El popular artista está en uno de sus momentos más dulces. Además de cumplir 70 años en pleno estado de salud, en breve se convertirá en abuelo por primera vez, pues su hijo Jon está esperando su primer bebé junto a su pareja, la actriz Alba Ribas. Y también se le ve feliz con Nélida Inés Grajales, su cuarta esposa. Al actor y a su mujer se les vio salir del restaurante Roostiq, uno de los locales de moda de la capital, ubicado en la calle Augusto Figueroa, para el que cuesta encontrar reserva.
© GtresonlineImanol Arias, que está de gira por España interpretando junto a María Barranco la función 'Mejor no decirlo', precisamente fue sorprendido el domingo pasado con una tarta por su cumpleaños, en el Teatro Principal de Alicante. Y un día después, celebraba su 70 aniversario en este auténtico templo del torrezno. Ya te lo contamos precisamente en ¡HOLA! Cocina hace un tiempo después de probarlos: "Son ricos en carne y bajos en grasa, con un punto de cocción inigualable" No podrás comer solo uno porque son completamente adictivos. El proceso para hacerlos es ahumarlos al principio y cocinarlos en el horno para servirlos cortados en láminas muy finas y tremendamente jugosas".
© @roostiqTorreznos, pizzas, pollo y verduras
La filosofía de Roostiq, propiedad del empresario Zoilo Álvarez, es "del campo a la mesa", y tienen su propia finca con granja de animales y huerto, ambos ecológicos, de donde se abastecen para su cocina, especializada en la brasa. Cultivan tomates, acelgas, puerros, calabacines, piparras, rúcula, albahaca, kale y muchas más verduras ecológicas llenas de sabor gracias a la selección de semillas antiguas. La alimentación de sus pollos criados en libertad se basa en los pastos de la dehesa de su finca, siendo esta particular forma de cría el ingrediente secreto de su alta calidad. En esta dehesa se alimentan también sus cerdos a base de pura bellota y pastos.
© @roostiqEstamos seguros de que en la mesa de Imanol Arias, conocido por su gran afición a la gastronomía —presentó durante varias temporadas 'Un país para comérselo' junto a su gran amigo, el también actor Juan Echanove—, no faltaron los torreznos, que son únicos.
Y si hablamos de otros platos emblemáticos de este restaurante, que también se distingue por tener una fabulosa carta de vinos en la que destaca una buenísima selección de champagnes, están las pizzas, hechas en horno de leña al estilo napolitano, ¡buenísimas!; además del pollo ecológico a la brasa, criado en la finca de Arévalo (Ávila); los tomates con AOVE y sal y verduras como las alcachofas, las acelgas o los puerros a la llama o confitados.
© @roostiqNo sabemos si la dupla formada por el protagonista de la serie 'Cuéntame' y su esposa optó por estas especialidades o se decantó por alguno de los menús que sirve el negocio de Zoilo, y que van desde los 60€ (menú Pizza Lover) hasta los 110€ (menú Prémium Roostiq, con torreznos, ostras y chuleta de vaca, entre otros platos), pasando por los 75€ (menú Organic, con verduras, pollo, picaña...) o los 70€ del Puro Roostiq: torreznos, alcachofa, pizza, pollo, patatas y tarta de queso.
© @roostiqEl horno de leña napolitano, la parrilla de carbón y el buen producto son la base de la propuesta de Roostiq, que también tiene sede en Marbella y un bar con el mismo nombre en la calle Barquillo, algo que ha hecho de él un punto de encuentro de lo más destacado, no solo de la sociedad madrileña, sino también de gente llegada desde diferentes puntos de nuestra geografía y alguna que otra desde mucho más lejos. Imanol acertó eligiéndolo para celebrar una fecha tan especial como su 70 cumpleaños y su próximo estreno como abuelo.
