Si eres tan fan como nosotros del menú semanal, aquí te traemos uno nuevo con distintas recetas para cocinar de lunes a domingo. Nos ayuda a planificar no solo qué comer y cenar cada día, sino a darle a esta tarea la misma importancia que a otras tan cotidianas e imprescindibles durante toda la semana.
Es de gran utilidad para cuidar nuestra salud, no gastar más de la cuenta, reducir el desperdicio alimentario y disfrutar al máximo de la comida. Un buen menú semanal es un gran aliado en nuestra vida, y para su confección tan solo hemos de seguir algunas reglas sencillas.
Lo ideal es incluir platos variados y equilibrados en los que estén presentes todos los nutrientes que nuestro organismo necesita para un buen funcionamiento, y una buena guía es seguir esta fórmula:
- 1 proteína + 1 verdura + 1 carbohidrato saludable por comida.
- Verduras y frutas en al menos dos comidas al día.
- Proteínas variadas: pescado 2–3 veces/semana, legumbres 2 veces, huevos 2–3, carne blanca 1–2.
- Carbohidratos de calidad: arroz o pasta (mejor si son integrales), patata, quinoa, etc.
- Grasas 'buenas': aceite de oliva, frutos secos y aguacate.
© Shutterstock¿Qué recetas debemos incluir en el menú semanal?
Debes empezar el día con un buen desayuno, y lo recomendable es que el almuerzo sea más completo y energético, mientras que la cena ha de ser ligera para facilitar la digestión y disfrutar de un buen descanso.
Para comer puedes apostar por pescados azules asados con verdura o arroz como guarnición, guisos de patatas con carne o pescado, platos de cuchara, pollo o carne al horno con vegetales, ensaladas de legumbres con huevo y verduras crudas o pasta con marisco, entre otros. Mientras que para cenar, lo mejor son opciones como huevos en tortilla, escalfados, en revuelto o a la plancha, pescados blancos o pechuga de pollo cocinados de manera ligera, ensaladas con aguacate y verduras cocinadas al vapor, purés o salteados suaves.
Hay numerosos electrodomésticos en la cocina que te pueden ayudar en este propósito, que es comer de una manera rica, pero que a la vez sea saludable, variada y equilibrada.
Casi todas las técnicas culinarias son válidas para conseguirlo. No abuses de los rebozados ni de las frituras porque son las más calóricas, pero de manera puntual, tampoco las descartamos del todo. Y los métodos de cocinado que más nos ayudan son el vapor, el papillote, la plancha, el asado, la parrilla y el salteado. La clave está en comer (casi) de todo y en cantidades comedidas.
MENÚ SEMANAL DEL LUNES 27 DE ABRIL AL DOMINGO 3 DE MAYO
Disfruta de este menú, primero cocinándolo —está demostrado que es una tarea relajante y muy satisfactoria—, y después saboreando cada uno de los platos que prepares. Porque, pese a su sencillez, todos tienen 'el inconfundible toque' de ¡HOLA! Cocina. ¡Feliz y sabrosa semana!
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
© ShutterstockJUEVES
- Comida: Calabacines rellenos de quinoa
- Cena: Tacos de ternera y aguacate
VIERNES
© Adobe StockSÁBADO
- Comida: Rollitos de repollo rellenos de coliflor y carne picada con tomate
- Cena: Ensalada de espinacas, atún, fresas, aguacate y huevo
DOMINGO
- Comida: Paella mixta
- Cena: Hamburguesa de merluza con mayonesa de jengibre
