De temporada
Alimentos de temporada
Comer productos de temporada es bueno para tu salud, tu bolsillo y el medio ambiente. Además de ayudar a reducir las emisiones de CO2 y apoyar la sostenibilidad de la tierra. Aquí encontrarás los prodcutos de temporada y qué hacer con ellos en la cocina.
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8 ideas sencillas, deliciosas e infalibles con fresas de temporada
Ya seas ‘team nata’ o ‘team yogur’, si eres fan de las fresas… ¡aquí hay una (o varias) recetas para ti!Por Iraide Almudí
Así se come en mayo: 15 recetas ricas, fáciles y de plena temporada
Nísperos, cerezas, guisantes, ajetes, el mejor atún rojo… son algunos de los alimentos que encuentran en este mes uno de sus mejores momentos de consumoPor Iraide Almudí
Sabor a primavera y propuestas muy golosas: las 10 recetas de abril más vistas de ¡HOLA! Cocina
Mucha repostería, verduras y frutas de temporada y recetas de grandes chefs conviven en nuestro ranking.Por Iraide Almudí
De temporada: cómo hacer en casa el mejor tataki de atún
Aprovechamos la temporada de este pescado que nos fascina para prepararlo, esta vez, en forma de tataki y convertirlo en ingrediente de entrantes, aperitivos, platos principales…Por Iraide Almudí
El gazpacho de fresas, saludable y delicioso, que tendrás listo en pocos minutos
Aprovechamos la temporada de esta fruta para convertirla en protagonista un refrescante gazpacho, ideal cuando empiezan a subir las temperaturas.Por Iraide Almudí
Cómo hacer un risotto de espárragos: delicioso, fácil y de plena temporada
Cremoso, adictivo y con sabor a primavera: así es el plato con acento italiano que vamos a aprender a preparar en dos versiones diferentes.Por Iraide Almudí
Espárragos verdes y trigueros: diferencias, propiedades y recetas para aprovecharlos al máximo
Os contamos algunas curiosidades sobre uno de los alimentos primaverales por excelencia, y sumamos un buen puñado de ideas para cocinarlos y disfrutar de su sabor.Por Iraide Almudí
Fáciles, saludables y nutritivas: 10 ensaladas perfectas para comerse la primavera
Espárragos, fresas, cerezas… las frutas y verduras típicas de esta estación se convierten en la estrella de estas ricas ensaladas.Por Iraide Almudí
La alcachofa lo mejora todo: tres recetas fáciles y de temporada
La alcachofa es una de esas verduras que transforman cualquier receta en algo especial sin perder su esencia.Por Paco del Álamo
'Strawberry Shortcake': el postre que adoran en Estados Unidos cuando llega la temporada de fresas
Esta receta golosa es tan popular en el país norteamericano que, incluso, cuenta con su propio ‘Día nacional'.Por Iraide Almudí
Así se come en abril: 12 recetas deliciosas y de temporada
Metidos ya de lleno en primavera, los alimentos propios de esta época brillan de forma especial en los mercados. Vamos a repasarlos y a convertirlos en protagonistas de una docena de recetas.Por Iraide Almudí
3 recetas rápidas y fáciles con verduras de primavera que te solucionan cualquier comida
Es tiempo de verduras frescas que llenan la cocina de color, sabor y son ideales para platos ligeros, sencillos y de temporada.Por Paco del Álamo
Las fresas también son para platos salados: ideas diferentes para aprovechar la temporada de esta fruta
Aunque las asociamos más al mundo de la repostería, las fresas pueden convertirse en un ingrediente ideal para un buen número de platos salados. Si buscas inspiración, aquí tienes unos cuantos ejemplos.Por Iraide Almudí
Tres ingredientes y sencillísimo: el postre ‘desordenado’ con fresas más popular de Reino Unido
Además de esta fruta, que ya empieza a asomar en nuestros mercados, el llamado ‘Eton Mess’ incluye también nata y merengue. ¡Una combinación de sabores infalible!Por Iraide Almudí
Así se come en marzo: 10 platos de temporada fáciles y saludables
Este mes en el que acabamos de entrar marca la transición entre el invierno y la primavera, algo que también se deja notar en la cesta de la compra.Por Iraide Almudí
15 recetas rápidas, sanas y deliciosas para aprovechar la temporada de alcachofas
Nos encanta este tesoro de la huerta y no solo por sus beneficios nutricionales, sino también por su rico sabor y versatilidad culinaria. Toma nota de 15 diferentes maneras para cocinar la alcachofa.Por Susana Baticón
Qué comer en febrero: 10 platos fáciles, sabrosos y de temporada
En mes que acaba de arrancar, la despensa se parece mucho a la de enero, pero ya empieza a verse en los mercados una suave transición hacia la primaveraPor Iraide Almudí
Ideas saludables y diferentes para incluir las peras de temporada en tus menús de invierno
Esta fruta, cargada de propiedades nutricionales, es perfecta para su inclusión en un buen abanico de recetas tanto dulces como saladasPor Iraide Almudí
Sin azúcar, digestivas, ligeras y facilísimas: 3 ideas para cocinar manzanas asadas
Vamos a preparar este postre, perfecto tras los atracones navideños, tanto al horno como al microondas para una versión más exprésPor Iraide Almudí
Así se come en enero: 12 platos de temporada fáciles y saludables
Después de las grandes comilonas de Navidad, las recetas con ingredientes frescos, saludables y de temporada deben protagonizar de nuevo los menús diariosPor Iraide Almudí
