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Susana Baticón
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No te pierdas las propuestas para comer y cenar que incluimos en este nuevo menú semanal para cocinar del lunes 9 al domingo 15 de febrero. El popular cocinero tiene unos trucos infalibles para hacer arroz blanco en su punto perfecto. Sigue sus indicaciones y siempre ¡te saldrá como el de este gran chef! La cantante es una gran aficionada a la cocina y se declara fiel seguidora de cocineros como Nigela Lawson, Jamie Oliver o Ina Garten. De ellos ha aprendido a preparar algunas recetas de las que dice que nunca se cansaría de cocinarlas para las cenas con sus amigos. Hay lugares en los que, además de comer, podemos complementarlo con otras actividades que son un plus para pasarlo bien. Te recomendamos algunos en la capital que combinan gastronomía con deporte, arte, belleza o música. Te traemos la agenda más completa y con más sabor para llenar de planes del jueves 2 al domingo 8 de febrero. ¿Te los vas a perder? Este tipo de platos no solo nos reconfortan por dentro, sino que también nos conectan con la memoria y la tradición. Reivindicamos los guisos como una forma de disfrutar de la cocina hecha con mimo y sin prisas y como homenaje a nuestras madres y abuelas. Es el tenista más joven de la historia que completa el Grand Slam, con tan solo 22 años, y se ha convertido en una auténtica leyenda del deporte español. El murciano, que necesita mucha energía antes de cada partido, ha revelado qué plato toma una hora y media antes de cada partido para conseguirlo". Con una simple masa de harina, huevo y leche se hace esta delicia para tomar tanto en dulce como en salado. Te contamos cómo elaborar unas buenas crepes y cómo acompañarlas con los ingredientes más variados. Típica de la cocina tradicional de la Provenza, es una sopa a base de pescado y marisco, que se sirve con pan tostado y salsa 'rouille'. ¡Y es ideal para tomar sobre todo en épocas de frío! Vamos a fundar un club de fans del popular cocinero. Estamos 'enganchados' a los vídeos, recetas y trucos que ofrece en sus redes sociales. El juez de MasterChef nos hace la vida más fácil con recomendaciones como las que hace, en este caso, sobre el plátano. Con este plato de cuchara de origen humilde calentarás el cuerpo y también el alma. Perfecto para los días de invierno más crudos y compuesto por verduras, legumbres y carnes, ¡aquí tienes una receta superfácil para prepararlo! No te pierdas de vista nuestras nuevas propuestas para el menú semanal. Aquí tienes 14 recetas para tus comidas y cenas del 2 al 8 de febrero. En plena guerra familiar, Brooklyn Beckham y Nicola Peltz disfrutan de una vida llena de lujos, como muestra la foto que han compartido en sus redes del “vino más caro del mundo”. ¿Quieres saber cuál es? Te lo contamos todo, con opinión experta incluida. El arroz tiene una especie de “superpoderes culinarios” por ser un ingrediente que vale para casi todo tipo de platos. Y entre ellos es muy recomendable para elaborar las ensaladas más deliciosas y saludables. Hasta ahora, congelar el pescado era imprescindible para comerlo crudo con seguridad. Un avance desarrollado por la Universidad de Zaragoza junto al chef Cristian Palacio (Gente Rara) cambia las reglas y elimina este paso. Disfruta de nuestra selección de los planes más apetecibles de la capital ¡querrás probarlos todos! El boom de las tartas de queso no se detiene. A las versiones más clásicas se suman cada vez más propuestas con nuevos sabores, y esta es de las que se quedan en la memoria. La prepara Camino, exconcursante de MasterChef, y combina crema de chocolate y avellanas con galletas de caramelo y canela. Sí, suena tan bien como sabe. Ningún chef quiere perderse cada nueva edición de Madrid Fusión, un foro en el que conocer las últimas tendencias en gastronomía, cocina y alimentación. Y Dabiz Muñoz ha vuelto a superarse, este año con su rompedora y revolucionaria propuesta de cocina líquida sin alcohol. Pero también lo hicieron otros 'grandes' como Quique Dacosta, Ferran Adrià o los Hermanos Torres. Comer chocolate genera un placer casi instantáneo y en forma de tarta nos vuelve locos. Las hay de diferentes texturas, con otros ingredientes, de horno o nevera, más o menos dulces... ¡Encuentra la tuya entre estas 15! Pocos platos reconfortan tanto como una buena sopa, y más cuando aprieta el frío. Calienta, sienta bien y siempre apetece. Por eso, si eres tan amante de las sopas como nosotros, no te pierdas estas propuestas fáciles y calentitas, listas en menos de 30 minutos. El aroma del pollo asándose lentamente, su piel dorada y crujiente, su carne jugosa y esa 'salsita' que se forma al cocinarlo es universalmente irresistible. El juez de Masterchef nos muestra su receta infalible y la de unas patatas fritas perfectas. Necesita su tiempo ¡pero el resultado es inmejorable! Viajamos a Tokaj (Hungría), la cuna del “vino de reyes”, para entender por qué