Recetas fáciles

Macarrones con atún
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Macarrones con atún

Si hay una receta socorrida de pasta sin duda es esta, en la que solo tienes que mezclar la pasta con el atún en conserva -típico plato de estudiantes-. Pero te proponemos darle un poco más de 'gracia! con un poco de cebolla pochada y un toque de mantequilla. Lo terminamos con perejil muy picadito ¡y ya verás qué ricos están y qué cosa más sencilla y rápida de preparar!

26/01/2023 14:14 UTC Por Susana Baticón

Alimentos de temporada: 10 recetas fáciles para exprimir las mandarinas
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Alimentos de temporada: 10 recetas fáciles para exprimir las mandarinas

Son varios los cítricos que se encuentran en su mejor temporada, pero elegimos la mandarina para conocer sus propiedades saludables y cómo incorporarla a varias recetas. Te sorprenderá.

26/01/2023 10:32 UTC - Por Susana Baticón

Sándwich de queso crema y fruta
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Sándwich de queso crema y fruta

El queso crema es un ingrediente que usamos muchísimo en la cocina para hacer todo tipo de platos y especialmente, para untar en canapés, bocadillos o sándwiches como este. Utilizamos pan de molde al que ponemos una buena capa de queso y añadimos unos trozos de fruts fresca. Tú eliges si lo tomas para desayunar, media mañana o en la merienda.

25/01/2023 17:43 UTC - Por Susana Baticón

'Smash burger' con queso y 'nuestra salsa'

No puede estar más de moda y lo que la mayoría de la gente no sabe es que este era el modo tradicional como empezaron a prepararse las hamburguesas: aplastando la carne y cocinándola con presión para caramelizarla y dejarla crujiente por fuera y jugosa por dentro. Las sirven cada vez en más locales pero nosotros te proponemos la nuestra, con una salsa especial, sus acompañamientos más ortodoxos y unas patatas fritas caseras como guarnición.

25/01/2023 14:36 UTC Por Susana Baticón

Bizcocho de mandarina, menta y nueces

Un bizcocho casero es una de las mejores alternativas para tus desayunos o meriendas si te quieres dar el capricho de tomar algún dulce. Te proponemos uno que estamos seguros de que te va a encantar. A la masa le ponemos ralladura y zumo de mandarina, menta fresca y nueces muy picaditas.

25/01/2023 13:08 UTC Por Susana Baticón

'Chutney' de mandarina con anís

Un 'chutney' es un condimento agridulce que nos llega desde la India y que se utiliza para tomar con carnes, quesos, patés, panes... Se elabora con fruta o verdura, especias, vinagre y azúcar. Y la textura puede ir desde con la fruta o verdura más enteras hasta dejarla más fina y sin tropezones. Escogemos la mandarina y el anís como los protagonistas de este 'chutney'.

25/01/2023 12:09 UTC Por Susana Baticón

Arroz con pollo marinado, mandarina y guisantes

Este plato resulta igual de rico en frío, como una ensalada, o en caliente, elige la opción que más te apetezca. Primero, marinamos el pollo con zumo de mandarina, pimentón, sal, aceite y un poco de chile en polvo. Lo escurrimos para dorarlo a la plancha y lo servimos con arroz blanco, guisantes y unos gajos sin membrana de la mencionada fruta.

25/01/2023 11:39 UTC Por Susana Baticón

Mandarinas rellenas de salmón

La mandarina es un cítrico que solemos consumir en crudo, como postre o tentempié entre horas, pero también nos puede dar mucho juego en la cocina. A sus múltiples propiedades saludables, se une una gran versatilidad culinaria. Dulce y refrescante, se pueden aprovechar sus gajos, pero también su cáscara. En este caso, las utilizamos para servir dentro de ellas este delicioso entrante.

