Alimentos de temporada

Comer productos de temporada es bueno para tu salud, tu bolsillo y el medio ambiente. Además de ayudar a reducir las emisiones de CO2 y apoyar la sostenibilidad de la tierra. Aquí encontrarás los prodcutos de temporada y qué hacer con ellos en la cocina.

Última actualización el | 1 de julio de 2025

Pescados de temporada

Estos dos pescados son muy humildes, pero con gran valor gastronómico: recetas e ideas para disfrutarlos

Con la llegada del verano, el mar regala una variedad de productos frescos que llenan de sabor y salud nuestras mesas. La sardina y la caballa son dos pescados azules que son una bomba de propiedades saludables y muy versátiles en la cocina: a la plancha, en escabeche o en conserva, siempre resultan irresistibles. ¡Disfruta del mar en cada bocado!

Marmitako fácil, rápido y sencillo: la receta exprés del clásico guiso de pescado

El bonito del norte es el ingrediente estrella de esta receta típica del norte de España, que hoy vamos a preparar en una versión rápida, ya que usaremos un caldo de pescado ya compradoPor Iraide Almudí

Postres con cerezas: 10 ideas irresistibles para disfrutar la temporada de este fruto

Aprovechamos la llegada a los mercados de las ricas cerezas para convertirlas en ingrediente de recetas muy golosasPor Iraide Almudí

¿Te gusta el tartar de atún? Aquí tienes 8 formas diferentes de saborearlo

El atún rojo es uno de esos productos de temporada que nos encanta meter en la cesta de la compra en estas semanas del añoPor Iraide Almudí

Recetas de pollo con sabor a primavera: 7 ideas fáciles y deliciosas

Espárragos, habas frescas, fresas, guisantes, judías verdes… aprovechamos los alimentos que están ahora en su mejor momento para sumarlos a nuestros platos de polloPor Iraide Almudí

Cómo hacer fresas asadas: receta fácil para un postre delicioso

Aunque pueden disfrutarse tal cual, las fresas así preparadas también sirven como ingrediente para tostadas, tartas, etcPor Iraide Almudí

Pollo con habas, ajo y salsa de soja

Un plato principal sencillo, delicioso y con un toque oriental gracias al uso de la salsa de sojaPor ¡HOLA! Cocina

Guisantes & huevo: ideas para disfrutar de esta 'pareja gastro' de temporada

Cuando ambos ingredientes se combinan en una misma receta el resultado es especialmente sabrosoPor Iraide Almudí

Aperitivos con espárragos de temporada: 10 ideas deliciosas

Los espárragos resultan de lo más versátiles en cocina. En ese caso, nos centramos en el terreno de los entrantes y aperitivos para disfrutar de su sabor.Por Iraide Almudí

Postres primaverales: la tarta más bonita y otras recetas para endulzarte la temporada

Os animamos a poner un toque goloso a esta época del año con recetas tan pintonas y ricas como las que os mostramosPor Iraide Almudí

‘Spargelsuppe’: ¿conoces la deliciosa sopa alemana que triunfa en primavera?

Su ingrediente principal son los saludables espárragos blancos, que también han empezado ya a llegar a nuestros mercadosPor Iraide Almudí

Fresas, ¿con yogur o con nata? ¡Tú eliges!

Son dos combinaciones infalibles a la hora de acompañar las fresas de temporada. Sea cual sea tu 'tándem' favorito, aquí hay opciones para todos los gustosPor Iraide Almudí

Tartas de fresa: 7 ideas de recetas fáciles, bonitas y deliciosas

La primavera nos trae consigo esta deliciosa fruta de temporada que hoy usamos como ingrediente para preparar un buen número de tartas simplemente irresistiblesPor Iraide Almudí

Alimentos de primavera: los ingredientes frescos que no pueden faltar en tu cocina

Nos colgamos el delantal para preparar algunos platos donde reinan los productos típicos de la estación en la que acabamos de entrarPor Iraide Almudí

El chef Juanjo López y su original entrante de fresas con anchoas

Aprovechamos la aparición de las primeras fresas del año para darles un uso culinario, quizá menos común, pero igualmente sabrosoPor Iraide Almudí

Crema de calabacín: receta fácil y saludable

Esta crema de calabacín es fácil de preparar, una opción ligera, nutritiva y deliciosa para cualquier momento del día. Con ingredientes simples y un toque de sabor irresistible. ¡Ideal para toda la familia!Por Susana Baticón

