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Susana Baticón
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El actor, a punto de ser abuelo, ha visitado un establecimiento en el barrio madrileño de Chueca junto a su mujer Nélida Grajales, que es muy reconocido por esta elaboración tan castiza y por su cocina a la brasa. Gustan a pequeños y mayores, y recuerdan mucho a las hamburguesas. Son muy fáciles de preparar y nos permiten hacerlos en distintas versiones. Aquí tienes varias ideas sabrosas, nutritivas y divertidas que encantarán a los más pequeños de la casa y harán que cenar bien sea como un juego, pero sin renunciar a alimentarse bien. Estos palitos de pan crujientes alargados son una perdición, y puedes hacerlos en casa, tanto los más finos como los más gruesos, de una manera bastante sencilla y con pocos ingredientes. Difícil elección. Son dos postres deliciosos, fáciles de preparar, cremosos e irresistibles. La cocinera no nos lo pone fácil. ¿Nuestra recomendación? Prepara y prueba los dos, así saldrás de dudas. Es una de las piezas de carne más apreciadas, con muchas propiedades nutritivas y un precio bastante asequible. Esta manera de cocinarlo es de las más fáciles y deliciosas. Saludable, rico, de temporada, fácil y rápido de preparar, así es nuestro menú semanal, con platos para comer y cenar de lunes a domingo. Jamón ibérico, 'pescaíto' frito, ensaladilla rusa, croquetas... son algunos platos imprescindibles de esta popular celebración en la que no faltan ni el vino ni el baile. Sevilla se convierte, por unos días, en el epicentro de la fiesta mundial y nosotros la vivimos a través de sus platos. Defendemos a ultranza la cocina tradicional y, dentro de ella, los guisos como su plato más emblemático. Este plato tiene sus orígenes en la gastronomía del País Vasco, pero en lugar de con bonito, lo preparamos con salmón. Este 21 de abril, la monarca británica alcanzaría un siglo de edad. Aunque falleció en 2022, su recuerdo sigue muy presente en todo el mundo. Considerada un auténtico referente histórico y político, en lo que a comida se refiere, era de gustos muy sencillos. Recordamos cuáles eran sus platos favoritos. El “toque Torres” nunca falla. Los famosos hermanos cocineros nos conquistan no solo con sus recetas, sino con esa manera de ser tan cercana y desenfadada. Este plato de arroz nos ha gustado tanto que ¡tienes que hacerlo para triunfar con los tuyos! Cebolla, parmesano, un toque de ajo y pimienta… y un crujiente que engancha más de lo que parece. ¡Nos apropiamos de este snack y no solo para ver el fútbol! Una de las mejores maneras de organizarnos en la cocina es con un buen menú semanal. Ahorras dinero, tiempo y complicaciones. Aquí tienes 14 nuevas recetas para comer y cenar de lunes a domingo de una manera rica y sana. En la isla canaria transcurre parte de la útima cinta el director español más universal. De reciente estreno, no hemos podido pasar por alto las preciosas localizaciones, de naturaleza volcánica, en las que se han rodado varias de sus secuencias. Además de pastas, pizzas y risottos, la gastronomía italiana está llena de muchos más platos sabrosísimos, pero quizás menos conocidos. Es el caso de la 'ciambotta', un guiso de verduras emparentado con el pisto, el 'ratatouille' y la caponata, ¡que nos encanta! Comparten la misma base —grano, líquido, cariño y paciencia—, pero uno abraza el caldo como protagonista, otro busca una textura envolvente y casi cremosa, sin llegar al exceso, y el tercero se caracteriza por la absorción de líquido. Un clásico de Madrid que nunca pasa de moda: aquí se sirven los mejores bocatas de calamares de la ciudad. Las patatas cocidas parecen lo más básico del mundo… pero tienen su ciencia y con unos sencillos consejos conseguirás que te queden perfectas. El pollo es uno de los ingredientes más versátiles que hay y puede convertirse en un plato para brillar. Lo hará si sigues esta receta que nos enseñan a preparar Sergio y Javier Torres. Volvemos a la carga con nuestra planificación de comidas y cenas para toda la semana. Te traemos 14 nuevas recetas para que confecciones un menú diario que te será de gran ayuda a la hora de cocinar y comer de una manera rica, sana y equilibrada. Te proponemos diferentes actividades para realizar en esta fabulosa época del año en distintos lugares de nuestra geografía. Con la llegada del buen tiempo, salir a disfrutar de la gastronomía apetece más que nunca. El torero, al que veremos a partir de mañana en el famoso formato de imitaciones de cantantes, se maneja con soltura en la cocina, como se vio en MasterChef Celebrity. Es