Si eres de los que pasan el verano en Madrid, ya seas de la capital o llegues a ella, aquí tienes los planes con más sabor para disfrutar este próximo fin de semana. No te vas a aburrir, porque son varias las propuestas entre las que puedes elegir y disfrutar del verano a tope en la ciudad.
Experiencia gastronómica en uno de los jardines más exclusivos de Madrid
© Santo Mauro Luxury Collection HotelLa Biblioteca, el restaurante de Santo Mauro Luxury Collection Hotel Madrid, vuelve a trasladar su experiencia gastronómica al jardín con motivo de la llegada del buen tiempo, y se convierte nuevamente en uno de los refugios más exclusivos de la ciudad. El cocinero Rafa Peña es el responsable de crear los platos que se sirven en este oasis urbano, ubicado tras la fachada del histórico palacio que alberga el hotel. Destacan platos como las ostras al natural o a la brasa, el profiterol con caviar o la ensaladilla rusa de claras con buey de mar y caviar, la anchoa con pan con tomate o la cecina de vaca madurada. Otras elaboraciones que sobresalen son la dorada ahumada con crema ácida, caviar y patata crujiente, la flor de calabacín rellena de bacalao y pesto, el rape a la romana con caviar, mayonesa y ensalada o el arroz de gamba de Palamós y tuétano, además del solomillo Lyo con setas de temporada, o el picantón asado con verduras o las mollejas al limón, parmesano y trufa de verano, y como postres, la naranja helada o la torrija tradicional con helado de leche merengada.
📍 Zurbano, 36
Tardeo de caviar y champán frente a la Puerta de Alcalá
© BerriaBerria, el popular wine bar madrileño de la Puerta de Alcalá, continúa las celebraciones de su 5.º aniversario con una propuesta estival inspirada en una de las armonías más legendarias de la alta gastronomía: tres bocados elaborados con caviar Antonius (ventresca de atún rojo, mini patata cocinada en mantequilla clarificada, rellena de crème fraîche al cebollino y brioche con papada ibérica) y tres exclusivos champagnes (Bruno Paillard Blanc de Noirs Grand Cru, EPC Brut y André Jacquart Mesnil Experience Zero Dosage) por un precio cerrado de 60 euros. Tardeo, buena comida y un escenario inigualable. La propuesta especial, que se servirá en la terraza, estará disponible del 12 de junio al 15 de julio en su terraza, con vistas al Retiro y a uno de los monumentos más emblemáticos de la capital. Berria, además, acaba de recibir el prestigioso Grand Award de Wine Spectator.
📍 Pza. Independencia, 6
Serata italiana con platos para compartir y largas sobremesas.
© Jérôme GallandEl último domingo de cada mes, Circolo Popolare presenta La Bella Domenica: una auténtica serata italiana con platos para compartir (raciones enormes, pasta cremosa servida en ruedas de queso, pizzas napolitanas y postres XXL), largas sobremesas y el ambiente perfecto para cerrar la semana a lo grande. También habrá DJ set durante toda la cena con música italo disco de la mano de Daya Dadlani, limoncello per tutti y una energía inspirada en esas noches italianas que nadie quiere que terminen. Porque el último domingo del mes no es para quedarse en casa, sino para disfrutarlo hasta el final. Este próximo 28 de junio, de 19.30 a 00.00 horas, ¡no te lo pierdas!
📍 Pza. Pablo Ruiz Picasso, 1
Cocina de verano en el Barrio Salamanca
© @treze_restauranteTreZe es famoso por su cocina especializada en caza, pero ahora mismo también es posible disfrutar de varios platos veraniegos, elaborados por Saúl Sanz, alma máter de este establecimiento situado entre las calles de Goya y de Príncipe de Vergara. Siempre se ha caracterizado por hacer una gastronomía de nivel, pero a precios contenidos. Su carta va cambiando según la temporada y en esta época veraniega, ofrecen platos como la ensalada de tomates de temporada con ventresca de bonito, los espárragos blancos con vinagreta de huevo y mayonesa de AOVE, el laminado de corvina con aliño de manzana ácida o algún tartar, ya sea de atún en saam o de salmonete con un crujiente de su jugo y su paté.
📍 General Pardiñas, 34
El Mar, legado vivo, una experiencia que une arte y gastronomía
© Laura LeónEste encuentro entre arte y gastronomía es el punto de partida de El Mar, legado vivo, la colaboración del Grupo Consorcio, empresa española con más de 75 años de historia y referente en conservas y semiconservas premium, y el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza. Juntos han desarrollado una visita que explora la relación entre el mar y la historia del arte a través de obras de su colección, estableciendo un diálogo entre pintura, memoria y tradición marinera, de artistas como Claude Monet, Winslow Homer, Canaletto, Caspar David Friedrich o Natalia Goncharova, entre otros, que recorre escenas de puertos, pesca, navegación y paisajes marinos. Está disponible en la web del Museo Thyssen, y a partir de septiembre de 2026 se ofrecerán visitas guiadas personalizadas a esta selección de obras, ampliando la experiencia y permitiendo vivirla de forma más inmersiva. Además, la colaboración se extenderá a otros espacios del museo, incluyendo la selección de artículos gourmet de la tienda denominada DelicaThyssen, con una edición especial de productos Consorcio inspirada en la obra de Winslow Homer.
