Ir a la piscina, pasear, tomarse un helado, beber y comer algo en una terraza... es lo que solemos hacer en Madrid en esta época del año. Pero, además, la ciudad se llena de planes gastronómicos para pasar un verano de 10. Aquí tienes algunos de los planes gastro más apetecibles de cara al fin de semana.
Dim sums de cocina peruana con productos del mar
© La MarEl restaurante La Mar Madrid presenta, del 15 de junio al 2 de agosto, una carta especial de dim sum en homenaje al chifa, la influencia de la migración china en la gastronomía peruana. Ofrecerá piezas hechas a mano y elaboradas desde cero, mediante técnicas de tradición china como masas, rellenos, pliegues, vapor, fritura y salsas, reinterpretadas con ingredientes marinos y sabores peruanos inconfundibles. Todo ello se articula alrededor de un hilo conductor claro: el mar como motor creativo. Entre los sabores y elaboraciones que inspiran la carta de este local de Gastón Acurio aparecen ajíes, huacatay, parihuela y maracuyá, junto a productos como cangrejo, langostinos, pulpo, vieiras y pesca del día.
📍 Avda. General Perón, 36
Festival con espíritu ibicenco en Madrid: gastronomía, música, artesanía y experiencias creativas
© Ibiza Xperience WeekHasta el 20 de junio, el Mercado Municipal de Ibiza acoge la celebración de la Ibiza Xperience Week, una semana dedicada a la gastronomía, la música, la artesanía y las experiencias creativas inspiradas en el auténtico estilo de vida ibicenco. Residentes y visitantes podrán disfrutar de una programación especial con actividades para todos los públicos en un ambiente mediterráneo único. Hay actuaciones musicales, talleres de cocina (de chocolate, pimentón de La Vera, etc.), degustaciones de cócteles ibicencos y vermús, sorteos, etc. Y otra gran opción es comprar diferentes productos en los puestos del mercado y hacer un pícnic en el icónico parque del Retiro, situado a tan solo unos metros de distancia.
📍 Ibiza, 8
Cocina italoespañola y coctelería en un edificio del siglo XVI: dónde está y qué se sirve
© CaluanaCaluana lleva cinco años abierto, y es uno de esos restaurantes únicos que dejan con la boca abierta a todo aquel que atraviesa sus puertas. Situado en un edificio del siglo XVI con una bóveda barroca en pleno corazón madrileño, el proyecto destaca por una cocina que fusiona la tradición italiana y el recetario español, a cargo de los chefs Joaquín Serrano y Jorge Velasco, acompañados por Rosa Beracoechea, directora comercial del grupo y una grandísima anfitriona. El local se divide en varios espacios, y en la parte de abajo el restaurante se encuentra Maldita Gioconda, su coctelería clandestina de autor inspirada en la música y con un ambiente de lo más acogedor, para disfrutar tanto de creaciones propias —ahora en torno al vino— como de otras más clásicas.
📍 La Bolsa, 12
Arte, música, moda y gastronomía sana
© HoffLa flagship madrileña de HOFF, con sus icónicas sneakers de diseño, reúne arte, cultura, música, moda y gastronomía para ofrecer una experiencia que va más allá de la compra y conecta con el estilo de vida de su comunidad. Este verano, Sneaks, la cafetería de especialidad situada en su interior y concebida como un espacio abierto a colaboraciones creativas, da la bienvenida a SANNA Açaí. Tras iniciativas anteriores como la tarta de queso creada con Luna & Wanda, hasta el próximo 30 de septiembre se podrá disfrutar de "La Profunda", un saludable bowl con açaí inspirado en el imaginario visual de HOFF, lleno de color y matices, que combina ingredientes cuidadosamente seleccionados con una presentación creativa para ofrecer una experiencia que nutre el cuerpo e inspira la mente.
📍 Velázquez, 37
Afterwork con coctelería de autor y cocina japo-fusión: el plan para alargar las tardes de verano
El Grupo Sushita amplía su tardeo Afterlight Le Club Sushita, que a partir de ahora se disfrutará de miércoles a domingo, un plan que invita a alargar el afterwork cuando cae la tarde, entre buena música, coctelería de autor y algunos de los platos más icónicos de la casa especializada en cocina japo-fusión mediterránea. Para la ocasión, el restaurante de la calle Alcalá ofrece una carta especial de tardeo pensada para compartir y tomar con cócteles preparados al momento: desde la tempura de gamba roja con chile dulce o la gilda de atún rojo, hasta la tosta de hamachi con aguacate, además de una selección de nigiris y maki rolls. Para ambientar, hay un DJ en directo los miércoles y jueves desde las 19:00 y los viernes desde las 21:00.
