Hija de uno de los grandísimos periodistas que ha dado la historia de este país, la vida le sonríe. Profesionalmente, lleva cinco temporadas al frente del magacín de las tardes en Antena 3 Televisión, y personalmente, aunque perdió a su progenitor y maestro, Fernando Ónega, hace pocos meses, mantiene una discreta relación con el financiero Juan Montes y es madre de dos hijos, Yago y Gonzalo, nacidos de su matrimonio anterior con el abogado Carlos Pardo Sanz. Sonsoles afronta cada día con un buen desayuno.
Además, la presentadora y periodista, de 48 años, ha escrito varias novelas (con Las hijas de la criada ganó el Premio Planeta en 2023, libro del que también se ha hecho una exitosa serie televisiva), y disfruta ahora de los cada vez más numerosos lectores de la adictiva novela Llevará tu nombre.
© Manolo SeixasQué desayuna exactamente Sonsoles Ónega: el café con avena que marca su primera hora del día
El desayuno es una de las comidas más importantes del día; nos permite afrontar la mañana con energía y ayuda a llegar al almuerzo saciados para evitar picar antes. Lo ideal, según los nutricionistas expertos, es combinar a primera hora fibra, proteína y grasas saludables.
© ShutterstockSonsoles Ónega confesó a la revista Clara que apuesta por alimentos que le aporten energía de forma sostenida: "Tomo mi café. También tomo avena, que es un hidrato de absorción muy lenta, lo que me permite estar hasta el almuerzo tranquila y sin picos glucémicos escandalosos".
La avena es una excelente opción para tomar por la mañana porque aporta la energía necesaria a esa primera hora del día; ayuda a saciarnos y cuidar el colesterol y, gracias a su fibra, favorece el tránsito intestinal, además de ser rica en proteínas, minerales como hierro, magnesio, fósforo y zinc, y vitaminas del grupo B que favorecen el metabolismo energético.
Con este cereal se puede preparar el famoso porridge, o gachas de avena, pero también se puede combinar con leche, cualquier bebida vegetal o yogur, fruta fresca troceada y un puñado pequeño de frutos secos.
Y el café tomado con moderación y siempre que no nos altere en exceso, gracias a la cafeína, puede aumentar el estado de alerta y de atención y reducir la somnolencia. Aporta antioxidantes, que ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo y favorecen una buena salud cardiovascular.
La chía, otra buena opción para el desayuno
© Adobe StockLa presentadora y escritora opta por tomar otros días por "leche vegetal con avena y una cucharada de chía puestas a remojar durante la noche anterior. Por la mañana, puedes endulzarlo con miel de acacia, con sirope de yacón o incluso con una cucharadita de café de cacao puro y combinarlo con tostadas de arroz integral con aceite de oliva, una loncha de jamón y un puñado de anacardos crudos".
El sirope de yacón es un endulzante natural que se obtiene de la raíz del yacón, una planta originaria de los Andes, muy abundante en Perú. Tiene un aspecto parecido al de la miel o al sirope de arce, una textura espesa y un sabor dulce con notas afrutadas y acarameladas.
Y respecto a la chía que a veces toma Sonsoles en el desayuno, es una pequeña semilla con un gran valor nutricional. Aporta fibra y grasas saludables, sacia bastante y es rica en proteínas vegetales y minerales como calcio, magnesio y fósforo, importantes para distintas funciones del organismo.
¿Qué cocina Sonsoles y cuáles son sus platos favoritos?
Además del desayuno que la periodista madrileña suele tomar a diario, gracias a sus fuertes raíces gallegas, ya que su padre era originario de MosteiroTgQPHd|||[] (capital del municipio de Pol, en la provincia de Lugo), se ha declarado varias veces una gran amante del marisco de las Rías Baixas y de las filloas.
Sonsoles ha contado en más de una ocasión que le gusta cocinar porque le relaja. Entre las recetas que suele preparar se encuentran los calamares en su tinta, el cocido madrileño, las lentejas o la pasta boloñesa.
