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Susana Baticón
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El calor no nos da tregua y, además de sofocarlo en la piscina, en la playa o bajo el aire acondicionado, lo hacemos preparando una cocina fresca y ligera. A sus 82 años, el actor norteamericano no solo cuida su alimentación, sino que también le dedica un tiempo diario a hacer ejercicio. Su día comienza a las 5-6 de la mañana con un saludable desayuno. E igual de rico. Prepara esta versión de la famosa sopa fría de origen cordobés, ¡supernutritiva! El futbolista no solo produce su propia miel en casa, sino que también tiene un huerto donde cultiva diferentes vegetales como las habas que cenan a menudo. Y, al parecer, tienen un tamaño XL, como le dice la ex Spice Girl. Prepárate para no quedarte en casa y salir a disfrutar de las mejores citas gastronómicas de la capital este fin de semana. La lechuga es uno de los ingredientes más indicados para tomar en verano por su poder hidratante y refrescante. Te proponemos preparar unos cogollos de Tudela con anchoas, ideales para tomar como aperitivo o como entrante. Hablar de gazpacho y verano en España es hacerlo de la misma cosa. No hay plato estival que mejor nos represente. Y esta es la receta infalible, con sus consejos correspondientes, para que te salga perfecta. Es uno de los grandes símbolos del verano, que conquista por sus ingredientes sencillos y porque es un plato que nos gusta tomar tanto en casa como fuera. Toma nota de cómo preparar una de las versiones más populares e ideas para tunearla y obtener otras alternativas igual de deliciosas. Reúnete con amigos o familia en tu casa o en las de ellos, y no te preocupes por la comida, porque tienes muchísimas opciones para pedir y que te las lleven. Disfruta de las sencillas recetas que te proponemos para comer y cenar del 29 de junio al 5 de julio, ¡y no mueras de calor en la cocina! Nació en Inglaterra, pero se crio desde muy pequeño en Noruega. El cuidado de la alimentación, el sueño y el cuerpo son prioritarios para este deportista de 25 años, que mide 1,95 y está triunfando en el Mundial de Fútbol. Te contamos en qué consiste su desayuno. El capitán de la selección portuguesa le da una enorme importancia al cuidado de su salud y combina una alimentación saludable y mucho ejercicio. A mantenerse en activo a sus 41 años le ayudan la dieta y el deporte. Delicada, con una forma achatada y una pulpa dulce y aromática, reivindicamos la paraguaya, para tomar sola o como parte de algunos platos, ¡porque nos encanta! El verano nos invita a salir y a apuntarnos a cualquiera de las múltiples actividades que la gastronomía madrileña nos tiene preparadas cada fin de semana. Hogueras, playa, cenas al aire libre... En la fiesta más popular para dar la bienvenida a la estación estival, no puede faltar este delicioso postre. Aunque suele consumirse como fruta, la paraguaya pertenece a la misma especie que el melocotón y se utiliza bastante en platos salados como las ensaladas. Su menor acidez y su textura firme hacen que mantenga bien la forma al cortarla en gajos. Esta fruta veraniega tiene una pulpa muy jugosa y un sabor intenso, con menos acidez que el melocotón. En países anglosajones se conoce como 'donut peach' por su aspecto aplanado, parecido a una rosquilla. Es ideal para hacer helados, batidos y sorbetes. La paraguaya es una variedad de melocotón con una forma achatada cuyo dulzor contrasta con el toque salado del bacon y la cremosidad del queso. Es uno de los planes más apetecibles para disfrutar al aire libre cuando las temperaturas suben y también puede convertirse en uno de los más sabrosos y divertidos. Aquí tienes algunos de los mejores platos para llevar a un pícnic. Comer ligero, saludable y rico durante el verano no tiene por qué significar renunciar al sabor. Y con nuestras 15 recetas te lo vamos a demostrar. El hijo del famoso cocinero vasco que todos los viernes se hace cargo del programa ha cocinado con la humorista y presentadora Eva Soriano y nos han hecho pasar un rato de lo más divertido. Con el calor apetece pasar menos tiempo entre fogones. Te ayudamos a aliviar esta tarea con nuestras propuestas veraniegas para comer y cenar de lunes a domingo. Este postre es ideal para disfrutar de un dulce sin azúcar añadido, sin harina, sin huevos y sin horno, y apto para principiantes. Como la hacen los italianos, con la receta más auténtica. Sigue nuestros consejos y la videoreceta de esta salsa perfecta para acompañar tus platos de pasta y muchos más. Si lo tuyo es disfrutar al máximo de la comida, aquí tienes varias citas veraniegas imprescindibles en la capital, y muy sabrosas, a las que no puedes faltar. Tras finalizar su intensa y exitosa gira madrileña de 10 conciertos, el cantante portorriqueño ha visitado a Dabiz Muñoz en su restaurante StreetXO, para probar su propuesta de cocina extrema y gamberra. La pareja ha estado en uno de los lugares de la Costa del Sol con más encanto para relajarse, disfrutar de sus espacios y de su cocina. Desde aquí reivindicamos elaboraciones tan clásicas y deliciosas como esta de la cocina francesa. ¡Y ahora en verano el melocotón Melba nos apetece más que nunca! Acaba de hacerse realidad el proyecto 'Expedición al Medievo 4.0', gracias al que se pueden visitar 13 espectaculares enclaves patrimoniales de siete comunidades autónomas a través de nuevas tecnologías y contenidos interactivos. Es una de las parejas más famosas del planeta. En su visita por Madrid, han disfrutado de la gastronomía de Trèsde, una casa de comidas contemporánea, y también de un delicioso té matcha. Crujiente por fuera y esponjoso por dentro, este dulce no solo está delicioso, sino que es superfácil de preparar y vistoso a más no poder. Sopas frías, ensaladas y, en general, platos ligeros es lo que más nos apetece en esta época del año. A base de col y zanahoria, es superpopular en el mundo anglosajón. Adoptamos esta ensalada porque nos encanta y es facilísima de preparar. Vino, viñas, bodegas y turismo alrededor, ¿qué más se puede pedir? Aquí tienes algunas experiencias enoturísticas únicas para hacer en diferentes lugares de España. Es una de las gastronomías más interesantes del mundo por su equilibrio entre sabores dulces, salados, ácidos, amargos y picantes. Aquí tienes tres de sus recetas más emblemáticas para hacer en casa. No es tan famoso como la carbonara o la boloñesa, pero este plato de pasta ¡está igual de rico o más! ¡No podemos, ni queremos, quedarnos quietos! Son muchas y muy variadas las citas gastronómicas que tienen lugar cada fin de semana en la capital. Apúntate a alguna de ellas. Su Santidad ha llegado a Bacelona esta mañana en un vuelo procedente de Madrid. Es la segunda parada de su viaje por España, y parece ser que ha disfrutado de un desayuno junto a la delegación vaticana. Berenjena, carne picada de cordero y bechamel son sus ingredientes principales, y se elabora, además de en Grecia, en otros países de los Balcanes y Oriente Medio. El domingo se ofreció una cena al Santo Padre para acercarle el patrimonio gastronómico español con algunos de nuestros platos más emblemáticos. 'Comer como reyes' es una propuesta que no te puedes perder y que ofrecerá los platos más icónicos servidos en los enlaces matrimoniales de diferentes monarcas españoles a lo largo de la historia.