25/01/2023 10:48 UTC Por Susana Baticón

Ensalada de gambas con mandarina

El componente mayoritario en las mandarinas es el agua y, respecto a otros cítricos, aporta menos azúcar y, por tanto, menos calorías. Son muy aromáticas y nos gusta mucho incluirlas en diferentes ensaladas. Esta saludable receta también incorpora otros ingredientes como hojas verdes, cebolla morada, unos gajos de tomate y unas gambas cocidas. ¡Sana, rica y muy fácil y rápida de preparar!

25/01/2023 10:18 UTC Por Susana Baticón

Mandarinas rellenas de mousse de chocolate y crema

Vamos a cortar con cuidado las tapas de unas mandarinas para vaciar todo lo que podamos la pulpa pero sin romper la cáscara. En ese hueco vamos a poner un poco de crema aromatizada con la misma fruta primero y un poco de mousse de chocolate por encima.

24/01/2023 17:47 UTC Por Susana Baticón

Yogur con avena, mandarina y nueces

Desayuno, merienda o postre, esta receta nos vale para todo. Mezclamos yogur natural cremoso con sirope de agave, copos de avena, gajos de mandarina y nueces. Lo vamos a presentar en tarritos de cristal y decoramos con unas hojas de menta. No se nos ocurre mejor forma de empezar el día con todos los beneficios saludables de los ingredientes que lleva esta preparación.

24/01/2023 10:31 UTC Por Susana Baticón

Quiches de verduras: 11 tartas saladas para ‘comerse’ la huerta

Si buscas recetas 'meat free' estas quiches te van a encantar.

23/01/2023 12:37 UTC Por Iraide Almudí

Empieza el día con un 'smoothie bowl'

El desayuno es una comida a la que muchas veces no damos la importancia que merece y solucionamos de cualquier forma. Pero hoy te proponemos hacerlo de una de las maneras más saludables, completas y deliciosas: ¡un 'smoothie bowl'!

23/01/2023 10:46 UTC Por Susana Baticón

'Smoothie bowl' de arándanos y moras con plátano y semillas

Este tipo de elaboraciones ya se han instalado entre nosotros desde hace algunos años como una alternativa de las más saludables especialmente para el desayuno, pero también para la merienda o para una cena ligera. Se trata de aunar en un bol diferentes ingredientes como fruta, frutos secos, cereales, semillas, etc. Para este, optamos por varios frutos rojos, una bebida vegetal, plátano y semillas de chía, de girasol y de calabaza. ¡Una forma inmejorable de arrancar la jornada con una buena fuente de nutrientes y de energía!

19/01/2023 18:42 UTC Por Susana Baticón

Minestrone, la sopa italiana de verduras que necesitas

Se llama minestrone, minestrón​ o menestrón​​​ y es la sopa de verduras más típica de Italia. No nos parece mejor momento que este para entrar en calor con ella y algunas variantes más.

19/01/2023 11:56 UTC Por Susana Baticón

Hamburguesa de berenjena

Hacemos aquí una hamburguesa 'meat free', donde la berenjena es ingrediente protagonista. La acompañamos con queso Halloumi (una variedad de queso fresco con origen en Chipre) y con un rico pesto almendras.

18/01/2023 16:52 UTC Por ¡Hola! Cocina

Platos de cuchara perfectos para entrar en calor

Purés y cremas calentitas, potajes de legumbres, arroces caldosos… estas recetas te ayudarán a combatir las bajas temperaturas de la forma más sabrosa.

17/01/2023 11:48 UTC Por Paco del Álamo

Cenas fáciles y ligeras para toda la semana

Platos sencillos pero muy ricos que te solucionarán las cenas de todos los días.

16/01/2023 16:38 UTC Por Paco del Álamo

Ensalada 'arcoiris' de tomate con aceite de hierbas

Al tomate lo consideramos una verdura, pero en realidad es el fruto de la planta tomatera. Se estima que hay miles de variedades, de todos los tamaños, colores, texturas y sabores. En esta ensalada, vamos a juntar varias de ellos y la vamos a aderezar con un aceite de hierbas aromáticas.

16/01/2023 11:11 UTC Por Susana Baticón