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Iraide Almudí
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Con unos gestos muy sencillos puedes conseguir que las patatas duren en casa muchos días más en perfectas condiciones: estas son las pautas a seguir y los errores comunes que debemos evitar. Junio marca el paso de la primavera al verano, algo que también se percibe en los productos de temporada que llenan nuestros mercados. Repostería, platos donde manda el universo vegetal y recetas con el sello de chefs muy conocidos, los protagonistas del ranking. El actor de ‘El diablo se viste de Prada’ muestra en sus redes sociales una receta italiana que evidencia el buen tándem gastro que hace la pasta con las anchoas en conserva. El deportista vuelve a despertar nuestro lado más goloso con una de las últimas recetas publicadas en sus redes: un pastel esponjoso de yogur griego. La ausencia de pedúnculo es solo una de las pistas para saber si estamos ante una picota o una cereza. Pero hay algunas más; si sientes curiosidad… ¡Te lo contamos! Este sándwich de ternera es una auténtica institución en la ciudad estadounidense y su popularidad se ha visto impulsada a nivel internacional en los últimos años gracias a la exitosa serie 'The Bear'. El tapeo parece muchas veces poco compatible con llevar una dieta sana. Sin embargo, sí que hay opciones (algunas, de hecho, absolutamente deliciosas). El popular cocinero utiliza un doble paso: primero, cocina las patatas en el microondas y después las termina de hacer en la freidora de aire. Según cómo esté formulada, la crema de cacahuete puede ser 'aliada' de una alimentación saludable, además de una opción perfecta para dar variedad a tu primera comida del día. Nos servimos del pulpo ya cocido que podemos encontrar en el mercado para convertirlo en ingrediente común de estas ensaladas muy ricas y diferentes ‘a lo de siempre'. Mostramos en esta videoreceta el sencillo paso a paso para preparar este clásico de la repostería internacional. Coincidiendo con la final de la UEFA Women’s Champions League entre el Barça y el Olympique de Lyon, recorremos los lugares más especiales de una de las protagonistas de la jornada, toda una estrella del fútbol mundial. No es que esta receta sea para cada día, pero sí que puedes prepararla si buscas alternativas de postres clásicos con menos calorías. Ya se conocen los más de 130 restaurantes galardonados este 2026 con el 'Sello Copil', distintivo concedido a establecimientos que preservan la tradición culinaria de México en España. La actriz ha mostrado en sus redes sociales el fácil paso a paso para preparar un bizcocho con la fruta entera. El resultado: un bizcocho húmedo, esponjoso y muy aromático. Si andas buscando inspiración para hacer nuevos aperitivos, pero no quieres complicarte mucho la vida, aquí tienes algunas ideas con un ingrediente común: la versátil patata. Las hierbas frescas son las protagonistas del relleno de esta tarta, 'prima hermana' de la más popular 'spanakopita' de espinacas. Aprovechamos que esta fruta ya ha empezado a aparecer en los mercados para sumarla a nuestra primera comida del día. La actriz ha confesado su devoción por la icónica salsa ‘Marcella Hazan’s Tomato Butter Sauce’, una de las más replicadas del mundo por su sencillez y sabor, e ideal para aderezar los platos de pasta. Cargados de propiedades saludables, si los compramos congelados, son muy socorridos a la hora de enriquecer muchas recetas, tanto dulces como saladas. En este caso, usaremos calabacines redondos, especialmente adecuados para preparar rellenos. Además de en fresco, esta fruta típicamente primaveral puede ser ingrediente de recetas saladas y dulces tan apetecibles como estas que os proponemos. Este queso italiano, hecho con mozzarella y con nata, es mucho más versátil de lo que a veces podemos pensar. El popular cocinero ha mostrado en sus redes sociales el paso a paso para hacer en casa este clásico de la repostería. Si buscas dar un toque diferente a tus platos de alcachofas de siempre, inspírate en esta receta típica de la Provenza, con un marcado sabor vegetal. También lleva tomate, pan y uno de los productos más icónicos de la isla: el peix sec (pescado seco), que puede adquirirse en conserva. Las habas tiernas, tan propias de la primavera, combinan a la perfección con el jamón. Juntos dan lugar a un plato clásico de nuestro recetario, sencillo de preparar y siempre delicioso. Aunque sea una receta fácil de hacer en casa (además de muy saludable), se requieren algunos tips básicos si queremos conseguir los mejores resultados. El deportista olímpico muestra en sus redes una receta, tan sencilla como irresistible, para preparar unos gofres en un abrir y cerrar de ojos. El truco: sustituir la tradicional masa por hojaldre. La primavera nos regala este ‘caviar verde’, saludable, rico y muy versátil en la mesa. Con esos consejos aprenderás a distinguirlas en cuestión de segundos y, además, descubrirás algunas recetas para sumarlas a tus menús. La actriz explicaba recientemente en un canal de contenido gastronómico de EEUU sus tips para hacer este clásico absoluto de la cocina francesa. La cantante aterrizó ayer en la capital andaluza durante un parón de su gira mundial LUX y tuvo ocasión de visitar uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad: la Bodeguita Antonio Romero. Esta verdura, disponible en el mercado todo el año y con grandes propiedades para la salud, es la estrella de esta docena de recetas. Os mostramos cómo preparar, paso a paso, este dulce tradicional que alegrará tus desayunos y meriendas en días especiales. Aunque tienen forma de media luna y también se fríen, su masa es más similar a la de una pizza Ya seas ‘team nata’ o ‘team yogur’, si eres fan de las fresas… ¡aquí hay una (o varias) recetas para ti! Antes de hornearlo untaremos el pescado con una mezcla de miel, mostaza y ralladura de lima. ¡Anímate a probarlo y verás qué rico! Si te apetece salir de la clásica rusa o campera, puedes inspirarte en esta ensalada de patata típica de EEUU, ideal para reuniones familiares, picnics, barbacoas… Ayer se celebró en Madrid la tercera edición del campeonato ‘El mejor bocadillo de España', que otorgó su primer premio al restaurante 'Brocata', por su receta 'Comeorejas'. Nísperos, cerezas, guisantes, ajetes, el mejor atún rojo… son algunos de los alimentos que encuentran en este mes uno de sus mejores momentos de consumo