Cómo aprovechar 12 verduras de invierno con estas recetas fáciles y deliciosas

Espinacas, acelgas, brócoli… los vegetales asociados a los meses más fríos pintan de verde las sabrosas recetas de temporada que hoy proponemosPor Iraide Almudí

Vistosos postres con sabor a kiwi

Esta fruta típica los meses más fríos es el ingrediente protagonista de las vistosas recetas, presentadas en vasitos o copas de cristal, que hoy os proponemosPor Iraide Almudí

Saludables espinacas para pintar de verde tus ensaladas de enero

Sus propiedades nutritivas son más que interesantes, pero es que, además, esta verdura de hoja verde resulta de lo más versátilPor Iraide Almudí

Las setas de temporada… ¡a cucharadas!

Este alimento típicamente otoñal se convierte en ingrediente estrella de todas estas cremas y sopas, deliciosas y reconfortantesPor Iraide Almudí

10 postres para comerte el frutero de otoño

Manzana, pera, naranja, caqui, granada… las frutas típicas de esta estación se convierten en ingrediente estrella de estas recetas golosasPor ¡HOLA! Cocina

Si no eres muy fan de las coles de Bruselas, quizá así te reconcilies con ellas

Te proponemos probarlas gratinadas, en una receta al horno que también incluye patatas y polloPor Iraide Almudí

Chalota: qué es y en qué recetas utilizarla

La chalota es un bulbo de la familia de la cebolla, pero más pequeño y con un sabor dulce y suave. Te contamos cómo usarlo en la cocina y dar un toque único a tus recetasPor Susana Baticón

Zanahoria & calabaza: explosión de color, sabor y salud en el plato

Ambos alimentos de la huerta forman un tándem gastro delicioso. Nos servimos de él para preparar un buen puñado de recetas.Por ¡HOLA! Cocina

Membrillos asados al horno: placer goloso de temporada

Este fruto encuentra en esta época del año uno de sus mejores momentos de consumo así que… ¡recuerda incluirlo en tu cesta de la compra!Por Iraide Almudí

9 maneras de incluir la granada en tus desayunos

Aprovéchate de las propiedades nutricionales de esta rica fruta de temporada incluyéndola en tostadas, zumos, 'smoothie bowls'…Por Iraide Almudí

De temporada: 'Brownie' de castañas

Aquí se juntan dos cosas que adoramos: uno de nuestros frutos favoritos del otoño y un todo un clásico del recetario con chocolatePor Iraide Almudí

Verduras de temporada: recetas con espinacas fáciles y sanas

La temporada de las espinacas suele extenderse desde otoño hasta primavera. Esta nutritiva verdura es un auténtico as en la cocina y te lo vamos a demostrar una vez más a través de 10 recetas sorprendentes.Por Susana Baticón

Estas son las recetas más buscadas cuando llega el otoño

Esta estación, como las 3 restantes, hace que nos apetezcan más determinados platos. Aquí tienes las recetas de otoño que más nos gustan y que más se buscan en redes para hacer en casaPor Susana Baticón

Sabor a limón: 8 recetas deliciosas, 8 texturas diferentes

Celebramos el ‘Día mundial’ de este cítrico universal disfrutando de su sabor en distintos ‘formatos’: crema, salsa, mousse, vinagreta, zumo…Por Iraide Almudí

'Mochuelo, un melón de lujo en vías de extinción

La Finca Hualdo, en Toledo, ha recuperado esta variedad de melón, riquísima, dulce jugosa y muy apreciada, pero en desuso por su baja productividad y difícil de cultivar.Por Susana Baticón

Los ingredientes que no pueden faltar este otoño en tu cesta de la compra

Esta estación en la que acabamos de entrar nos trae consigo alimentos de temporada que no podemos dejar de incluir en nuestros menúsPor Iraide Almudí

¡Apura la temporada de higos con estas recetas 'top'!

Esta exquisita fruta está disponible en el mercado durante muy pocas semanas en estado fresco y nosotros vamos a convertirla hoy en ingrediente de ensaladas tan ricas como vistosasPor Iraide Almudí

El chipirón de temporada, en 9 recetas distintas a lo de siempre

Además de encebollados o en su tinta, estos calamares de pequeño tamaño nos ofrecen infinidad de posibilidades en la cocina. Así lo demuestran estas ideas que os mostramos, perfectas para disfrutar de un tesoro marino que ahora encuentra su mejor momentoPor Iraide Almudí

El tomate, a cucharadas: 6 sopas frías que no son el gazpacho clásico