¡HOLA! Cocina
Copa de fresas, bizcocho y yogur
Las fresas hacen con el yogur una combinación ganadora. Aquí sumamos también unos bizcochos tipo Soletilla o Savoiardi (con los que se elabora el tradicional tiramisú). Un postres tan sencillo como rico y resultón, ya que vamos a presentarlo en unas vistosas copas.
25/04/2024 14:56 UTC
Perritos calientes variados
Como bocadillo que es, el perrito caliente admite infinidad de variantes y versiones, casi tantas como personas los preparen. Así, la variedad de ingredientes y sus posibles combinaciones de sabor resultan prácticamente ilimitadas. Aquí proponemos hasta 5 ideas distintas para dar un aire diferente a tus ‘hot dogs’.
23/04/2024 16:41 UTC -
Atención, fans de MasterChef: esta semana… ¡ración doble!
Los seguidores del popular 'talent' podrán disfrutar estos días de una doble emisión: por un lado, el programa habitual de los lunes y, por otro, un segundo programa el miércoles (24 abril)
22/04/2024 9:50 UTC -
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Nos inspiramos aquí en las ricas focaccias italianas (que, quizá tenemos más asociadas al mundo salado) para preparar una versión dulce con sabor a chocolate. Una vez horneada se puede disfrutar tal cual o, por ejemplo, servirla con unas natillas por encima.
16/04/2024 14:09 UTC
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Aunque la palabra 'bocadillo' puede sonar muchas veces a Fast food, lo cierto es que podemos elaborar recetas entre pan y pan que son verdaderos bocados gourmet. Es el caso de estos molletes que rellenaremos con unas supremas de salmón cocinadas previamente a la plancha, dispuestas sobre una rica 'mousse' de remolacha.
15/04/2024 17:41 UTC
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Una receta sencilla pero deliciosa donde el salmón es protagonista. Acompañamos estas supremas con espárragos trigueros y corazones de alcachofas en conserva, todo ello 'bañado' en una salsa de azafrán, nata y un toque de limón. Un plato para triunfar.
15/04/2024 17:41 UTC
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Será en el transcurso de la prueba de exteriores (cuyo desarrollo tendrá lugar en el ‘Bosque del Recuerdo’ de Madrid), con la presencia de 170 comensales que podrán degustar un menú diseñado por la cocinera Pepa Muñoz
15/04/2024 9:05 UTC
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Tarta de mascarpone con mango
Podríamos pasarnos cada día probando una tarta de queso distinta. Obviamente no es lo más recomendable para la salud, pero darse estos caprichos de cuando en cuando hace que la vida sea un poquito mejor... Además, si disfrutamos de estas 'tentaciones golosas' de forma esporádica, como algo realmente ocasional, podemos apreciarlas más si cabe. En este caso, nuestra tarta llevará mascarpone como ingrediente principal y la cobertura tendrá sabor a mango. La base la haremos con la clásica mezcla de galletas y mantequilla.
10/04/2024 17:41 UTC
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Las legumbres funcionan muy bien como ingrediente protagonista cuando queremos preparar hamburguesas en clave 'veggie'. En este caso optamos por unos garbanzos de bote para elaborar estas burgers que acompañaremos con una mayonesa de mostaza. En lugar del clásico pan de hamburguesa, vamos a elegir en este caso unos ricos bagels.
09/04/2024 17:28 UTC
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Unos filetes finos de lomo fresco se conviernte aqui en ingrediente principal para preparar este sencillo wok. Muy fácil de hacer, pero con un toque distinto sabor gracias a la inclusión de un poco de mantequilla de cacahuete. Sumamos también puerro y cilantro (este último se puede sustituir por perejil si lo prefieres).
09/04/2024 15:53 UTC
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En solo 15 minutos tendrás listo este delicioso y saludable wok, con la pechuga de pollo como ingrediente principal. A esta carne blanca le acompañan otros productos como verduras (zanahoria y tirabeques); un poco de piña natural en conserva; frutos secos (anacardos) y salsa agridulce. Una rica combinación de sabores, perfecta para salir de lo de siempre.
09/04/2024 15:52 UTC
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El director manchego ha hecho un alto en el camino de su último rodaje para cenar con la cantante y las actrices en uno de los restaurantes del chef Dani García en la capital
09/04/2024 11:21 UTC
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Pastel de manzana y avena
Manzana, canela y azúcar, una combinación irresistible de sabores a la que, en el caso de este pastel, sumamos también unos copos de avena. Anímate a hacer este postre, tan sencillo como rico. ¿A qué esperas para encender tu horno?
08/04/2024 18:09 UTC
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Koftas en para de pita casero
Similares a las albóndigas, las koftas (también köfte, kafta, kufta o kufteh) son preparaciones con carne típicas de los países de Oriente Medio que se suelen servir con salsas aromáticas y especiadas. Se pueden cocinar a la parrilla, fritas... también al horno, como en este caso. Las presentaremos en forma de brocheta con un pan de pita y una ensalada (encargada de aportar el contraste de frescura).
08/04/2024 16:30 UTC
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Tiramisú de té matcha
Nos inspiramos aquí en el clásico tiramisú para elaborar esta versión con té matcha. No faltan ingredientes típicos como el bizcocho (que adopta en este caso un bonito tono verde gracias a la inclusión del té entre sus ingredientes) y el imprescindible mascarpone. Para su presentación optamos por unos vasitos individuales de cristal transparente, de modo que las capas se hacen visibles. Delicioso y muy resultón.
04/04/2024 16:53 UTC
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Aunque su nombre nos remite al mundo dulce, también podemos preparar crepes salados con infinidad de ingredientes. En este caso, emplearemos huevos, jamón cocido y espárragos trigueros como ingredientes protagonistas. Además, estos crepes tienen la particularidad de que, una vez hechos, los dispondremos en unos moldes cuadrados y los meteremos unos minutos al horno.
03/04/2024 17:16 UTC
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Aunque cuando hablamos de galletas de queso solemos ubicarlas en el universo salado, estas que mostramos aquí son dulces: entre sus ingredientes encontramos -además de queso de cabra- mantequilla y tres tipos de azúcar. Una combinación de sabores diferente y muy rica.
03/04/2024 16:28 UTC
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¿A quién no le gusta una cookie con pepitas de chocolate recién hecha? A estas les vamos a dar un punto diferente; el primer lugar por el tamaño, un poco más grandes de lo habitual. Y también por su forma de presentación: con una bola de helado de vainilla (que haremos de forma casera) sobre cada galleta cuando aún estén templadas.
03/04/2024 16:27 UTC
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Los exconcursantes vuelven esta noche al ‘talent’ para animar a los cuatro finalistas: Ana Boyer, Blas Cantó, Rocío Carrasco y Alba Carrillo
03/04/2024 10:02 UTC