Arrancamos el mes de julio plagado de actividades supersabrosas para disfrutar en Madrid, la ciudad que nunca para. Jornadas gastronómicas, brunches, aperitivos, menús especiales, iniciativas solidarias relacionadas con la comida y la bebida, cenas con show... ¡Que no falte de nada!
Paella solidaria
© Ivan RagaEste verano, disfrutar de una paella en El Jardín del Ritz tendrá un significado que irá más allá de la experiencia gastronómica. Mandarin Oriental Ritz, Madrid pone en marcha su primera colaboración con la organización humanitaria Acción contra el Hambre, de quien es embajador el cocinero Quique Dacosta, responsable de la propuesta gastronómica del hotel. Se trata de una iniciativa solidaria que transformará uno de los platos más icónicos de su propuesta culinaria en una herramienta de apoyo a quienes más lo necesitan. Entre el 22 de junio y el 31 de agosto, una parte de cada paella que se sirva en el mítico espacio madrileño se destinará a los programas que la ONG desarrolla para combatir la desnutrición, la inseguridad alimentaria y las consecuencias de las crisis humanitarias en diferentes partes del mundo.
📍 Plaza de la Lealtad, 5
Visitas guiadas por Madrid para descubrir otros puntos de vista
© ShutterstockAPIT Madrid, la Asociación de Guías Oficiales de Turismo de la Comunidad de Madrid, quiere demostrar que Madrid también tiene mucho que ofrecer durante los meses de calor: patrimonio artístico, paisajístico y cultural. Presentan casi 500 visitas guiadas según la temporada, tanto por la capital como por los pueblos más emblemáticos de la región. Muchas de ellas, en enclaves como Madrid Río, Casa de Campo, El Retiro, Navalcarnero, el Monasterio de San Lorenzo de El Escorial, Alcalá de Henares o Aranjuez, incorporan un componente experiencial vinculado a la gastronomía local. Con aforo reducido y una cuidada atención, las entradas para estos recorridos, en español y en inglés, se pueden adquirir a través de APIT Madrid. El precio es de 10 euros para los itinerarios desarrollados en Madrid capital y 20 euros para las rutas organizadas en otros municipios de la región.
📍 Varias direcciones
Cenas con 'show' y una terraza privilegiada
© TatelTATEL Madrid reivindica el verano urbanita y mantendrá sus puertas abiertas de forma ininterrumpida durante todas las vacaciones estivales. Por un lado, está su emblemático salón inspirado en los sofisticados clubes de los años 20, con música y espectáculos en vivo cada noche y su atractiva barra de coctelería de autor, y, por otro, El Jardín de TATEL, un espacio al aire libre rodeado de vegetación, diseñado para acoger desde comidas frescas hasta cenas que se extienden sin prisa bajo la luz de las velas. La propuesta gastronómica de ambos lleva el sello del chef Juan Antonio Medina, quien aporta un toque contemporáneo a la tradición mediterránea, con icónicos platos como la tortilla trufada, la milanesa con huevos poché y trufa o una selección de deliciosos arroces.
📍 Paseo de la Castellana, 46-48
Los mejores chefs en mercados de Madrid
© Los 33El Puesto Guía Repsol, ubicado en el Mercado de Vallehermoso de Madrid, por donde han desfilado diferentes chefs reconocidos con Soles y recomendados por la prestigiosa guía gastronómica, se despide hasta septiembre. Los días 1 y 2 de julio el espacio acoge a Caleña (1 Sol, Ávila) dentro del ciclo Fresh!, dedicado a jóvenes cocineros con Soles. En los servicios de comida y cena, el restaurante abulense trasladará su cocina a El Puesto con un menú degustación exclusivo, una propuesta que reinterpreta la tradición castellana con una mirada contemporánea.
Cierra la temporada el popular restaurante 'Los 33' este viernes 3 de julio a las 20.30 horas con una selección de algunos de sus platos más reconocibles en formato de tapas, acompañados por una carta de cócteles de autor creada para la ocasión y una agradable ambientación musical. Fundado por Sara Aznar y Nacho Ventosa, este establecimiento está basado en la cocina a la brasa, con platos ya míticos como su bikini de jamón y queso, sus verduras, sus carnes o su flan de dulce de leche.
📍 Mercado de Vallehermoso: Vallehermoso, 36
© Maru SerranoRapaz, el restaurante ubicado en el Mercado de los Mostenses, vuelve a activar este verano su chiringuito, un formato que nació en 2025 con el objetivo de abrir su cocina a chefs invitados con proyectos personales. Durante los meses de verano, el espacio recibirá distintas propuestas gastronómicas con fechas concretas y menús efímeros, como la cocina gallega de Xuntanza, de Mario Campos; Origen/es por Random Kitchen, un proyecto impulsado por Cris, Mica y Jesús tras su paso por Le Cordon Bleu Madrid; Goiherri, cocina vasca con toques asiáticos a cargo de Borja Gorostiza Uranga y Andoni Arias; la cocina latinoamericana y mediterránea con técnicas asiáticas de la argentina Maggie Rovella; TOKYO NAITZ, el pop-up del cubano Rafa Baro, chef de Insurgente, o Fervere, de Pablo Iribarren y Daniel Puente, con una propuesta de vanguardia que reinterpreta la cocina española clásica, entre otras.
