Si hablamos de recetas clásicas en la cocina italiana, no puede faltar un buen plato de pasta con salsa boloñesa. Tradicionalmente se suele servir con tallarines, así que nosotros no íbamos a romper con las tradición. Lo mejor de este plato es que también encantará a los más pequeños y su elaboración es bastante fácil, solo vas a tardar de 40 minutos. Acuérdate del queso rallado a la hora de servir, ¡no puede faltar!
- 400 g de Tallarines
- 500 g de Carne picada de ternera
- 4 ud de Tomates
- 3 ud de Dientes de ajo
- 2 ud de Cebolla
- 3 cs de Aceite de oliva
- Perejil fresco
- Queso rallado
- Sal
- Pimienta negra
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1.
Pelar los tomates, retirar las semillas y trocear.
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2.
Pelar y picar los ajos y las cebollas.
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3.
Calentar el aceite en una cazuela y pochar 5 min el ajo y la cebolla picados.
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4.
Añadir los tomates, salpimentar y cocer 30 min.
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5.
Incorporar la carne y cocinar 5 min.
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6.
Cocer la pasta el tiempo indicado por el fabricante.
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7.
Escurrir, repartir en los platos, cubrir con la salsa boloñesa, espolvorear con el queso y decorar con el perejil.
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