© José Salto para Grupo Sushita📍 Alcalá, 63
Compras de lujo, arte y gastronomía para evadirse del calor
© @danielschaeferstudioGalería Canalejas se convierte este verano en uno de los refugios más exclusivos de Madrid, ofreciendo experiencias de moda, arte y gastronomía en un entorno climatizado ideal para escapar del calor. El emblemático edificio de la calle Alcalá propone un recorrido multisensorial que va desde sus boutiques de lujo hasta espacios como la Pastelería Hofmann, famosa por elaborar uno de los mejores croissants de España, o la experiencia inmersiva 'Legado del Arte', que une cinco de sus maisons con la Ruta de la Moda del Museo Nacional Thyssen-Bornemisza para explorar la evolución de la moda y la joyería desde el siglo XV hasta las colecciones contemporáneas.
📍 Pza. Canalejas, 1
El café de especialidad como encuentro, creación y disfrute colectivo
© ShutterstockDel 15 al 21 de junio se celebra en Madrid una nueva edición de Madrid Oat Week Summer Edition, una semana de experiencias que convierte la ciudad en un recorrido que celebra el café. Bajo el lema “Así sabe el verano con Oatly”, la marca de productos a base de avena celebra una programación distribuida por toda la ciudad donde el café de especialidad se mezcla con lifestyle, creatividad y comunidad. Entre las actividades incluidas en este certamen hay un workshop de creación de bebida de temporada; competiciones de baristas en torno al latte art y al café de filtro; encuentros en espacios donde el café, el matcha y las buenas ideas se mezclan con buenas conversaciones; carreras con gymkana o catas, entre otras.
📍 Varias direcciones
Una terraza para desconectar del ritmo urbano entre vegetación, luz tenue, cócteles y gastronomía.
© Zuma MadridEn pleno barrio de Salamanca, Zuma Madrid se ha convertido en uno de esos sitios a los que siempre apetece volver en verano para disfrutar del ambiente más animado de la ciudad. La marca, conocida en todo el mundo por su cocina japonesa contemporánea, está presente en algunas de las grandes capitales internacionales; la última en abrir ha sido en Ibiza. Su terraza está pensada para desconectar del ritmo de la ciudad entre vegetación, luces suaves y un ambiente muy cosmopolita, donde música y gastronomía van de la mano. Se recomienda acompañar la experiencia con cócteles de autor mientras suenan sesiones de DJ en directo. En la carta destacan platos como la ensalada verde con aguacate y vinagreta de wasabi, los langostinos en tempura, el pez limón con ponzu de ajo y chile o el salmón a la robata con salsa teriyaki y verduras.
📍 Paseo de la Castellana, 2
Semana dedicada a las mejores pizzas
© Fratelli FiguratoDel 22 al 28 de junio, se celebra la tercera edición de la Pizza Week Spain Edition 2026. Durante esos días, 29 de las mejores pizzerías del país y 10 cadenas artesanales, organizarán eventos especiales en distintas ciudades. Habrá charlas, talleres, encuentros con pizzeros y chefs, además de degustaciones de pizzas creadas en exclusiva para la ocasión. Es la antesala de la gala de presentación de 50 Top Pizza Europa 2026, que tendrá lugar el 26 de junio y reunirá a los mejoes profesionales del continente.
Por ejemplo, en Madrid, Fratelli Figurato celebrará el 25 de junio en su pizzería Friggitoria de la Avenida Islas Filipinas un encuentro muy especial con L’Elementare, una pizzería llegada desde Roma, para probar y ver las diferencias entre la pizza napolitana y la romana. También se suma Baldoria, en la calle José Ortega y Gasset, que durante la semana ofrecerá una edición especial inspirada en el cine y la pizza, con creaciones de distintos chefs internacionales; y Totò e Peppino, en Fernando VI, 29, reunirá el 23 de junio a los cocineros Salvatore Romano, Gianni Pinto y Rafa Bergamo para ofrecer una cena a seis manos en la que una misma masa dará lugar a tres visiones completamente diferentes.
📍 Varias direcciones