habitual que cocine para su familia platos aprendidos de su madre, como este potaje originario de Cádiz, con un ingrediente muy especial y poco conocido en el resto de España. La actriz y su marido han aprovechado la Semana Santa para disfrutar en familia en la localidad asturiana de Candás, lugar de nacimiento de ella. Y la gastronomía no ha faltado en estos días, con delicias como el 'bugre', un producto mucho más conocido de lo que seguramente crees. Lleva unos años en boca de todos y, lejos de pasar de moda, cada vez engancha a más gente. Es un plan de esos que no necesitan convencer a nadie. Y en redes sociales, claro, no para de salir. La influencer, esposa del futbolista Marcos Llorente, aboga por un estilo de vida saludable, en el que no faltan recetas de cocina tradicional, en gran parte aprendidas de su suegra. Paddy ha compartido un rabo de toro con una pinta espectacular y bastante sencillo de preparar. Le llaman 'el pata negra del bacalao'. Os contamos por qué es tan codiciado por los chefs y los amantes de la cocina y cómo diferenciarlo de un bacalao ‘estándar’. Además, os enseñamos a preparar varias recetas para disfrutar de su delicado sabor y su suave textura. La argentina, que sigue imparable, ha formado una bonita familia con su marido y sus cuatro hijos No renuncies al sabor ni a la textura del postre más clásico de Semana Santa, pero con menos calorías, y para ello hay dos maneras de prepararlo. Organiza tus comidas y cenas de lunes a domingo con nuestro menú semanal del 6 al 12 de abril, lleno de recetas deliciosas, saludables y fáciles y rápidas de preparar. Cuando lo pruebes, ¡lo vas a repetir muchas veces! Se trata de un sándwich cuyo pan se hace en un abrir y cerrar de ojos, es rico en proteínas y no lleva carbohidratos. Además de su versión, te proponemos 3 más. ¡A cada cual más rica y sencilla! ¡Destierra aburrirte comiendo brócoli! Adoramos esta hortaliza por su sabor, sus diferentes texturas, sus propiedades saludables ¡y porque en la cocina es una auténtica bomba de posibilidades! Aquí tienes 15 recetas con brócoli que te van a encantar. No solo se vive en las calles entre procesiones y tradiciones centenarias, sino que esta festividad tan arraigada en España también se celebra en las cocinas. Aquí tienes las recetas imprescindibles para tomar en estos días, deliciosas y sencillas de preparar. No nos hace falta ninguna excusa para tomar esta emblemática comida mexicana, pero aprovechamos que cada 31 de marzo se celebra su Día Mundial para pegarnos un buen homenaje de ellos. Son el icono dulce de la Semana Santa. En muchos hogares, preparar las tradicionales torrijas receta de la abuela es un ritual que se repite año tras año. Para que te salgan perfectas, aquí te contamos algunos pequeños secretos. Endulza estos días con otros postres típicos de estas fechas. Te damos las mejores recetas para que disfrutes esta Cuaresma con esos dulces que no pueden faltar. Desde hoy tenemos un nuevo chef en nuestro punto de mira. Si ya nos gustaba Jordi Cruz, y nos encantaba todo lo que hace, ahora le ha salido un 'pequeño competidor Su hijo mayor, Noa, apunta maneras y lo demuestra en esta receta de pasta. ¡Para comérselos al niño, y al plato! Receta de la cocina vasca por excelencia, el pil pil es el nombre de la salsa, que se produce al ligarse los jugos del bacalao con el aceite con el que se cocina. ¡Un plato perfecto para Semana Santa! Planificar el menú semanal no es una tarea más, pero con las ideas adecuadas se convierte en la mejor forma de comer rico, sano y sin complicaciones. Descubre nuestras recetas para comer y cenar del lunes 30 de marzo al domingo 5 de abril. Habituales en Semana Santa, se hacen con una masa fina de harina, huevo, aceite, anís y pizca de sal, que se estira, se corta y se fríe en aceite caliente. A nuestras clásicas torrijas, en Semana Santa se suman otros postres típicos como los 'Hot Cross Buns', que se elaboran en el mundo anglosajón durante estas fiestas. Especiados, esponjosos y riquísimos, aquí tienes la receta para prepararlos. Su nombre es 'Gigot d’Agneau Pascal' y se trata de una pierna de cordero asada, que se condimenta con ajo, sal, pimienta y hierbas aromáticas. Te mostramos cómo preparar este sencillo y sabrosísimo plato que tiene que quedar dorado por fuera y jugoso por dentro. Además del imprescindible potaje de vigilia, con bacalao se pueden elaborar centenares de platos, ideales para estos días. Aquí tienes 15 de nuestros favoritos: vizcaína, al pil pil, en tortilla, en salsa verde... ¡No te pierdas este festival en torno al pescado protagonista de esta época!
