Como hemos publicado hoy en el semanal, Cayetana Rivera y Andrés Roca Rey estuvieron en Burgos la semana pasada con motivo de la cita del torero durante la Feria de San Pedro y San Pablo. Ella estuvo arropándole desde el tendido, como empieza a ser ya habitual desde que comenzaron su relación hace tres meses. Y después de la faena del matador, por la que se pidió una oreja que finalmente no le fue concedida, fueron a cenar a Casa Azofra.
Se trata de su primer verano juntos desde que son pareja, y además de compartir los planes profesionales, se espera que disfruten de muchos encuentros personales, como esta salida a uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad castellanoleonesa, que es asador y hotel al mismo tiempo.
© GtresA la hija de Fran Rivera y Eugenia Martínez de Irujo ya se la ha visto en varias ocasiones en el tendido de diferentes plazas de toros, como una aficionada más, siguiendo al diestro. Tana es una gran amante de los toros, y desde antes de hacerse oficial su romance, compartía círculo de amigos con Roca Rey. Y parece ser que la gastronomía también les une. También se supo que el pasado mes de junio, a propósito de la Feria de Hogueras de Alicante, la pareja estuvo cenando antes de llegar en el restaurante Los Chopos de La Gineta, en Albacete.
© GtresEl plan gastronómico de Cayetana Rivera y Roca Rey en Burgos: qué restaurante eligieron tras la corrida
Casa Azofra hace referencia a un sencillo hotel y a un clásico asador, cuya ubicación está cerca de la zona universitaria y a unos 15 minutos a pie del Monasterio de Las Huelgas de la ciudad de Burgos. Es un establecimiento tradicional especializado en cocina castellana, con horno de leña, y en el que también se celebran todo tipo de bodas y banquetes en sus diferentes salones o en su terraza.
© Casa AzofraSon varios los personajes ilustres que han probado los manjares de Casa Azofra, pero quizás el más destacado sea el rey Felipe VI, que en octubre de 2025 estuvo allí para inaugurar el Fórum Evolución del XXVIII Congreso Nacional de la Empresa Familiar. El monarca comió un menú cerrado compuesto por ensalada de anchoas y pimientos, pincho de morcilla, chorizo, lechazo asado, postre, café y vino de la casa, de la DO Ribera del Duero.
© Casa AzofraCordero asado y morcilla de Burgos: las especialidades de la casa
Se desconoce si Tana Rivera y Roca Rey probaron ese contundente menú, pero es más que probable que no faltaran las dos especialidades de la casa, que son el cordero asado y la morcilla de Burgos.
El lechazo, como se conoce en Castilla y León al cordero asado, lo cocinan en Casa Azofra, como manda la tradición, en horno de leña. Solo se considera 'lechazo' si el cordero tiene menos de 35 días, y existe una IGP que lo protege. Se cocina en cazuela de barro y el secreto es echarle solamente agua y nada de aceite: la carne queda jugosa y la piel crujiente.
© Casa AzofraLa feliz pareja no habría podido resistirse tampoco a la famosa morcilla de Burgos, que se cocina a la plancha, no lleva sangre, su tripa es de vacuno y se hace con arroz, cebolla autóctona horcal, manteca y especias. También goza de una Indicación Geográfica Protegida y es uno de los iconos de la gastronomía burgalesa.
Otros platos de la carta de Azofra que se recomienda pedir son las croquetas de jamón, los riñones y las mollejas de lechazo, la sopa castellana, diferentes verduras y carnes o pescados como las cocochas de bacalao al pilpil. El broche dulce podrían haberlo puesto Andrés y Tana con alguno de los variados postres caseros que ofrece este asador: tarta de hojaldre con crema, arroz con leche, torrijas de chocolate blanco con helado de chocolate negro, leche frita o flan.
