Cocina De Verano - Página 3
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El plato veraniego típico de Extremadura ‘primo’ del salmorejo: receta saludable para combatir el calor
Bajo el curioso nombre de Cojondongo, se trata una especie de ensalada majada que comparte muchos ingredientes con el gazpacho y el salmorejo y que es típica la provincia de Badajoz.Por Iraide Almudí
Frescas y saludables: 10 cenas perfectas para noches de calor
¿Te apetece cenar ligero y fresco? Inspírate con estas ideas de cenas saludables, perfectas para disfrutar las noches de verano.Por Paco del Álamo
La ensalada libanesa que triunfa en verano: fácil, saludable, vegana y riquísima
Se llama 'Fattoush' y, entre sus ingredientes, encontramos diversas hortalizas (como tomate y pepino), pan tipo pita y hierbas aromáticas como el perejil y la menta.Por Iraide Almudí
La fruta de verano, más allá del postre: 10 recetas fáciles y refrescantes
Sandía, melón, melocotones, cerezas, nectarinas… convertimos algunas de las frutas típicamente estivales en ingrediente protagonista de un buen puñado de recetas saladasPor Iraide Almudí
3 recetas con verduras congeladas para el verano: ligeras, saludables y muy refrescantes
Este tipo de alimentos se convierten en un magnífico aliado para comer sano y rico. Os damos algunas ideas prácticas, especialmente pensadas para los días más calurososPor Iraide Almudí
El chef José Andrés tiene la ensalada más ligera, fresca y saludable del verano: ''Inspirada en Canarias y casi sin cocinar''
Descubre la ensalada ligera, fresca y saludable que se ha convertido en una de las preferidas del cocinero José Andrés, inspirada en las Islas Canarias y lista en pocos minutos. ¡Perfecta para el verano y casi sin cocinar!Por ¡HOLA! Cocina
Adiós al horno: 9 tartas frías fáciles e irresistibles sin usar este electrodoméstico
Las altas temperaturas invitan a optar por alternativas golosas que se preparan -y saborean-en frío, caso de estas ricas tartasPor Iraide Almudí
Irresistibles y originales: 3 versiones distintas del gazpacho para salir de lo de siempre este verano
Cuando el calor aprieta, nada más refrescante como un gazpacho, pero ¿por qué no salir de lo de siempre? Te proponemos tres versiones irresistibles y originales: sandía, mango y remolacha, ideales para sorprender este verano.Por ¡HOLA! Cocina
Recetas frías con bacalao: 10 ideas perfectas para el verano
Usaremos este pescado tanto en su versión fresca como ahumada para preparar recetas en frío, ideales para los días más calurososPor Iraide Almudí
Ensalada César: su curioso origen y consejos prácticos para hacerla en casa
Aprendemos a preparar una de las ensaladas más famosas del mundo, en cuya versión más clásica no existía ni rastro de polloPor Iraide Almudí
Ideas veraniegas con aguacate: 12 recetas saludables y frescas para soportar el calor
Como ingrediente de ensaladas es delicioso, pero son muchas más las recetas ideales para estos meses de altas temperaturas en las que podemos incluir el aguacate. Aquí tienes algunas ideas.Por Iraide Almudí
Lleva tomate, ajo, aceite, pan y no es salmorejo ni gazpacho… ¡pero está igual de bueno!
Se llama ‘Cascaflote de Marmolejo’, una receta típica de Jaén que, al igual que sus primos hermanos, resulta deliciosa y perfecta por combatir las altas temperaturasPor Iraide Almudí
Las 10 recetas más vistas de junio en ¡HOLA! Cocina
Nuestro ‘Top ten’ de este mes sabe ya a puro verano: ensaladas, tartares, arroces, helados…Por Iraide Almudí
Ensalada de patata: 15 recetas fáciles, saludables y refrescantes para este verano
Dentro de las ensaladas de patata hay muchísima vida más allá de las tradicionales ensaladilla rusa o la también popular campera. Aquí tienes hasta 15 ideas para incluir este saludable tubérculo en tus ensaladas de veranoPor Iraide Almudí
Marmitako fácil, rápido y sencillo: la receta exprés del clásico guiso de pescado
El bonito del norte es el ingrediente estrella de esta receta típica del norte de España, que hoy vamos a preparar en una versión rápida, ya que usaremos un caldo de pescado ya compradoPor Iraide Almudí
Más allá del gazpacho: 10 recetas con pepino que son refrescantes, saludables y muy sabrosas
Ensaladas, 'smoothies', aperitivos, helados… además de muy sano, el pepino nos ofrece infinidad de posibilidades en cocina tan ricas como estas que os proponemosPor Iraide Almudí
El chef Javi Estévez y sus trucos para un salmorejo perfecto: “¡Te quedará… de 5 estrellas!”