📍 Mercado de los Mostenses: Pza. Mostenses, 1 Puestos 50-51
La primera hamburguesa del Museo del Jamón, inspirada en su paso por Little Spain
© Museo del JamónDespués de haber desembarcado este invierno en Nueva York en el Mercado Little Spain de José Andrés, el establecimiento madrileño se ha inspirado en su aventura americana y ha creado la primera burger en sus 45 años de historia. Coincidiendo con el 4 de julio, lanza su Manhattan ibérica, una hamburguesa totalmente adaptada al ADN de esta casa, donde el sabor de su carne 98% cochinillo manda, junto a los torreznos de Soria, queso manchego, encurtidos, pan de cristal y mayonesa de ajo negro. Ya que el Museo ha llevado su jamón hasta el otro lado del Atlántico, toma “prestado" este emblema para celebrar con ello el Día Nacional de EEUU y hace su estreno en carta por todo lo alto.
📍 Varias direcciones
Técnica kaiseki japonesa con producto de temporada y referencias españolas y francesas
© Playing SoloEl restaurante Playing Solo, cuya alma máter es Luis Caballero, llega al verano con su menú estival 2026 y tres eventos de aforo muy limitado: una cata vertical de champagnes de petits vignerons, dos sesiones dedicadas al ramen y se cierra con otra vertical, pero de Borgoña. La parte culinaria destaca por partir de la técnica kaiseki japonesa y trabaja con producto local de temporada, incorporando referencias españolas o francesas. En su nuevo menú de temporada (66€), se incluyen seis pases: gazpacho verde con kanten y cha soba, tomate cherry y sake kasu, bonito con pimientos y dashi, raya con mantequilla negra y sake, cordero con jengibre y daikon y, de postre, boniato y pâte à choux.
📍 Manuela Malasaña, 33
Brunch los fines de semana con el vermú como protagonista
© Only YOU Hotel Atocha,Only YOU Hotel Atocha celebra los fines de semana The Weekend Brunch: Vermut Edition (42€). Con un guiño a la capital y a sus castizos aperitivos, en los que no puede faltar un buen vermú, la experiencia, servida en la terraza de Sép7ima, comienza con esta aromática bebida, que será el auténtico hilo conductor de la propuesta con pequeños bocados madrileños pensados para compartir. Gildas, croquetas caseras de jamón, boquerones en vinagre, milhojas de patata con alioli o el guiso del día al carbón conviven con elaboraciones como el brioche de ensaladilla de pulpo. Entre los platos principales, se puede elegir entre hamburguesa de wagyu al carbón, sándwich club, pepito de ternera o mollete de calamares, y como postres, arroz con leche infusionado en canela, flan de queso o tarta de queso cremosa.
📍 Paseo Infanta Isabel, 13
Postre para celebrar la Semana del Pride
© Oriana DuránCon motivo del Orgullo, En Bruto presenta una propuesta dulce de edición limitada que rinde homenaje a una de las celebraciones más vibrantes del año. Porque hay momentos que merecen celebrarse a todo color… y también a bocados. Disponible del 24 de junio al 5 de julio, este dulce especial está elaborado con seis capas de bizcocho esponjoso de harina ecológica, rellenas de una cremosa capa de queso y cubiertas con una suave buttercream. Una receta pensada para sumarse al espíritu festivo del Pride con un toque dulce. La propuesta estará disponible por 5,50 € en los locales de En Bruto Malasaña y En Bruto Salesas.
📍 San Lucas, 13 y Pza. Carlos Cambronero
Técnicas latinoamericanas y sabores de Brasil, España y Ámsterdam
© QuincéLa noche del sábado 4 de julio, Quincé, un restaurante de cocina viva y en movimiento y ubicado en Madrid, y Catuabar, un establecimiento de gastronomía latinoamericana y cosmopolita en Ámsterdam, celebrarán una cena a cuatro manos en la que las dos ciudades europeas se encontrarán alrededor de la mesa. Durante esa noche, Pablo Ballvé y Gui Comandulli presentarán un menú creado para la ocasión (60€), donde el producto de temporada dialogará con técnicas latinoamericanas y sabores de Brasil, España y Ámsterdam.
📍 Barquillo, 42
Running + Brunch
© NordésLa experiencia Run & Brunch by Nordés 0,0, de la mano de The Ginger Club, comunidad que reúne a cientos de apasionados del deporte y el bienestar en Madrid, organiza entre julio y octubre varias sesiones de running por el parque de El Retiro que culminarán con un exclusivo brunch. Los participantes recibirán una camiseta técnica para comenzar el recorrido, durante el que estarán acompañados por el equipo de The Ginger Club, y tras recorrer varios puntos icónicos de la capital, llegarán a 11 Nudos Nordés Rooftop para disfrutar de un brunch saludable con dos entrantes, un plato principal a elegir, un mocktail (creado para realzar los botánicos de tradición gallega de Nordés 0,0) y una selección de café, té o infusiones. El precio son 25 euros por persona y tendrá lugar: 4 de julio, 18 de julio, 3 de octubre y 17 de octubre.
📍 Terraza Mercado San Antón: Calle Augusto Figueroa, 24
Disfruta de los mejores atardeceres con una cerveza bien fría.
© Leo NogueraUno de los mejores planes veraniegos es contemplar los preciosos atardeceres que esta estación nos regala desde los lugares más emblemáticos, disfrutando de una cerveza bien fría. La reconocida marca ha vuelto a editar la guía Corona Sunset Spots, en la que incluye los 100 mejores locales a lo largo del país donde desconectar de la rutina y reconectar con la magia de la puesta de sol. De Madrid, destacan la terraza del Hard Rock Hotel Madrid, la terraza del Pino Alto el Club, Inverse by CR7 del Hotel Pestana de Cristiano Ronaldo, Taberna Casa de Campo y la terraza del Hotel Generator (Broken Shaker).
📍 Varias direcciones
