Descubre la ensalada ligera, fresca y saludable que se ha convertido en una de las preferidas del cocinero José Andrés, inspirada en las Islas Canarias y lista en pocos minutos. ¡Perfecta para el verano y casi sin cocinar!
Cuando el calor aprieta, nada más refrescante como un gazpacho, pero ¿por qué no salir de lo de siempre? Te proponemos tres versiones irresistibles y originales: sandía, mango y remolacha, ideales para sorprender este verano.Por ¡HOLA! Cocina
Como ingrediente de ensaladas es delicioso, pero son muchas más las recetas ideales para estos meses de altas temperaturas en las que podemos incluir el aguacate. Aquí tienes algunas ideas.Por Iraide Almudí
Se llama ‘Cascaflote de Marmolejo’, una receta típica de Jaén que, al igual que sus primos hermanos, resulta deliciosa y perfecta por combatir las altas temperaturasPor Iraide Almudí
Ensaladas, tartares, ceviches, fideuás… hemos seleccioando un buen puñado de platos perfectos para esta época del año, todos con un factor común: la ausencia de proteína animalPor Iraide Almudí
Dentro de las ensaladas de patata hay muchísima vida más allá de las tradicionales ensaladilla rusa o la también popular campera. Aquí tienes hasta 15 ideas para incluir este saludable tubérculo en tus ensaladas de veranoPor Iraide Almudí
El bonito del norte es el ingrediente estrella de esta receta típica del norte de España, que hoy vamos a preparar en una versión rápida, ya que usaremos un caldo de pescado ya compradoPor Iraide Almudí
Ensaladas, 'smoothies', aperitivos, helados… además de muy sano, el pepino nos ofrece infinidad de posibilidades en cocina tan ricas como estas que os proponemosPor Iraide Almudí
El cocinero de los restaurantes madrileños La Tasqueria (una estrella Michelin) y el El Lince desvela sus ‘secretos’ para dar un toque delicioso al salmorejo clásicoPor Iraide Almudí
En casa podemos hacer excelentes alternativas a los helados comprados -muchos industriales-, y son mucho más saludables. Te presentamos varias recetas de helados y polos caseros basados en diferentes frutas la gran mayoría de ellos.Por Susana Baticón
Qué tipo de recetas ‘viajan’ mejor; cómo conservar en las mejores condiciones la comida y bebida; que básicos no pueden faltar en tu cesta… ¡echa un ojo a nuestros 'tips'!Por Iraide Almudí
El agua será siempre la bebida de preferencia a la hora hidratarnos, pero existen otras alternativas para disfrutar de forma más esporádica, no solo saludables sino sabrosasPor Iraide Almudí
Las recetas que hemos seleccionado se preparan con algunos de los alimentos que, de forma saludable, más nos ayudan a permanecer saciadosPor Iraide Almudí
Por supuesto, no son excluyentes. Pero parece que no hay vida más allá de esas dos sopas frías, así que hoy nos centramos en otro clásico de cuchara del recetario andaluz más fresquito: el ajoblanco.Por Iraide Almudí
Gazpachos diferentes, tartares, brochetas, ensaladas… estas propuestas son ideales para cuidarte sin renunciar al sabor y sin pasar horas y horas en la cocinaPor Iraide Almudí
Hay Días Mundiales dedicados a determinados productos que nos encantan, y el del helado de chocolate es uno de ellos. Nos sirve para mostrarte diferentes recetas para elaborar este adictivo postre helado ¡que no nos puede apetecer más en estos días!Por Susana Baticón
Aunque suene algo 'viejuno', este tándem nos sigue gustando mucho. Vamos a reinventarlo de hasta nueve formas diferentes, para convertirlo en protagonista de ensaladas, aperitivos, sopas frías...Por Iraide Almudí
La sopa fría mas emblemática de nuestra cocina nos pide paso, y una de las maneras más sencillas de prepararla es en nuestro robot de cocina. Aquí tienes la receta clásica y 3 alternativas más, que son igual de fáciles y rápidas.Por Susana Baticón
Si la repentina llegada del calor te ha pillado sin ideas para cocinar platos fresquitos, aquí tienes varias recetas para solucionarlo. Empieza la época de las ensaladas, las sopas frías, los salpicones, etc.Por Susana Baticón
Para su preparación usaremos dos de las variedades de esta fruta más populares y consumidas: el melón 'Cantalupo' y el melón 'Piel de sapo'Por Iraide Almudí
Te contamos cuáles son las recetas veraniegas que más están triunfando en la plataforma de contenidos, todo un referente para inspirarse en la cocina.Por Susana Baticón
De entre todas las frutas que el verano nos regala, estas son las auténticas estrellas. Hidratantes, ligeras, bajas en calorías y sabrosísimas, ¡son perfectas para hacer bocados frescos ideales para el verano!Por Susana Baticón
Bajo en calorías, antioxidante y diurético, el conocido como iced tea es una de las bebidas imprescindibles para mitigar el calor en verano y disfrutar de un sabor único.Por Susana Baticón
Dentro de la cocina de verano, le damos preponderancia a ensaladas y sopas frías por encima de todo, pero hay numerosos platos con carnes y pescados para tomar en estos calurosos días.Por Susana Baticón
Además de encebollados o en su tinta, estos calamares de pequeño tamaño nos ofrecen infinidad de posibilidades en la cocina. Así lo demuestran estas ideas que os mostramos, perfectas para disfrutar de un tesoro marino que ahora encuentra su mejor momentoPor Iraide Almudí
Ensaladas, aperitivos, postres… las recetas que os proponemos hoy son muy variadas, pero tienen dos factores en común: se sirven en frío y nos hacen viajar hasta tierras italianas con el paladarPor Iraide Almudí
Necesitamos refrescarnos por dentro y por fuera. El mar y la piscina nos ayudan a lo segundo, y lo primero podemos combatirlo bebiendo mucho líquido y comiendo platos fríos.Por Susana Baticón
Frutas y verduras como el melón, el tomate y el pepino; hierbas aromáticas como la menta o la albahaca… apostamos por algunos de los alimentos más refrescantes de la cesta de la compra para preparar unos cuantos bocados en formato ‘mini’Por Iraide Almudí
¿Buscas un plato ligero, saludable y listo en un abrir y cerrar de ojos? Aquí te proponemos una selección de deliciosas ensaladas con legumbres de bote perfectas para los días más calurosos del verano. Platos completos y deliciosos listos en tan solo 15 minutos.
Cuando juntamos ambos ingredientes en una misma receta, el resultado es una deliciosa combinación de sabor salado-dulce que nos encantaPor Iraide Almudí
Si los guardas en la puerta de la nevera y fuera de su caja tal vez debas echar un ojo a estos consejos de experto relacionados con uno de los alimentos básicos de la cesta de la compraPor Iraide Almudí
Lo decimos a menudo: las legumbres son también para el verano. Lentejas, garbanzos, alubias... son muy nutritivas y, en esta época, resultan perfectas como ingrediente para nuestras ensaladas. Por Susana Baticón