En Madrid los helados son casi una religión, y aunque los disfrutamos todo el año, es en verano cuando se convierten en un imprescindible. El calor de la capital invita a buscar texturas cremosas, sabores frescos y propuestas originales que van mucho más allá de los clásicos. Aquí tienes un recorrido por algunas de las heladerías madrileñas más destacadas que hay que visitar y probar sus diferentes sabores.
Véneta Gelato Italiano
© Véneta Gelato ItalianoMaurizio y Lidia, unidos por una pasión común, crearon esta casa para hacer helados auténticos y artesanos que transmitan tradición, calidad y emoción. En Véneta Gelato Italiano respetan los procesos que durante generaciones han formado parte de su historia familiar y desarrollan sabores propios y de gran personalidad. Uno de los más emblemáticos es ‘Galleta de la abuela’, con varios premios internacionales, así como ‘Sicily Orange Sunrise’ -con naranja sanguina, hierbabuena y cardamomo- y ‘Pistacho Paradise’ -con 3 variedades de pistacho, chocolate blanco, turrón italiano y granillo de pistacho-.
📍 Carmen, 15
Mares
© MaresHelados argentinos con una receta familiar 100% artesana, unos propietarios encantadores y un local de lo más acogedor. Esa es la propuesta de este lugar. La historia de Mares comienza en 1980 en Puerto Madryn, en la Patagonia, y llega a España con la segunda generación. Elaboran a diario unos cremosos helados de varios sabores, entre los que es difícil elegir: banana split, chocolate con cardamomo, canela y naranja, dulce de leche, panna cotta con pistacho, entre otros.
📍 San Vicente Ferrer, 28
Ragazzi
© RagazziSus helados artesanales siguen la auténtica receta argentina, que incorpora un 20% de mantequilla, azúcar, huevo y leche. Ubicado en el barrio de Lavapiés y gestionado por las hermanas letonas Grazina y Ausra, Ragazzi ocupa un coqueto local muy cercano a la Filmoteca de Madrid. Hay propuestas clásicas y otras más creativas, con una veintena de sabores para tomar en tarrina o barquillo en dos o tres tamaños.
📍 Santa Isabel, 7
Lucciano's
© Lucciano'sEsta popular heladería artesanal argentina es famosa por su gelato italiano premium y sus "IcePops". Combina tradición artesanal, innovación constante y una cuidada puesta en escena para ofrecer una experiencia diferencial que va más allá del producto. En Lucciano's tienen una gran variedad de sabores y acaban de lanzar el Icepop Chocolate Dubai, elaborado con helado de chocolate belga, relleno de Avella Dubai, una reinterpretación de su clásica Avella Pistacchio, con un delicado crocante inspirado en el kadayif y bañado en chocolate semiamargo.
📍 Arenal, 3
Bico de Xeado
© Bico de XeadoNació en A Coruña en una apuesta por el sector lácteo gallego y por elaborar helados artesanos de alta calidad nutricional, con la cremosidad y la autenticidad por bandera. Con la mejor leche de sus propias granjas y frutas naturales, los productos de Bico de Xeado se venden en varias provincias españolas, tanto en restaurantes como en sus propias tiendas. Elaboran diferentes sabores tradicionales y algunos más innovadores y en diferentes formatos. Nos encantan el de avellanas, arroz con leche, chocolate con naranja, queso azul, caramelo salado o tarta de queso o miel con nueces.
📍 Arenal, 5
Bibì e Bibò
© Bibì e BibòMovidos por su pasión por los helados, el matrimonio italoespañol formado por Mar y Stefano fundó en el año 2018 esta coqueta heladería que trajo a Madrid el sabor y la textura de los auténticos gelatos italianos. En la actualidad, son Sofía y Carlo (hijos de la pareja) quienes se ocupan de la magia y los sabores de estas heladerías artesanales. Bibì e Bibò presentan novedades para esta temporada como mandarina y yuzu, cereza con twist de lima, brownie BeB, fresa y cava o melocotón asado. Y también su nueva Crema Caffè, elaborada con café, leche y nata, que combina la frescura de una bebida helada con la textura sedosa característica de la tradición italiana.
📍 Varias direcciones