estos vinos dulces son tan especiales… y qué se esconde detrás de su mito. Una receta fácil, fresca y con mucho sabor que demuestra que lo saludable también puede ser goloso. Organízate con nuestro menú semanal del lunes 26 de enero al domingo 1 de febrero para mejorar tu calidad de vida en medio de rutinas cada vez más aceleradas. Tu salud lo agradecerá y podrás disfrutar de deliciosas recetas que al mismo tiempo son sencillas y rápidas de preparar. El tofu es un ingrediente completamente integrado en nuestra cultura y, aunque en principio, lo consumían solo veganos y vegetarianos, hoy en día somos muchos los que lo tomamos sin serlo. Te contamos todo sobre este producto y te enseñamos a cocinar con él. Vive uno de sus mejores momentos. El viernes estrena la película que ha rodado junto a Ana Mena, su pareja. Y por todos es sabido el culto al deporte y a la buena alimentación que comparte con su hermano, el también actor Mario Casas. Recientemente, ha revelado cuál es el desayuno que no falta en su dieta diaria. Toma nota de él y también de otras propuestas igual de saludables. Nos preparamos para el finde y lo hacemos como más nos gusta: con los planes más sabrosos de la capital, desde ir a comer un delicioso cocido, hasta apuntarnos a una clase de cocina de sushi pasando por disfrutar de un apetecible brunch. Iberoamérica está en boca de todos por muchas razones, y entre ellas, su gastronomía desempeña un papel primordial. Estos galardones reconocen el buen hacer y el talento de personas e instituciones que trabajan por y para este territorio en el sector de la alimentación. El formato de la brocheta es una forma fabulosa de combinar alimentos y una manera limpia y cómoda de comer diferentes ingredientes. Te proponemos 20 ideas ¡superfáciles de preparar y sabrosisímas! Los espaguetis con albóndigas son un clásico de la cocina italo-norteamericana. Nos basamos en esta receta y la aligeramos utilizando carne de pavo. Es menos calórica pero está igual de rica.¿Por qué no la preparas y lo compruebas? El polémico jugador del Atlético de Madrid ha cocinado por primera vez en su vida. Lo ha hecho para Paddy, su esposa, y ha mostrado los platos preparados, 'cargados con perdigones', en sus redes sociales. Lee hasta el final para conocer el resultado. Los platos más emblemáticos de Italia son la pasta y la pizza, pero hay muchos más. Algunos no puedes dejar de probarlos, y seguro que repites, si es que no lo has hecho ya. Aquí tienes las indicaciones para elaborar 20 recetas italianas imprescindibles. Las legumbres nos aportan proteína vegetal y nos ayudan a saciarnos y, si las cocinamos con verduras, nos ayudan a hacer una buena digestión. Elegimos unas lentejas para preparar "un guiso de la abuela" con todo el sabor tradicional pero con menos grasa y más saludables. El chef catalán nos cuenta todos los secretos, y la técnica, para que los vegetales nos salgan perfectos de sabor, textura y color. Volvemos con la selección de 14 recetas para comer y cenar que están incluidas en nuestro nuevo menú semanal. Disfruta cocinando y saboreando estos deliciosos platos, fáciles y rápidos de preparar. Supera el mito (falso) sobre lo aburrida que esta verdura y echa un ojo a nuestras deliciosas propuestas. Te costará elegir y no tienes que hacerlo porque podrás ir probando, poco a poco, ¡todas! El piragüista nos sigue sorprendiendo en sus redes con platos fascinantes, sencillos de preparar pero al mismo tiempo muy resultones y bastante saludables. Este 'tomate sorpresa' tienes que hacerlo sí o sí. Baja en grasas y sencillísima de poner en práctica, esta forma de cocción al vapor con el agua del propio alimento te ayuda a comer de una manera saludable y muy sabrosa. La de conejo es una carne magra y blanca que ha formado parte desde siempre de la dieta mediterránea y que se consume en distintos lugares del mundo.La reinvidicamos para preparar con ella 15 deliciosas y saludables recetas. Tras el anuncio de la salida de Samantha Vallejo-Nágera del popular 'talent show' , todas las miradas están puestas en su sustituta. Marta Sanahuja, conocida como Delicious Martha en redes sociales, reemplazará a la que durante 13 años ha estado junto a Pepe Rodríguez y Jordi Cruz calificando a los concursantes de MasterChef. Defensora de la cocina y la vida saludables, comparte en sus perfiles lo que suele desayunar a diario. Las verduras asadas son un comodín tanto para tomar como entrante o como guarnición de pescados, carnes, aves, etc. Nos pueden servir también para preparar patés rellenos de empanadas, empanadillas y tartas o pasteles salados. Aquí tienes las claves necesarias para que te queden en el punto perfecto. Una de las mejores opciones para tomar, sobre todo en los meses más fríos, es una crema calentita. De verduras, sí, claro, pero también resultan riquísimas -y nutritivas- otras combinaciones cuando les añadimos garbanzos, lentejas, alubias... Aquí tienes 15 recetas de nutritivas y deliciosas cremas de legumbres.
