COCINA  /  RECETAS
Ensalada de gambas, aguacate y tomates cherry
 / 
clock 10min | easyFácil

Ensalada de gambas, aguacate y tomates cherry

4 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

El aguacate es una fruta con numerosos beneficios para la salud que nos encanta incorporar a nuestras ensaladas, tomar en el desayuno, poner sobre una tostada de pan... Optamos por lo primero y te presentamos una colorida y saludable ensalada, además de con aguacate, con gambas, mezcla de lechugas y tomates cherry. Tan solo tardarás 10 minutos en tenerla lista.

  • 1 bolsa de Mezcla de lechugas
  • 12 ud de Tomates cherry
  • 2 ud de Aguacate
  • 200 g de Gambas
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  1. 1.

    Comienza poniendo un cazo con agua al fuego y cuando hierva, echa las gambas y déjalas cocer 3 minutos. Retira y espera a que se enfríen para pelarlas.

  2. 2.

    Lava bien los tomates cherry y córtalos en cuartos o en mitades.

  3. 3.

    Pela los aguacates, eliminar el hueso y córtalos en rodajas.

  4. 4.

    Echa en una ensaladera la mezcla de lechugas, el aguacate, los tomates cherry y las gambas cocidas.

  5. 5.

    Aliña la ensalada con zumo de limón, un buen aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.

  6. 6.

    Ya la tienes lista para servir.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.