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Susana Baticón
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Aquí tienes nuevas 14 recetas para comer y cenar todos los días con nuestro menú semanal del lunes 16 al domingo 22 de febrero. Fiesta, disfraces, alegría... pero también gastronomía. En Carnaval hay varios postres que no pueden faltar para poner la nota dulce a esta divertida celebración. La popular cocinera nos comparte su receta de la vinagreta francesa: cremosa, con el punto justo de acidez e ideal para aderezar un sinfín de platos. La modelo mexicana nos sorprende desde sus redes con varias recetas, en ocasiones cocinando con su hijo. Nos ha encantado su forma de hacer palomitas con agua en lugar de con aceite, y salen perfectas. Consulta nuestra agenda del 12 al 15 de febrero, porque está repleta de deliciosos planes para disfrutar en Madrid comiendo y bebiendo lo mejor de lo mejor. Cada vez somos más conscientes de que el exceso de azúcar refinado no es beneficioso para nuestra salud. Y hay muchos alimentos que contienen azúcar de manera natural y que vamos a aprovechar para elaborar estos 15 deliciosos 'postres sin culpa'. No es su único desayuno porque muchos días nos sorprende con otras recetas para tomar en su primera comida del día. Pero nos quedamos con esta curiosa mezcla que hemos probado ¡y funciona! El cantante catalán, que acude mañana nuevamente a El Hormiguero para presentar gira por España y por Europa, es un experto en esta elaboración andaluza. Quizás le ha enseñado su madre, una gran cocinera e influencer. Toma nota de su receta del salmorejo saludable, que es su plato preferido. Nos encanta este tesoro de la huerta y no solo por sus beneficios nutricionales, sino también por su rico sabor y versatilidad culinaria. Toma nota de 15 diferentes maneras para cocinar la alcachofa. Elige tu pizza preferida entre todas las mejores que se hacen en Madrid, nuestras favoritas, con todo tipo de masas y coberturas. Es una fecha marcada en el calendario de EE. UU. desde luego de las más importantes, pero también este mega evento deportivo es seguido en el resto del mundo. Te proponemos el mejor picoteo mientras disfrutas de esta cita con el fútbol americano. No te pierdas las propuestas para comer y cenar que incluimos en este nuevo menú semanal para cocinar del lunes 9 al domingo 15 de febrero. El popular cocinero tiene unos trucos infalibles para hacer arroz blanco en su punto perfecto. Sigue sus indicaciones y siempre ¡te saldrá como el de este gran chef! La cantante es una gran aficionada a la cocina y se declara fiel seguidora de cocineros como Nigela Lawson, Jamie Oliver o Ina Garten. De ellos ha aprendido a preparar algunas recetas de las que dice que nunca se cansaría de cocinarlas para las cenas con sus amigos. Hay lugares en los que, además de comer, podemos complementarlo con otras actividades que son un plus para pasarlo bien. Te recomendamos algunos en la capital que combinan gastronomía con deporte, arte, belleza o música. Te traemos la agenda más completa y con más sabor para llenar de planes del jueves 2 al domingo 8 de febrero. ¿Te los vas a perder? Este tipo de platos no solo nos reconfortan por dentro, sino que también nos conectan con la memoria y la tradición. Reivindicamos los guisos como una forma de disfrutar de la cocina hecha con mimo y sin prisas y como homenaje a nuestras madres y abuelas. Es el tenista más joven de la historia que completa el Grand Slam, con tan solo 22 años, y se ha convertido en una auténtica leyenda del deporte español. El murciano, que necesita mucha energía antes de cada partido, ha revelado qué plato toma una hora y media antes de cada partido para conseguirlo". Con una simple masa de harina, huevo y leche se hace esta delicia para tomar tanto en dulce como en salado. Te contamos cómo elaborar unas buenas crepes y cómo acompañarlas con los ingredientes más variados. Típica de la cocina tradicional de la Provenza, es una sopa a base de pescado y marisco, que se sirve con pan tostado y salsa 'rouille'. ¡Y es ideal para tomar sobre todo en épocas de frío! Vamos a fundar un club de fans del popular cocinero. Estamos 'enganchados' a los vídeos, recetas y trucos que ofrece en sus redes sociales. El juez de MasterChef nos hace la vida más fácil con recomendaciones como las que hace, en este caso, sobre el plátano. Con este plato de cuchara de origen humilde calentarás el cuerpo y también el alma. Perfecto para los días de invierno más crudos y compuesto por verduras, legumbres y carnes, ¡aquí tienes una receta superfácil para prepararlo! No te pierdas de vista nuestras nuevas propuestas para el menú semanal. Aquí tienes 14 recetas