Pocos rankings de las 10 recetas más vistas del mes nos han traído un sabor tan internacional como el que nos deja el mes de septiembre que acaba de decirnos adiós. Solo de Italia encontramos platos como la clásica carbonara, una versión helada del tradicional tiramisú y un plato de calabacines, perfecto para despedir la mejor temporada de este producto de la huerta: los zucchine alla scapece.
© ShutterstockDe la despensa griega se ha colado un aperitivo delicioso a base de berenjenas que, bajo el nombre de Melitzanosalata, es además una magnífica opción para quienes llevan dietas vegetarianas.
Y desde Portugal, de cuya cocina sabéis que no podemos ser más fans en ¡HOLA! Cocina ha entrado en el ranking con su receta de Amêijoas à Bulhão Pato (un plato de almejas tan sencillo como rico).
COCINA CASERA Y REGIONAL, PROTAGONISTA EN EL RANKING
Muchas veces, lo más sencillo y popular es lo que más interesa. Este ha sido el caso de nuestra propuesta para hacer la mejor salsa de tomate casera, sin tener que recurrir a las industriales. Como también os han interesado los tips para preparar el huevo revuelto perfecto.
© ShutterstockDe la cocina regional, han sido populares dos platos que viajan del sur del país (las patatas al pelotón cordobesas) hasta el norte (los chipirones Pelayo, típicos del País Vasco).
Por su parte, también suele colarse cada mes en nuestro top ten alguna de las recetas que nuestras celebs publican en sus redes sociales y de las que nos gusta hacernos eco. Y en este caso, la gran triunfadora ha sido, de largo, la receta de pechuga de pollo con mozzarella y yogur de la actriz y empresaria Raquel Meroño.
EL TOP TEN, AL COMPLETO
Si en su día te perdiste estas recetas y quieres echarles un vistazo, a continuación tienes las diez reunidas. Para acceder a su modo de elaboración, solo tienes que clicar sobre sus nombres.
RECETA: LOS HUEVOS REVUELTOS PERFECTOS
© ShutterstockEs de las cosas más sencillas de preparar, al alcance de hasta el menos cocinillas. Pero no todos los huevos revueltos valen, porque tienen que quedar cremosos y suaves. Te contamos cómo lograrlo.
RECETA: SALSA DE TOMATE CASERA
© ShutterstockHay numerosas recetas para hacerla, pero sea la que sea, es un básico de la cocina que no te puede faltar. Aquí tienes la nuestra, en vídeo y con su paso a paso. ¡Deliciosa y sencillísima!
RECETA: ESPAGUETIS A LA CARBONARA
© ShutterstockEstá entre los platos italianos de pasta más populares. Y si la haces con nuestras recomendaciones, no tendrá nada que envidiarle a la que preparan en el país vecino.
RECETA: PECHUGA DE POLLO Y MOZZARELLA, SEGÚN RAQUEL MEROÑO
© raquel_meronoLa actriz y presentadora nos propone recetas deliciosas, fáciles y rápidas de hacer como esta. Una forma diferente de comer pollo, ¡que nos encanta!
RECETA: PATATAS AL PELOTÓN
Son un clásico de los bares cordobeses. Se hacen con cebolla, pimiento verde y, en ocasiones, con jamón y huevo. Funcionan como aperitivo, plato único o guarnición.
RECETA: ZUCCHINE ALLA SCAPECE
© GtresBajo este nombre se encuentra un plato típico de Nápoles y hecho con calabacines, que se inspira en la técnica del escabeche y su modo de elaboración es muy sencillo.
RECETA: CHIPIRONES PELAYO
© ShutterstockSin tinta y con mucha cebolla. Los chipirones Pelayo son un clásico del recetario vasco. ¿De dónde viene el curioso nombre de este plato?, ¿cómo se prepara en casa?... ¡Te lo contamos!
RECETA: TIRAMISÚ, EN VERSIÓN HELADA
© GtresEl tradicional postre italiano se reinventa aquí en una variante helada y muy cremosa.
RECETA: MELITZANOSALATA
© GtresLa berenjena asada es la gran protagonista de la 'Melitzanosalata', una receta tan sencilla como sabrosa que en Grecia suele servirse habitualmente como aperitivo o entrante.
RECETA: AMÊIJOAS À BULHÃO PATO
© GtresCon nombre de poeta y fácil de preparar. Así es el delicioso plato de almejas típico de la cocina portuguesa que vamos a aprender a preparar aquí.
