Si, como nosotros, eres de salir y vivir a tope lo que Madrid ofrece en cuanto a planes gastronómicos, aquí tienes algunos de los más sabrosos y divertidos. Te proponemos que los compartas con los tuyos y ¡que te comas la ciudad este fin de semana con estas propuestas!
Homenaje gastronómico a Rosa Tovar, cocinera, profesora, historiadora y divulgadora
© Victoria IglesiasEl próximo domingo 19 de julio a las 14:00 horas, el restaurante Brutalista de Madrid acogerá un homenaje gastronómico a Rosa Tovar, cocinera, profesora, historiadora y divulgadora, cuya trayectoria ha contribuido de manera decisiva a preservar, estudiar y compartir la memoria culinaria. Es uno de nuestros referentes culinarios, un pozo de sabiduría y maestra de generaciones dentro de la cocina. Varios cocineros y profesionales de sala interpretarán platos vinculados al universo de Tovar en un menú degustación colectivo (50 €). Participan Pablo López, de Brutalista, con una coca de sardinas; Genaro Celia y Agustín Mikielevich, de Insurgente, con unos garbanzos con pulpo; Sergio Guijarro, de Marzeah, con una bullabesa; Nacho Tirado, de El Molino, con un marmitako de La Vera; Pablo Morales, de Taberna Gozar, con un melocotón relleno de carne; Carmen Capote, de 24 Onzas, con un bombón; e Irene Amat, de Itama, con filloas. La jefa de sala Patricia García, de Muyummy, y el sommelier Alberto Ruffoni completarán la experiencia, reforzando el carácter coral de una comida pensada como celebración, agradecimiento y reconocimiento.
📍 Juan Álvarez de Mendizábal, 34
Experiencia inmersiva con cócteles y música
© Hard Rock Hotel MadridHard Rock Hotel Madrid invita a descubrir una de sus experiencias más originales y sorprendentes: Mixology Musical, una actividad inmersiva que recorre la historia de la música a través de la coctelería. A lo largo de la experiencia (40 €), que tendrá lugar el jueves 16 de julio a partir de las 19.30 en la terraza RT60, con unas espectaculares vistas a la ciudad, los asistentes recorrerán diferentes épocas, estilos y sonidos a través de una selección de siete cócteles signature en formato chupito.
📍 Ronda de Atocha, 17
Noche de cine bajo las estrellas con buenos vinos.
© Bodegas MontecilloBodegas Montecillo celebra este verano una sesión única de cine bajo las estrellas el próximo 18 de julio en la espectacular azotea del Hotel Emperador, con el skyline de Madrid como telón de fondo. La película elegida para la ocasión será Volver, una de las obras más emblemáticas de Pedro Almodóvar, una historia sobre la memoria, las raíces y los lazos que perduran en el tiempo, temas muy vinculados a esta emblemática bodega familiar de la DOCa Rioja y a sus más de 150 años de historia. Durante la proyección se podrán degustar 3 de sus vinos: Montecillo Rosado 2025, Montecillo Blanco Fermentado en Barrica 2025 y Montecillo Tinto Crianza 2023. El precio de la experiencia es de 25 euros e incluye dos copas y un cubo de palomitas recargable. Las entradas se pueden comprar a través de Fever.
📍 Gran Vía, 53
Pokes saludables con el sello del chef Ricardo Sanz
© Healthy PokeLa famosa cadena de restaurantes saludables Healthy Poke, fundada en 2018 por Gonzalo Iceta, Juan Uribe e Íñigo Iceta, acaba de iniciar una colaboración con el cocinero Ricardo Sanz, famoso por ser el pionero en introducir en Madrid la cocina japo-cañí. Durante cada una de las estaciones del año, el considerado como uno de los grandes maestros en el corte de pescados diseñará un poke bowl con los productos más frescos. Ha arrancado este mes de julio con una creación llamada Poke Natsu, que se servirá tanto en los locales de la marca como a través de delivery. Se compone de salmón, edamame, aguacate, tortilla japonesa y chips vegetales, un poke fresco con contrastes tostados, picantes y crujientes, que incorpora novedades como el tamago y el aderezo exclusivo Ricardo Sanz, dejando todo el protagonismo al producto.