📍 Paseo del Prado, 8
Tradición, gastronomía y productos locales
© Cobardes y GallinasDel 26 al 28 de junio, Cobardes y Gallinas aterriza en Las Rozas Village con un tenderete efímero de venta de sus emblemáticos huevos que promete convertirse en uno de los planes gastronómicos imprescindibles del fin de semana en Madrid. Enmarcado dentro de “Madrid. En vena”, un homenaje a la tradición del aperitivo, los mercados, las verbenas y la identidad local, el objetivo de esta cita es acercar a visitantes y amantes de la gastronomía una cuidada selección de productos gourmet y pequeños tesoros para que puedan llevarse a casa un pedazo del Madrid más auténtico. En un recorrido que celebra iconos castizos como los claveles, las banderillas o los bares de barrio, el tenderete de Cobardes y Gallinas añade un nuevo capítulo gastronómico a la experiencia del Village.
📍 Juan Ramón Jiménez, 3 (Las Rozas)
Viaje entre Asia y América Latina
© In ResidenceLa iniciativa culinaria In Residence Sessions, impulsada por Mateo&Co y apoyada por la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, vuelve a convertir Madrid en punto de encuentro entre vino y alta gastronomía internacional, con tres sesiones que recorrerán algunas de las escenas culinarias más interesantes del momento. La edición 2026 pone el foco en Asia y Latinoamérica a través de tres residencias gastronómicas en Semilla Food Studio. El ciclo arrancará del 24 al 28 de junio con Kinsan, el proyecto liderado por Shinichiro Matsuki, sexta generación de una familia dedicada a la gastronomía tradicional japonesa y al producto, que suma más de 150 años de historia y llegará a Madrid pocos meses antes de su apertura en la ciudad. Su menú (90€ con maridaje) se servirá con una selección de vinos riojanos tintos, blancos, rosados y espumosos.
📍 José Ortega y Gasset, 67
Espacio gourmet para tomar y comprar vinos y productos delicatessen
© Marta TenaDelivinos Urban Gourmet es el lugar ideal para comprar vinos, cavas, champanes, cervezas y licores por su gran variedad y calidad de referencias, pero también para tomarlos allí, acompañados de una nutrida carta de productos gastronómicos de primer nivel: aceites, patés, conservas, dulces, chocolates, etc. Preparan cestas de regalo a diferentes precios, celebran todo tipo de eventos y de catas. En esta vinoteca, puedes elegir el vino, desde grandes clásicos hasta opciones biodinámicas, y llevártelo a la mesa para acompañar con tablas de quesos y embutidos, caviar beluga o platos como el tartar de salmón con aguacate y cítricos o el bocadillo de pastrami.
📍 Cid, 2 esquina Recoletos
Mañana de bienestar con yoga y desayuno saludable
© The Principal MadridEl lunes 29 de junio a las 8:30 de la mañana, el hotel The Principal Madrid arranca la semana del Pride con una mañana de bienestar de la mano de Atmanity, pionera plataforma dedicada a ayudar a la comunidad LGBTQ+ a alcanzar la felicidad mediante un enfoque holístico. Roberto Regal y Pedro Serrano, sus fundadores, impartirán una sesión de yoga y una charla de Digital Grounding junto con un saludable desayuno para los asistentes con productos de Baïa Food. El chef Víctor Cuevas preparará para la ocasión kéfir con granola y frutos rojos, barritas de cereales y semillas, aguacate y bimi en tostada de espelta, zumos de naranja recién exprimidos, zumos detox y aguas infusionadas.
📍Marqués de Valdeiglesias, 1
Conciertos, gastronomía y bebidas refrescantes
© ShutterstockEl verano en Madrid se llena de propuestas musicales en las que no faltan la gastronomía ni bebidas para refrescarse. Del 4 de junio al 31 de julio, el Real Jardín Botánico Alfonso XIII de la Universidad Complutense de Madrid, vuelve a acoger su ya tradicional festival, que este año cumple 10 años, y que, además de reunir a artistas nacionales e internacionales, reúne una oferta gastronómica de diferentes foodtrucks y la Zona Momentos Alhambra, para disfrutar de una cerveza fresquita antes y después de los conciertos y de sesiones de DJ.
Otro de los festivales veraniegos de referencia en Madrid es el Mad Cool, que reúne a artistas internacionales de rock, pop, electrónica e indie. Este año cumple su décimo aniversario también y se celebra del 8 al 11 de julio en el recinto Iberdrola Music, situado en Villaverde. Cuenta con una gran zona gastronómica formada por foodtrucks con pizzas, hamburguesas, comida vegana, etc., y entre las bebidas que se pueden tomar durante el festival, está el Aperol Spritz, el aperitivo de moda, de color naranja brillante y baja graduación, con un complejo sabor gracias a su infusión de hierbas y raíces.
A pocos kilómetros de Madrid, concretamente en la plaza de toros de Toledo, también tendrá lugar La Sagra Suena 2026. Será el 27 de junio y reunirá a grupos como La Casa Azul, Ginebras, La Paloma o los Castizos, y cuyas actuaciones estarán regadas por la cerveza nacida en la localidad toledana de La Sagra, de la que elaboran variedades más clásicas, otras de autor y otras estacionales con sabores (piel de limón y cardamomo; calabaza y canela; o miel y anís).
Y no muy lejos tampoco, esta vez en Sigüenza (Guadalajara), y dentro del acuerdo de colaboración de la Denominación de Origen Ribera del Duero con Caprichos Musicales, uno de los ciclos experienciales más exclusivos del panorama cultural español, que transforma algunos de los espacios más emblemáticos de Paradores de Turismo de España, tendrá lugar el próximo 4 de julio la actuación de Silvia Pérez Cruz, una de las artistas más reconocidas del panorama musical nacional. Se complementa con un cóctel de bienvenida, una cena gastronómica especialmente diseñada para la ocasión, alojamiento en Paradores y desayuno al día siguiente. Le seguirán Miguel Poveda o Valeria Castro & Carminho en otros paradores.
📍 Av. Complutense, s/n
📍 Huérfanos Cristinos, 2 (Toledo)
📍 Pza. Sigüenza, s/n (Guadalajara)