Sin gluten, vegano y muy fácil: cómo hacer el pastel italiano con sabor a castaña perfecto para el otoño
El Castagnaccio, postre de textura densa y húmeda, es un clásico de la repostería rural de regiones como Toscana o Liguria, y es realmente sencillo de elaborar…¡además de delicioso!Por Iraide Almudí
Fácil, vistosa e irresistible: así es la versión más otoñal del tiramisú
Reinterpretamos el postre clásico italiano sumando un ingrediente de absoluta temporada en esta época del año: la calabazaPor Iraide Almudí
Acelgas: trucos fáciles y efectivos para aprovechar al máximo esta verdura de temporada
Cómo reconocer las mejores en el mercado, cómo conservarlas en casa, cómo limpiarlas, con qué técnicas de cocina combinan mejor, con qué ingredientes hacen ‘match’…Por Iraide Almudí
Jordi Cruz y sus trucos infalibles para cocinar la seta más deseada del otoño: "Puedes meterla en muchas recetas"
El popular cocinero explica en la última receta publicada en sus redes sociales numerosos consejos relacionados con los boletus, uno de los hongos más apreciados durante esta época del añoPor Iraide Almudí
Al horno y con ingredientes de temporada: 10 recetas fáciles y deliciosas para este otoño
Boniato, calabaza, castañas, membrillo, setas… los ‘reyes’ gastro de la despensa otoñal protagonizan estas recetasPor Iraide Almudí
Fácil, delicioso y de temporada: el plato de arroz típico de Italia que es perfecto para el otoño
La calabaza es el ingrediente estrella de este sabroso ‘Rissotto alla zucca’, una receta con origen en la región de LombardíaPor Iraide Almudí
La deliciosa tarta con la que vas a triunfar este otoño: receta fácil con producto de temporada
Los membrillos frescos, fruto propio de esta época del año, se convierten en la estrella de este sencillo, vistoso y rico postrePor Iraide Almudí
Ensaladas de otoño: 10 ideas fáciles, ricas y con ingredientes de temporada
Granada, calabaza, castañas, caqui, setas… son algunos de los alimentos típicamente otoñales que protagonizan estas recetasPor Iraide Almudí
Crema de castañas: 9 formas diferentes y fáciles de hacer este plato de temporada
El otoño nos regala este rico y saludable alimento, a medio camino entre un cereal y un fruto seco.Por Iraide Almudí
Hojaldre y frutas de temporada: 11 ideas para disfrutar de este gran tándem
La mayor parte de nuestras propuestas son perfectas para la hora del postre, aunque también vamos a incluir alguna alternativa de aperitivo y entrantePor Iraide Almudí
Recetas con calabaza: 10 ideas sencillas y saludables más allá de la crema
Ensaladas, recetas al horno, arroces, pastas… estas ideas que hoy os proponemos dan buena muestra de la gran versatilidad que tiene uno de los alimentos más icónicos del otoñoPor Iraide Almudí
Platos de cuchara para el otoño: 9 recetas fáciles, nutritivas y muy ricas para esta época del año
Cremas, sopas, potajes, arroces caldosos… nos entregamos al cuchareo con este puñado de ideas reconfortantes y perfectas para afrontar las temperaturas más frescas que ya no tardarán en asomarPor Iraide Almudí
Qué comer en octubre: 15 platos de temporada fáciles y saludables
Metidos ya de lleno en el otoño vamos a cocinar algunas recetas con ingredientes que este mes encuentran un gran momento para su consumoPor Iraide Almudí
Qué comer en otoño: 10 recetas fáciles y deliciosas que son ideales para esta época del año
Estrenamos estación y eso implica algunos cambios en la cocina. Te ofrecemos ideas fáciles y muy ricas para dar la bienvenida a una de nuestras épocas favoritas con una despesa gastronómica llena de joyas.Por Susana Baticón
El fruto de temporada que hará que tus ensaladas queden dulces y muy apetecibles
Te proponemos apurar la época de higos de una forma diferente: sumándolos a ensaladas tan ricas como estasPor Iraide Almudí
Comer aguacate de manera diferente: recetas e ideas a base de cremas, sopas y gazpachos
Estas 8 ideas, sencillas y frescas, son ideales para estos días finales de verano en los que aún tenemos temperaturas agradablesPor Iraide Almudí
Ni pizza ni pasta: el plato italiano fácil de preparar que es perfecto para decir adiós al verano
Se llama Peperonata, funciona igual de bien como entrante o como guarnición, y sus ingredientes principales son los pimientos y los tomatesPor Iraide Almudí
9 postres que saben a septiembre: fáciles, deliciosos y con frutas de temporada
Higos, moras, uvas… aprovechamos las frutas típicas de estas semanas para preparar recetas tan ricas como estas que os mostramosPor Iraide Almudí
Las 10 recetas más vistas de agosto en ¡HOLA! Cocina
Recetas frescas, aperitivos saludables, bebidas perfectas para los días cálidos y algún que otro capricho dulce, los protagonistas de nuestro ‘Top ten’Por Iraide Almudí
Cuando el tomate es el rey de la mesa: 10 recetas para celebrar nuestra particular ‘Tomatina’ en casa
El tomate es el elemento estrella de una de las fiestas más populares de Valencia: la Tomatina de Buñol. En lugar de usarlo como ‘munición festiva’, nosotros vamos a convertirlo en ingrediente de recetas perfectas para decir adiós a este mes de agostoPor Iraide Almudí
No solo a mordiscos: 8 ideas para saborear la sandía y disfrutarla, trago a trago
Convertimos esta deliciosa fruta veraniega en ingrediente estrella de refrescantes batidos, 'smoothies', limonadas, cócteles….Por Iraide Almudí