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Susana Baticón
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Los platos más emblemáticos de Italia son la pasta y la pizza, pero hay muchos más. Algunos no puedes dejar de probarlos, y seguro que repites, si es que no lo has hecho ya. Aquí tienes las indicaciones para elaborar 20 recetas italianas imprescindibles. Las legumbres nos aportan proteína vegetal y nos ayudan a saciarnos y, si las cocinamos con verduras, nos ayudan a hacer una buena digestión. Elegimos unas lentejas para preparar "un guiso de la abuela" con todo el sabor tradicional pero con menos grasa y más saludables. El chef catalán nos cuenta todos los secretos, y la técnica, para que los vegetales nos salgan perfectos de sabor, textura y color. Volvemos con la selección de 14 recetas para comer y cenar que están incluidas en nuestro nuevo menú semanal. Disfruta cocinando y saboreando estos deliciosos platos, fáciles y rápidos de preparar. Supera el mito (falso) sobre lo aburrida que esta verdura y echa un ojo a nuestras deliciosas propuestas. Te costará elegir y no tienes que hacerlo porque podrás ir probando, poco a poco, ¡todas! El piragüista nos sigue sorprendiendo en sus redes con platos fascinantes, sencillos de preparar pero al mismo tiempo muy resultones y bastante saludables. Este 'tomate sorpresa' tienes que hacerlo sí o sí. Baja en grasas y sencillísima de poner en práctica, esta forma de cocción al vapor con el agua del propio alimento te ayuda a comer de una manera saludable y muy sabrosa. La de conejo es una carne magra y blanca que ha formado parte desde siempre de la dieta mediterránea y que se consume en distintos lugares del mundo.La reinvidicamos para preparar con ella 15 deliciosas y saludables recetas. Tras el anuncio de la salida de Samantha Vallejo-Nágera del popular 'talent show' , todas las miradas están puestas en su sustituta. Marta Sanahuja, conocida como Delicious Martha en redes sociales, reemplazará a la que durante 13 años ha estado junto a Pepe Rodríguez y Jordi Cruz calificando a los concursantes de MasterChef. Defensora de la cocina y la vida saludables, comparte en sus perfiles lo que suele desayunar a diario. Las verduras asadas son un comodín tanto para tomar como entrante o como guarnición de pescados, carnes, aves, etc. Nos pueden servir también para preparar patés rellenos de empanadas, empanadillas y tartas o pasteles salados. Aquí tienes las claves necesarias para que te queden en el punto perfecto. Una de las mejores opciones para tomar, sobre todo en los meses más fríos, es una crema calentita. De verduras, sí, claro, pero también resultan riquísimas -y nutritivas- otras combinaciones cuando les añadimos garbanzos, lentejas, alubias... Aquí tienes 15 recetas de nutritivas y deliciosas cremas de legumbres. Seguimos con nuestro propósito de hacer frente a los recientes excesos navideños. Hoy te traemos unas deliciosas ensaladas, que también son depurativas, bajas en calorías, rápidas y fáciles de preparar. Es una de las sopas más icónicas de la cocina francesa. Se hace con ingredientes sencillos y es uno de los mejores platos para entrar en calor y nutrir nuestro organismo. ¡Fácil y rápida de preparar! Después de las recientes fiestas, toca volver a la rutina para comer de una forma saludable y al mismo tiempo ¡deliciosa! Y esto exactamente lo que te proponemos en nuestro nuevo menú semanal. Ideas prácticas, consejos reales y recetas reconfortantes para volver a comer bien tras los excesos navideños, sin dietas imposibles ni sacrificios. Dale una nueva vida a restos de guisos, asados, turrones, uvas... Aprovecha esas sobras de las comidas de Navidad para convertirlas en platos de aprovechamiento ¡deliciosos! La noche de Reyes la famosa pareja de actores la celebraron en un restaurante próximo a su domicilio en Byron Bay un municipio costero del estado de Nueva Gales del Sur, en el sureste de Australia. El famoso intérprete de actor lo ha definido como "su nuevo lugar favorito". Si no tienes tiempo ni de comprarlo ni de prepararlo, aquí tienes una versión rapidísima del popular dulce. La textura es más abizcochada que la del tradicional pero ¡el sabor te sorprenderá por su gran parecido! El roscón no puede faltar ni