¿Te encanta la cocina y no sabes por dónde empezar? Estas técnicas, guías y trucos te harán la vida mucho más fácil

Cocina en frío III: ahumados, salazones y marinados

Esta es la tercera, y última, entrega dedicada a las técnicas de cocina en frío. Hemos visto tartares, mousses, ceviches, fiambres, escabeches, encurtidos... todas ellas...

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Cocina en frío II: escabeches, ceviches y encurtidos play_icon
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