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Paco del Álamo
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Versátiles y siempre apetecibles, estas ideas convierten un básico de la cocina en platos completos pensados para compartir. El popular cocinero, alma mater del no menos famoso restaurante Noma en Copenhague, anuncia su retirada tras ser acusado de malos tratos por varios exempleados. Propuestas ligeras y apetecibles para cerrar el día como se merece, con buen producto y ese punto casero que siempre funciona. Esta versión combina verduras tiernas, tomate jugoso y una capa dorada de queso que se funde en el horno. Perfecta como entrante, guarnición o plato principal ligero, esta receta eleva un clásico simple a un momento de placer culinario. La Guía Macarfi 2026 vuelve a tomar el pulso a la gastronomía española y confirma cuáles son los restaurantes imprescindibles del momento… y cuáles serán algunos de los grandes nombres del futuro. Las tortitas llegan sobre todo del mundo anglosajón, pero se han extendido por medio planeta. La reina Isabel II, que mantenía una variada y saludable dieta, se la saltaba cuando se celebraba el Día Internacional dedicado a esta esponjosa elaboración, para disfrutarlas en compañía de los más variados 'toppings'. Este tipo de recetas pueden ser muy completas nutricionalmente si incluimos en ellas los ingredientes adecuados Cocina fácil, rica y equilibrada para el día a día. Recetas completas, ligeras y fáciles que te ayudan a comer mejor La periodista y escritora se convertía anoche en la primera eliminada de 'Top Chef: Dulces y Famosos', el concurso de respostería que acaba de estrenarse en TVE Un menú sencillo, vistoso y delicioso para montar en casa una cena especial de San Valentín sin complicaciones. Recetas de cuchara que lo tienen todo: sabor, sencillez y ese punto casero que siempre apetece. Para comer bien sin complicarte en la cocina, apunta estas tres ideas fáciles y deliciosas que siempre apetecen Grandes celebrities han estado en 'la casa madre' de Madrid. Jennifer López o Ed Sheeran no pudieron resistirse a la sorprendente e inclasificable cocina de Dabiz Muñoz. Ahora abre una nueva sede de StreetXO en Ibiza, donde seguro seguirá recibiendo la visita de músicos, cantantes, actores... En estos días de temperaturas bajas vamos a recuperar la versión que la popular empresaria y cocinera hace de la clásica sopa de ajo, uno de los platos más tradicionales de nuestro recetario Recetas sencillas, elegantes y con un punto irresistible, ideales para disfrutar en cualquier ocasión. Bocados que marcan el primer momento de la Navidad y anticipan todo lo bueno que está por venir en la mesa. Apúntate ya a los Family Days de Navidad en el Hipódromo de la Zarzuela de Madrid que durante estas fechas se convierte en un gran parque navideño con espectáculos y hasta la visita de los Reyes Magos. Platos de restaurantes que llegan listos a casa para disfrutar de las comidas navideñas, sin prisas, sin estrés y con todo el sabor de las celebraciones de siempre. Ideas prácticas, rápidas y bien pensadas para disfrutar de Nochebuena y Navidad sin complicarte. La Fundación Contemplare instala en diciembre dos espacios únicos en Madrid –Plaza Mayor y ABC Serrano– para descubrir la artesanía silenciosa de más de 80 monasterios de España, Italia y Francia. Una receta fácil y deliciosa que combina acidez, dulzor y hierbas frescas para lograr unas costillas irresistibles. La mala suerte persigue a los hermanos Roca. Cuando no hace ni un mes que el fuego asolaba Mas Marroch, su espacio dedicado a eventos, hace dos días se volvió a desencadenar un incendio en otro de sus negocios. Esta vez ha sido en el restaurante Normal del Barri Vell de Girona. Así construyó Mariló el menú que conquistó al jurado: historia, emoción y una ejecución sobresaliente. En la prueba de exteriores el equipo viajará a San Sebastián para celebrar los 50 años de trayectoria de Martín Berasategui Tras su paso por La Revuelta, Rosalía disfrutó de una cena en la pizzería Sasà de Madrid: pizzas napolitanas artesanas en horno de leña. Además, el equipo viajará a Asturias para la prueba de exteriores, concretamente al prestigioso restaurante del chef Nacho Manzano, galardonado con tres estrellas Michelin Mas Marroch, el espacio que la familia Roca dedica a banquetes y celebraciones (situado a pocos kilómetros del centro de Girona) ha sufrido esta madrugada un incendio en el que, afortunadamente, no hay que lamentar daños personales. Los concursantes viajan a Roses para conocer el legado del emblemático restaurante elBulli en un programa que contará con invitados como Toñi Moreno, Juanra Bonet o los creadores del podcast ‘La Pija y la Quinqui’ Un truco fácil y efectivo para que tus croquetas salgan crujientes, doradas y perfectas… sin “explotar” en la sartén. El actor británico ha tenido ocasión de rodar recientemente una campaña de moda en las prestigiosas bodegas burgalesas ‘Portia’ diseñadas por Norma Foster Será durante la primera prueba del programa de esta noche que, además, se suma a las fiestas del Orgullo de Madrid con un menú diseñado por el chef Ramón Freixa Será en la prueba de exteriores del programa que se emite esta noche, en el que los concursantes deberán también reinventar el clásico y emblemático plato combinado Entre los invitados de hoy también estarán Jesulín de Ubrique, Antonio Carmona, Eduardo Casanova y el chef Ángel León El programa celebrará esta noche en su prueba de exteriores el 30º aniversario de la ONG Acción contra el Hambre Javier Alfaro, del restaurante Rosi La Loca de Madrid, conquista el título a las mejores patatas bravas del mundo con sus “Bravas alocadas”. El talent de cocina emite esta noche una nueva entrega que rendirá homenaje al emblemático concurso creado por Chicho Ibáñez Serrador. Además, Atapuerca será esta vez el escenario de la prueba de exteriores. La popular creadora de contenido (y exconcursante del talent) será una de las invitadas del programa de esta noche, que viajará a Formentera en su prueba de exteriores Repasamos los platos, bebidas y postres más populares del país que los Reyes de España visitan estos días con motivo de su viaje de Estado Una nueva edición con más páginas, más atractiva y con todas las pistas para copiar la agenda secreta de grandes 'influencers' y personajes de moda Ya está a la venta la nueva edición de la mejor guía para sacarle todo el jugo a Barcelona: gastronomía, compras, planes de ocio, agenda, escapadas… y las direcciones secretas de tus personajes preferidos. La modelo, empresaria y pareja de Cristiano Ronaldo ha mostrado en uno de sus últimos 'stories' de Instagram algunos de los platos que parecen haber acompañado una de sus sesiones de entrenamiento Fresco, versátil y fácil de preparar, se adapta a cualquier ocasión y permite mil versiones a tu gusto. Un acierto seguro para olvidarse del calor a la hora del postre.