la tarde-noche del 5, ni durante todo el día 6. Este bollo tan tradicional de la víspera y festividad de Reyes, con sus frutas escarchadas, y su imprescindible sorpresa, pide a gritos ser acompañado por alguna bebida. Y aunque el chocolate a la taza es la clásica, te recomendamos otras 9 más. Aperitivo, entrante, primer y segundo plato y postre son los componentes de estos deliciosos y resultones menús para la comida de Reyes. Necesita su tiempo, pero una vez que pruebes el resultado ¡te cortará volver a comprarlo! Aquí tienes la mejor receta del roscón para hacer en casa. ¡Te va a encantar! Estas bebidas son las compañeras inmejorables de sobremesas largas, brindis y encuentros que se alargan durante horas. Aquí tienes una selección de los mejores destilados para regalar y compartir. Purés y cremas calentitas, potajes de legumbres, arroces caldosos… estas recetas te ayudarán a combatir las bajas temperaturas de la forma más sabrosa y nutritiva. Lo mejor que les podemos pedir a los Reyes Magos es salud y esta pasa por comer de una manera sana, variada y equilibrada. Todo esto lo tiene nuestro menú semanal, con recetas ideales para almorzar y cenar de lunes a domingo. Ingrediente navideño por excelencia, el 'foie' es un producto 'gourmet' de lo más versátil. Lo utilizamos en diferentes recetas que son perfectas tanto para la cena de Nochevieja como para la comida de Año Nuevo. Olvídate de corbatas o perfumes, ¡ojo, que están muy bien! y regala productos gastro. Déjate guiar por nuestra selección de comida y bebida para hacer felices a los tuyos en estas fiestas. Aperitivos, entrantes, platos principales de pescado y de carne y postres. ¡No te pierdas nuestra espectacular selección de recetas para despedir el 2025 y dar la bienvenida a 2026! Este pescado es infalible para recetas festivas. Reunimos 15 ideas navideñas con salmón, un ingrediente que, además de saludable, nos encanta por su sabor y por las infinitas posibilidades que nos ofrece en la cocina. ¡Feliz año nuevo! Ideas fáciles para organizar tus comidas y cenas durante una semana llena de planes y celebraciones. Forman uno de los mejores tándems de la gastronomía española. Comparten vida personal y profesión tanto en el Cenador de Amós como en Amós. Hemos estado con ellos para saber cómo celebran la Navidad tanto en su casa como en los restaurantes. Si aún no tienes decididos qué entrantes servir en Nochebuena o Navidad, aquí tienes 5 recetas fáciles y rápidas de preparar que te salvarán de cualquier apuro El vino no puede faltar en nuestras mesas navideñas. Hemos hecho una selección de blancos y tintos para que los adaptes, según su precio, a tu presupuesto. Platos fáciles y bien organizados para no pensar qué cocinar y tener la semana resuelta antes de las fiestas. Recetas dulces, consejos prácticos y trucos de conservación para cerrar tus menús festivos con éxito. Fáciles, rápidos y muy resultones, los gambones al horno son un clásico navideño que nunca falla. Una receta sencilla, económica y perfecta para lucirte sin complicarte. Si quieres exprimir las fiestas al máximo, aquí te contamos todo lo que no te puedes perder para vivir la Navidad 2025 en su versión más mágica ¡Madrid no para, y nosotros tampoco! Aquí tienes una selección de algunas de las actividades con más sabor para disfrutar en estos días prenavideños. Empieza tus menús navideños con estos aperitivos. Son facilísimos y muy rápidos de preparar y aportan un toque de color y de sabor a tu mesa. Clásicos navideños que siempre funcionan, consejos de organización y trucos prácticos para cocinar sin estrés. La guía definitiva para disfrutar de la Navidad desde la cocina… y desde la mesa. Un entrante fácil y lleno de sabor, con el sello personal de Alberto Chicote y ese toque maestro que transforma un plato sencillo en un éxito seguro en cualquier mesa navideña. Los días clave de la Navidad nos pisan los talones y tenemos la mirada puesta en lo que vamos a preparar para nuestros invitados. Pero que eso no te impida cocinar para comer el resto de la semana, y para ello te echamos una mano con nuestro menú semanal del lunes 15 al domingo 21 de diciembre. Cocina con raíces, servicio impecable y una bodega sorprendente en la antigua casa de Adolfo Suárez en Ávila.
