Fue un auténtico placer compartir con Victoria Federica de Marichalar nuestra cocina. Queremos agradecerle de corazón su cercanía, su simpatía y su visita”. Con estas cariñosas palabras daban las gracias a la hija de la infanta Elena los propietarios del restaurante El Ronqueo tras la comida que la influencer tuvo ocasión de disfrutar allí hace unos días.
© restauranteelroqueo“Agradecidos y con las puertas abiertas de par en par para cuando decidas volver”, continúa el texto publicado en las redes sociales de este establecimiento ubicado en Conil de la Frontera, al que acompaña una imagen de la aristócrata en un rincón del restaurante gaditano.
PESCADOS FRESCOS, MARISCO, ARROCES… ¡Y MUCHO ATÚN!
No ha trascendido lo que Victoria Federica pudo degustar durante esta visita, pero es más que probable que el atún de almadraba no faltara en la mesa (especialmente ahora, que estamos en plena temporada de este pescado, objeto de deseo de miles de foodies en esta época del año).
© restauranteelroqueoDe hecho, el propio nombre del restaurante es ya toda una declaración de intenciones; ‘ronqueo’ es como se conoce al despiece del atún rojo de almadraba, una tradición profundamente ligada a la costa gaditana y a unos ejemplares considerados entre los mejores del mundo.
Tacos de atún semipicantes; tiraditos de atún con salmorejo de mango; risotto de atún; carpaccio de atún; tartar de ventresca de atún con mayonesa de orégano… son solo algunas de las muchas propuestas que encontramos en la carta del restaurante con este pescado como protagonista.
© restauranteelroqueoPor supuesto, la oferta recoge otras muchas opciones: otros pescados frescos (urta, bocinegro, lenguado, rodaballo…), mariscos, arroces, sin olvidar platos para los paladares más carnívoros. Una cocina de mercado, con profundas raíces andaluzas pero puesta al día, que Victoria Federica pudo probar y que, dado su gusto por la buena mesa, seguro supo apreciar.
LOS FAVORITOS GASTRO DE VICTORIA FEDERICA
Aunque quizá su popularidad tenga más que ver con su relación con el universo de la moda, o su participación en programas de gran éxito como El desafío, la hija de la infanta Elena tiene también entre sus intereses el mundo de la cocina. De hecho, durante la visita que la aristócrata hizo como invitada en la semifinal de MasterChef Celebrity, confesaba a los jueces Pepe, Jordi y Samantha su gusto por colgarse del delantal. “Me gusta mucho, pero no sé inventarme platos. Ahora, sí me pone una receta delante, ¡yo te la hago lo que quieras!”, comentaba entre risas.
© RTVETanto es así que quizá podamos verla en la próxima edición de MasterChef Celebrity. “Me encantaría, aunque me da respeto porque el programa impone mucho”, comentaba, asegurando también que, de participar, pediría sin duda consejos a su tía María Zurita (quien ya concursó en el talent).
Para ver a Victoria Federica entre fogones tendría que ser, eso sí, en la edición de 2027, ya que este año el talent está preparando una versión especial -MasterChef Celebrity Legends- con 15 exconcursantes famosos de anteriores temporadas.
Pero al margen de cocinar, terreno en el que Victoria Federica explica que suele apostar por platos sencillos, a la influencer también le gusta mucho también salir a comer y descubrir las propuestas de todo tipo de restaurantes, desde los más informales y desenfadados, a lugares de moda o establecimientos premiados por las grandes guías.
La cocina española clásica está entre sus preferencias, pero también tiene inquietud por probar nuevos sabores.
© roostiqEntre sus favoritos, en Madrid destacan restaurantes como Roostiq, Casa Lucio sus recetas tradicionales, la cocina japonesa de Kappo, o el italiano Numa Pompilio (del grupo El Paraguas).
Como restaurante ‘Michelin’, la influencer admira mucho la cocina de El Bohío, el restaurante que dirige Pepe Rodríguez en Illescas (Toledo). También los grandes restaurantes de San Sebastián, donde disfruta no solo de la alta cocina, sino también de sus famosos pintxos).
Y si volvemos a Andalucía, de donde partíamos al principio, encontramos otra de sus direcciones favoritas, en este caso no en Cádiz sino en Sevilla: la Bodeguita Antonio Romero. De la carta, Victoria Federica se queda con el famoso bocadillo Piripi, a base de lomo, bacon, queso y mayonesa de ajo.
© bodeguitas_arUna ‘pasión gastro’ por cierto, que comparte la influencer comparte con Rosalía; precisamente hace unos días, la cantante visitaba este restaurante sevillano y quedaba encantada tras probar esta delicia entre pan y pan. Echando un ojo a su aspecto (en la imagen superior) lo cierto que no nos extraña…