El cocinero de los restaurantes madrileños La Tasqueria (una estrella Michelin) y el El Lince desvela sus ‘secretos’ para dar un toque delicioso al salmorejo clásicoPor Iraide Almudí
Helados y polos caseros y saludables: ideas para darte un capricho en verano sin remordimientos
En casa podemos hacer excelentes alternativas a los helados comprados -muchos industriales-, y son mucho más saludables. Te presentamos varias recetas de helados y polos caseros basados en diferentes frutas la gran mayoría de ellos.Por Susana Baticón
Bebidas ricas, sanas e hidratantes, más allá del agua
El agua será siempre la bebida de preferencia a la hora hidratarnos, pero existen otras alternativas para disfrutar de forma más esporádica, no solo saludables sino sabrosasPor Iraide Almudí
Ensaladas completas y saciantes: ideas para comer sano sin pasar hambre en verano
Las recetas que hemos seleccionado se preparan con algunos de los alimentos que, de forma saludable, más nos ayudan a permanecer saciadosPor Iraide Almudí
Ni gazpacho ni salmorejo: el plato frío andaluz perfecto para sobrellevar el calor
Por supuesto, no son excluyentes. Pero parece que no hay vida más allá de esas dos sopas frías, así que hoy nos centramos en otro clásico de cuchara del recetario andaluz más fresquito: el ajoblanco.Por Iraide Almudí
Cenas saludables y veraniegas: 12 recetas sencillas y deliciosas
Gazpachos diferentes, tartares, brochetas, ensaladas… estas propuestas son ideales para cuidarte sin renunciar al sabor y sin pasar horas y horas en la cocinaPor Iraide Almudí
Caseras e irresistibles: 10 recetas de helado de chocolate para hacer en casa
Hay Días Mundiales dedicados a determinados productos que nos encantan, y el del helado de chocolate es uno de ellos. Nos sirve para mostrarte diferentes recetas para elaborar este adictivo postre helado ¡que no nos puede apetecer más en estos días!Por Susana Baticón
Melón con jamón: 9 ideas deliciosas que reinventan el clásico
Aunque suene algo 'viejuno', este tándem nos sigue gustando mucho. Vamos a reinventarlo de hasta nueve formas diferentes, para convertirlo en protagonista de ensaladas, aperitivos, sopas frías...Por Iraide Almudí
Cómo hacer gazpacho en Thermomix: de la receta clásica a 3 ideas originales
La sopa fría mas emblemática de nuestra cocina nos pide paso, y una de las maneras más sencillas de prepararla es en nuestro robot de cocina. Aquí tienes la receta clásica y 3 alternativas más, que son igual de fáciles y rápidas.Por Susana Baticón
Llega el calor, ¡combátelo con estas 10 ideas de recetas fresquitas ideales para el verano!
Si la repentina llegada del calor te ha pillado sin ideas para cocinar platos fresquitos, aquí tienes varias recetas para solucionarlo. Empieza la época de las ensaladas, las sopas frías, los salpicones, etc.Por Susana Baticón
Apura la temporada de melón con este postre: fácil, resultón y delicioso
Para su preparación usaremos dos de las variedades de esta fruta más populares y consumidas: el melón 'Cantalupo' y el melón 'Piel de sapo'Por Iraide Almudí
Las recetas veraniegas más vistas en TikTok
Te contamos cuáles son las recetas veraniegas que más están triunfando en la plataforma de contenidos, todo un referente para inspirarse en la cocina.Por Susana Baticón
Sandía y melón en forma de platos fresquitos
De entre todas las frutas que el verano nos regala, estas son las auténticas estrellas. Hidratantes, ligeras, bajas en calorías y sabrosísimas, ¡son perfectas para hacer bocados frescos ideales para el verano!Por Susana Baticón
Cómo preparar el mejor té helado de manera fácil y rápida
Bajo en calorías, antioxidante y diurético, el conocido como iced tea es una de las bebidas imprescindibles para mitigar el calor en verano y disfrutar de un sabor único.Por Susana Baticón
¡Adiós al calor!: platos fríos de carnes y pescados fáciles y deliciosos
Dentro de la cocina de verano, le damos preponderancia a ensaladas y sopas frías por encima de todo, pero hay numerosos platos con carnes y pescados para tomar en estos calurosos días.Por Susana Baticón
El chipirón de temporada, en 9 recetas distintas a lo de siempre
Además de encebollados o en su tinta, estos calamares de pequeño tamaño nos ofrecen infinidad de posibilidades en la cocina. Así lo demuestran estas ideas que os mostramos, perfectas para disfrutar de un tesoro marino que ahora encuentra su mejor momentoPor Iraide Almudí
El tomate, a cucharadas: 6 sopas frías que no son el gazpacho clásico
Aunque disponemos de él todo el año, el este fruto es un alimento que encuentra su mejor temporada durante los meses más cálidosPor Iraide Almudí
Recetas 'veggies' refrescantes para hidratarse este verano
El calor sigue apretando y el mundo vegetal es un gran aliado para hidratarse con recetas tan fresquitas como estas. ¡Toma nota!
Milhojas de verano, deliciosas ideas ‘capa sobre capa’
Os damos algunas ideas para preparar unos falsos milhojas perfectos para disfrutar en frío.Por Iraide Almudí
Un verano con sabor a Italia, 11 recetas para disfrutar
Ensaladas, aperitivos, postres… las recetas que os proponemos hoy son muy variadas, pero tienen dos factores en común: se sirven en frío y nos hacen viajar hasta tierras italianas con el paladarPor Iraide Almudí
10 platos fríos y deliciosos para sofocar el calor
Necesitamos refrescarnos por dentro y por fuera. El mar y la piscina nos ayudan a lo segundo, y lo primero podemos combatirlo bebiendo mucho líquido y comiendo platos fríos.Por Susana Baticón
Las 10 recetas más vistas de julio en ¡HOLA! Cocina
Como no podía ser de otra forma, los platos fresquitos, elaborados con alimentos típicamente estivales, protagonizan nuestro rankingPor Iraide Almudí
La patata, en recetas frías: ¡hay vida más allá de la ensalada!
De la clásica ‘Vichyssoise’ a otras variantes, estas sopas son ideales para disfrutar en verano de nuestro tubérculo favorito.Por Iraide Almudí