📍 Varias direcciones
Menú basado en las brasas al aire libre
© Hotel InterContinental MadridEl Jardín del InterContinental, el restaurante del emblemático establecimiento hotelero, con su terraza, su cuidada y abundante vegetación, el murmullo del agua que fluye de sus fuentes y su ambiente embriagador de inspiración mediterránea, ofrece el 'Menú Brasas' (65€) los jueves de 19.30 a 22.30 h, que invita a disfrutar de las largas tardes estivales alrededor del fuego, el producto y el vino. Diseñado por el chef Miguel de la Fuente, incluye varios entrantes como pan rústico con mantequilla ahumada o carpaccio de picaña madurada con salsa vitello tonnato y encurtidos; el plato principal es un chuletón de lomo bajo a la brasa, acompañado de patatas Ratte asadas con crema agria y cebollino y pimientos asados, y como broche final, una selección de postres a elegir entre flan de coco con gelée de piña y caramelo tropical, panacota de vainilla y nueces o fruta fresca cortada. En el menú se sirve una botella de Ercavio Vino de Meseta Tempranillo 2023, de Bodega Más Que Vinos, proyecto vinícola de referencia en Castilla-La Mancha.
📍 Paseo de la Castellana, 49
Los helados más originales de la ciudad
© @wearelapeceraLa Pecera es la heladería más trendy de Madrid. Sus cremosos helados soft son reconocibles por sus taiyakis, unos bizcochos caseros con forma de pez y sabor a gofre, de inspiración japonesa, esponjosos por dentro y crujientes por fuera, que son elaborados de forma artesanal con una receta familiar y secreta. Además, se han convertido en la oferta más golosa para influencers e instagramers. Sus sabores estrella son los de vainilla y chocolate, pero hay otros como el de yogur y mango natural o el "Black Charcoal", su famoso helado negro con base de carbón activado. Se les pueden poner diferentes toppings: crema de cacao, dulce de leche, fruta, galletas, nubes, frutos secos, etc.
📍 Varias direcciones
Café de especialidad y cocina saludable en Madrid
© @bayacafeyvinoPara desayunar, tomar diferentes sándwiches o varios platos saludables, te recomendamos BAYA Café & Vino, un establecimiento del barrio de Chamberí que prepara un excelente café de especialidad. Entre sus propuestas para tomar a cualquier hora del día, pero sobre todo por la mañana, se encuentran sus tostas de aguacate y huevo, el sándwich de jamón, gouda y huevo, el pincho de tortilla o el yogur natural con granola. De sus sándwiches, nos quedamos con el de salmón ahumado, labneh y aguacate, y como platos principales, entre otros, están la ensalada de pasta con pollo al grill, milanesa de ternera con ensalada, arroz basmati con langostinas o entraña con chimichurri.
📍 José Abascal, 49
Cócteles con licores para alargar los mejores tardeos de la ciudad
© Licores del MonoHasta el 31 de agosto, Licores del Mono aterriza en la terraza de Room Mate Macarena con una carta temporal de coctelería creada en exclusiva para este espacio. Por las tardes-noches, además de unas vistas inmejorables, buena música, ambiente y mucha vidilla, podrás disfrutar de los cócteles Brisa de verbena, un golpe de frescura cítrica con el toque especiado de la variedad del Mono Verbena de limón; Capricho de Café, en el que se mezcla la referencia del Mono Antojo de galleta con café; o El Toque Directo, que es pedir en chupito cualquiera de los licores (además de los anteriores, está también el Sarao de Hierbas).
📍 Gran Vía, 43
