Noticias
Jamie Oliver, chef: "La inteligencia artificial va a revolucionar la forma en la que cocinamos en casa"
El chef británico, famoso por su energía arrolladora y su compromiso con la comida sana, nos comparte su visión sobre cómo la inteligencia artificial y la innovación pueden transformar la alimentación familiar y escolar, sin perder el sabor, la pasión por la cocina ni la tradición.Por César G. Truco
Este restaurante tiene la mejor terraza de España: está en Ibiza y mezcla cocina peruana y mediterránea
La conocida plataforma de reservas The Fork ha publicado su ranking ‘The Fork Summer Hits’, un listado con las terrazas españolas mejor valoradas por los usuarios. ¿El puesto número 1 este año? Está en Ibiza, pero sabe a Perú…Por Iraide Almudí
La Provenza en una copa: así es el vino rosado que conquista el mundo
El rosado provenzal lleva años marcando tendencia, pero pocos saben que es uno de los vinos más antiguos del mundo, cuya elaboración se remonta a la época de los griegos que fundaron Marsella en el siglo VI a.C. Gracias a bodegas emblemáticas como Château D’Esclans y Château Minuty, hemos redescubierto el encanto de este vino único, sinónimo de glamour y sofisticación, ideal para disfrutar en cualquier época del año, no solo en verano.Por Susana Baticón
Entrevista
Gabriela, ganadora de MasterChef 13: “En el programa no hay nada maquillado; lo que veis es la realidad”
Charlamos con la vencedora del famoso talent culinario, que ayer emitió la gran final de su decimotercera edición
Noticias
El premio al 'Mejor taco de España' viaja de nuevo a Castellón
Al igual que hiciera en 2023, el restaurante Los Chamacos se alza con el primer premio de este concurso nacional, en esta ocasión con un taco de sabor marinero. El segundo y tercer premio se quedan en Madrid.
'Celebrities' que cocinan
Brad Pitt compite en la pista y en la cocina: así fue su 'batalla' preparando tacos
Con motivo de la promoción de F1, su última película, Brad Pitt ha participado en una batalla de tacos mexicanos dividido en dividido en varias vueltas, como las carreras de automovilismo. Lo ha hecho junto a parte del elenco de la cinta, que ya está cosechando un gran éxito de público en todo el mundo.
Pescados de temporada
Estos dos pescados son muy humildes, pero con gran valor gastronómico: recetas e ideas para disfrutarlos
Con la llegada del verano, el mar regala una variedad de productos frescos que llenan de sabor y salud nuestras mesas. La sardina y la caballa son dos pescados azules que son una bomba de propiedades saludables y muy versátiles en la cocina: a la plancha, en escabeche o en conserva, siempre resultan irresistibles. ¡Disfruta del mar en cada bocado!
UN MENÚ EXCLUSIVO
Pasta con 3 estrellas Michelin y la tarta del mejor pastelero francés en la boda de Jeff Bezos
Son varias las semanas en las que el enlace del fundador de Amazon y todo lo que le rodea ha sido protagonista de medios de comunicación y redes sociales. Nada había trascendido sobre el menú de la boda del año, hasta ayer, cuando sus 250 invitados probaron las exquisiteces protagonistas del banquete.
Noticias
Gran final de MasterChef: así son los difíciles retos que esperan hoy a los concursantes
Bea, Ana, Gabriela o Ismael. Esta noche sabremos por fin quién se hará con el trofeo de esta edición del concurso, en una programa que contará con la visita de grandes nombres del fogón como Joan Roca, Quique Dacosta o Nacho Manzano
Bebidas refrescantes
El barman Diego Cabrera: "los cócteles Collins y el Spritz son mis favoritos para el verano"
La coctelería puede ser una gran aliada también en verano. Los gustos cambian y apetecen unos sabores determinados y, por supuesto, más frescor. Diego Cabrera, el gran bartender y fundador de Salmon Guru, nos explica cuáles son las mejores propuestas para esta época. Y nosotros te mostramos algunos de nuestros cócteles favoritos para los meses de calor.
Noticias
Los trucos del chef Jhosef Arias para hacer un ceviche perfecto: “la leche de tigre es la esencia… y tiene propiedades afrodisíacas”
Aprende a preparar un ceviche de la mano de uno de los mayores expertos en la materia. Una receta que ha sido declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y que gusta en todo el mundo.COCINA PERUANA
Dónde comer los mejores ceviches de Madrid
Desde versiones clásicas peruanas hasta creativas fusiones nikkei y propuestas con guiños mediterráneos, te ofrecemos una ruta irresistible para descubrir los mejores ceviches de la ciudad.
Noticias
Los mejores planes 'gastro' en Madrid para el fin de semana del 27 al 29 de junio
¿Buscas un plan diferente para este fin de semana en Madrid? Descubre las propuestas gastronómicas más irresistibles que fusionan gastronomía y espectáculo. Te contamos dónde y cómo disfrutarlas.
Planes gastro
Chiringuitos y terrazas donde comer rico y a buen precio este verano
La Guía Repsol acaba de publicar una nueva edición de sus premios ‘Soletes’, centrada esta vez en restaurantes perfectos para disfrutar de las largas jornadas estivales de la forma más sabrosa y sin dejarse el bolsillo en el intento
Cocina
Sushi de verdad en Madrid: los 10 restaurantes japo que no te puedes perder
Nigiri, maki, uramaki, temaki, gunkan… Todas estas delicias forman parte del mundo del sushi, y en Madrid tendrás la oportunidad de descubrir auténticas maravillas que conquistarán tu paladar.
Noticias
Ruta gastronómica por Córdoba: tabernas, restaurantes Michelín y mercados
En oferta culinaria de la ciudad andaluza conviven hoy tradición y propuestas más vanguardistas. Si tienes prevista una escapada a Córdoba próximamente… ¡echa un ojo a nuestras recomendaciones!
Trucos de grandes chefa
Alberto Chicote y la receta de verano que le lleva a su infancia: "La recuerdo con muchísimo cariño"
El popular y mediático cocinero Alberto Chicote nos enseña cómo preparar esa receta que le hace recordar algunos momento entrañables de su niñez.
'Influreceta'
La ensalada de tomates confitados que tiene obsesionada a Anna Ferrer Padilla
Todas las recetas nuevas de ensaladas en este momento, ¡bienvenidas sean! Nos fascina la que ha compartido la influencer Anna Ferrer Padilla en sus redes. Lleva tomates cherry confitados en la 'airfryer', burrata, aguacate, mortadella, ajo, orégano, aceite de oliva, pistachos y albahaca. ¡Tremenda combinación de ingredietes y tremendo sabor!
Gastronomía Real