para tus comidas y cenas del 2 al 8 de febrero. En plena guerra familiar, Brooklyn Beckham y Nicola Peltz disfrutan de una vida llena de lujos, como muestra la foto que han compartido en sus redes del “vino más caro del mundo”. ¿Quieres saber cuál es? Te lo contamos todo, con opinión experta incluida. El arroz tiene una especie de “superpoderes culinarios” por ser un ingrediente que vale para casi todo tipo de platos. Y entre ellos es muy recomendable para elaborar las ensaladas más deliciosas y saludables. Hasta ahora, congelar el pescado era imprescindible para comerlo crudo con seguridad. Un avance desarrollado por la Universidad de Zaragoza junto al chef Cristian Palacio (Gente Rara) cambia las reglas y elimina este paso. Disfruta de nuestra selección de los planes más apetecibles de la capital ¡querrás probarlos todos! El boom de las tartas de queso no se detiene. A las versiones más clásicas se suman cada vez más propuestas con nuevos sabores, y esta es de las que se quedan en la memoria. La prepara Camino, exconcursante de MasterChef, y combina crema de chocolate y avellanas con galletas de caramelo y canela. Sí, suena tan bien como sabe. Ningún chef quiere perderse cada nueva edición de Madrid Fusión, un foro en el que conocer las últimas tendencias en gastronomía, cocina y alimentación. Y Dabiz Muñoz ha vuelto a superarse, este año con su rompedora y revolucionaria propuesta de cocina líquida sin alcohol. Pero también lo hicieron otros 'grandes' como Quique Dacosta, Ferran Adrià o los Hermanos Torres. Comer chocolate genera un placer casi instantáneo y en forma de tarta nos vuelve locos. Las hay de diferentes texturas, con otros ingredientes, de horno o nevera, más o menos dulces... ¡Encuentra la tuya entre estas 15! Pocos platos reconfortan tanto como una buena sopa, y más cuando aprieta el frío. Calienta, sienta bien y siempre apetece. Por eso, si eres tan amante de las sopas como nosotros, no te pierdas estas propuestas fáciles y calentitas, listas en menos de 30 minutos. El aroma del pollo asándose lentamente, su piel dorada y crujiente, su carne jugosa y esa 'salsita' que se forma al cocinarlo es universalmente irresistible. El juez de Masterchef nos muestra su receta infalible y la de unas patatas fritas perfectas. Necesita su tiempo ¡pero el resultado es inmejorable! Viajamos a Tokaj (Hungría), la cuna del “vino de reyes”, para entender por qué estos vinos dulces son tan especiales… y qué se esconde detrás de su mito. Una receta fácil, fresca y con mucho sabor que demuestra que lo saludable también puede ser goloso. Organízate con nuestro menú semanal del lunes 26 de enero al domingo 1 de febrero para mejorar tu calidad de vida en medio de rutinas cada vez más aceleradas. Tu salud lo agradecerá y podrás disfrutar de deliciosas recetas que al mismo tiempo son sencillas y rápidas de preparar. El tofu es un ingrediente completamente integrado en nuestra cultura y, aunque en principio, lo consumían solo veganos y vegetarianos, hoy en día somos muchos los que lo tomamos sin serlo. Te contamos todo sobre este producto y te enseñamos a cocinar con él. Vive uno de sus mejores momentos. El viernes estrena la película que ha rodado junto a Ana Mena, su pareja. Y por todos es sabido el culto al deporte y a la buena alimentación que comparte con su hermano, el también actor Mario Casas. Recientemente, ha revelado cuál es el desayuno que no falta en su dieta diaria. Toma nota de él y también de otras propuestas igual de saludables. Nos preparamos para el finde y lo hacemos como más nos gusta: con los planes más sabrosos de la capital, desde ir a comer un delicioso cocido, hasta apuntarnos a una clase de cocina de sushi pasando por disfrutar de un apetecible brunch. Iberoamérica está en boca de todos por muchas razones, y entre ellas, su gastronomía desempeña un papel primordial. Estos galardones reconocen el buen hacer y el talento de personas e instituciones que trabajan por y para este territorio en el sector de la alimentación. El formato de la brocheta es una forma fabulosa de combinar alimentos y una manera limpia y cómoda de comer diferentes ingredientes. Te proponemos 20 ideas ¡superfáciles de preparar y sabrosisímas! Los espaguetis con albóndigas son un clásico de la cocina italo-norteamericana. Nos basamos en esta receta y la aligeramos utilizando carne de pavo. Es menos calórica pero está igual de rica.¿Por qué no la preparas y lo compruebas? El polémico jugador del Atlético de Madrid ha cocinado por primera vez en su vida. Lo ha hecho para Paddy, su esposa, y ha mostrado los platos preparados, 'cargados con perdigones', en sus redes sociales. Lee hasta el final para conocer el resultado.
