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Paco del Álamo
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Cremoso, versátil y lleno de posibilidades, el aguacate funciona igual de bien en recetas saladas que en propuestas dulces Un clásico de la huerta murciana que convierte ingredientes sencillos en una receta llena de sabor. Georgia abre al mundo una bodega que alberga aproximadamente 20.000 botellas de vino de colección, envejecidas durante más de 200 años. La influencer se ha dejado ver recientemente en El Roqueo, uno de los templos del atún de Conil de la Frontera. Aprovechamos su visita a este restaurante para repasar la faceta más gourmet de la hija de la infanta Elena. De Grecia a Egipto, pasando por Italia, tres propuestas pensadas para el día a día: sabrosas, versátiles y con ese punto especial que las hace diferentes. "Sencillo, lleno de sabor y reconfortante", así define la actriz otro de los desayunos con los que sorprende a su marido. En este caso, se trata de una especie de papilla de arroz, ella le pone vegetales y huevo, que es muy popular en varios países asiáticos. Recetas sencillas con pescado, marisco y verduras que invitan a disfrutar de una cocina más ligera. Un desayuno especial, una comida cuidada o un detalle inesperado: así celebramos el Día de la Madre desde la cocina El monarca británico y su esposa disfrutaron anoche de una cena de Estado enmarcada en la agenda de su visita oficial estos días a Estados Unidos. Nada de técnicas complicadas: este truco fácil asegura un huevo poché impecable, con forma bonita y sin sustos al abrirlo. El tenista italiano se encuentra en la capital para disputar el Mutua Madrid Open y ha elegido Noi, uno de los restaurantes más modernos y creativos de la cocina italiana. Si hace unos días se hacía pública su cena con unos amigos en la marisquería D’Berto (O Grove), el padre de Felipe VI ha aprovechado su estancia en tierras gallegas para visitar otro gran nombre de la restauración pontevedresa: el asador de carne O Xesteira. Tres platos sencillos, sabrosos y pensados para repetir, que resuelven cualquier comida sin complicarse en la cocina. La alcachofa es una de esas verduras que transforman cualquier receta en algo especial sin perder su esencia. Ligera, versátil y siempre apetecible, la merluza es uno de esos pescados que nunca fallan en la cocina. Más fácil de lo que crees. Con estos trucos del chef malagueño harás la mejor mayonesa del mundo en menos de un minuto y con un sabor increíble. Sigue el paso a paso de esta salsa mágica para alegrar todos tus platos. El bacalao se convierte en uno de los grandes protagonistas de la cocina tradicional y de muchas recetas de estas fechas. La hermana pequeña de Vicky Martín Berrocal explica en una de sus últimas publicaciones en redes sociales el paso a paso para hacer una pizza 'healthy', con una base que no lleva harina. Nuestro cocinero favorito revela por qué las lentejas se pegan y el error más común que cometemos con la patata. Un gesto sencillo que cambia el resultado del guiso. Tres ideas que confirman que la cocina sencilla puede ser también vistosa, sabrosa y muy apetecible. Es tiempo de verduras frescas que llenan la cocina de color, sabor y son ideales para platos ligeros, sencillos y de temporada. Versátiles y siempre apetecibles, estas ideas convierten un básico de la cocina en platos completos pensados para compartir. El popular cocinero, alma mater del no menos famoso restaurante Noma en Copenhague, anuncia su retirada tras ser acusado de malos tratos por varios exempleados. Propuestas ligeras y apetecibles para cerrar el día como se merece, con buen producto y ese punto casero que siempre funciona. Esta versión combina verduras tiernas, tomate jugoso y una capa dorada de queso que se funde en el horno. Perfecta como entrante, guarnición o plato principal ligero, esta receta eleva un clásico simple a un momento de placer culinario. La Guía Macarfi 2026 vuelve a tomar el pulso a la gastronomía española y confirma cuáles son los restaurantes imprescindibles del momento… y cuáles serán algunos de los grandes nombres del futuro. Las tortitas llegan sobre todo del mundo anglosajón, pero se han extendido por medio planeta. La reina Isabel II, que mantenía una variada y saludable dieta, se la saltaba cuando se celebraba el Día Internacional dedicado a esta esponjosa elaboración, para disfrutarlas en compañía de los más variados 'toppings'. Este tipo de recetas pueden ser muy completas nutricionalmente si incluimos en ellas los ingredientes adecuados Cocina fácil, rica y equilibrada para el día a día. Recetas completas, ligeras y fáciles que te ayudan a comer mejor La periodista y escritora se convertía anoche en la primera eliminada de 'Top Chef: Dulces y Famosos', el concurso de respostería que acaba de estrenarse en TVE Un menú sencillo, vistoso y delicioso para montar en casa una cena especial de San Valentín sin complicaciones. Recetas de cuchara que lo tienen todo: sabor, sencillez y ese punto casero que siempre apetece. Para comer bien sin complicarte en la cocina, apunta estas tres ideas fáciles y deliciosas que siempre apetecen Grandes celebrities han estado en 'la casa madre' de Madrid. Jennifer López o Ed Sheeran no pudieron resistirse a la sorprendente e inclasificable cocina de Dabiz Muñoz. Ahora abre una nueva sede de StreetXO en Ibiza, donde seguro seguirá recibiendo la visita de músicos, cantantes, actores... En estos días de temperaturas bajas vamos a recuperar la versión que la popular empresaria y cocinera hace de la clásica sopa de ajo, uno de los platos más tradicionales de nuestro recetario Recetas sencillas, elegantes y con un punto irresistible, ideales para disfrutar en cualquier ocasión. Bocados que marcan el primer momento de la Navidad y anticipan todo lo bueno que está por venir en la mesa. Apúntate ya a los Family Days de Navidad en el Hipódromo de la Zarzuela de Madrid que durante estas fechas se convierte en un gran parque navideño con espectáculos y hasta la visita de los Reyes Magos. Platos de restaurantes que llegan listos a casa para disfrutar de las comidas navideñas, sin prisas, sin estrés y con todo el sabor de las celebraciones de siempre. Ideas prácticas, rápidas y bien pensadas para disfrutar de Nochebuena y Navidad sin complicarte. La Fundación Contemplare instala en diciembre dos espacios únicos en Madrid –Plaza Mayor y ABC Serrano– para descubrir la artesanía silenciosa de más de 80 monasterios de España, Italia y Francia. Una receta fácil y deliciosa que combina acidez, dulzor y hierbas frescas para lograr unas costillas irresistibles.
