especial verano
Recetas fáciles
El día a día nos obliga a todos a buscar recetas fáciles y rápidas. Pero ¡ojo!, que esto no está reñido con comer bien. Echa un vistazo a estas propuestas de recetas sencillas y saludables para cada día.
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LA RECETA FRESQUITA DEL DÍA. Receta veraniega sin cocina: ceviche de corvina casero, fresco, ligero y ¡superfácil!
El ceviche se hace, sobre todo, con pescado que se suele marinar con algún cítrico. Es una técnica que nos llega desde Perú, y que, en este caso, le damos un toque español añadiendo un poco de ajo. Aquí tienes la receta y varios consejos para prepararla.Por Susana Baticón
LA RECETA FRESQUITA DEL DÍA. Cómo hacer un salpicón de langostinos fresco, ligero y crujiente
Junto a las sopas frías y a las ensaladas, los salpicones son de los platos que más nos apetecen en verano. Marisco o pescado cocidos, verduras crudas y un buen aliño son sus elementos principales.Por Susana Baticón
LA RECETA FRESQUITA DEL DÍA. Ni gazpacho ni salmorejo: la sopa fría que está igual de rica y es un clásico de la cocina andaluza
Ajo, almendras, pan, aceite de oliva, vinagre y sal... Estos son los ingredientes del ajoblanco y nosotros te damos la fórmula para prepararlo y que nunca falles.Por Susana Baticón
El delicioso menú que te salva la semana: fácil, rápido y perfecto para combatir el calor
Continuamos con nuestro propósito de comer de una manera deliciosa, saludable y fresca, con ideas sencillas y rápidas de preparar durante toda la semana.Por Susana Baticón
El plato con sardinas que es perfecto para comer en verano: la receta más tradicional que siempre triunfa
El escabeche no es solo una técnica de conservación, sino una forma de cocinar y aportar sabor y aroma a los productos. A las sardinas les va de miedo y cocinadas de esta manera ¡son ideales para comer en verano!Por Susana Baticón
LA RECETA FRESQUITA DEL DÍA. La crema fría más colorida para combatir el calor: fácil de preparar y muy saludable
La remolacha es uno de los vegetales más depurativos. Combinada con manzana Granny Smith —ácida, fresca y muy aromática—, da lugar a una crema ligera que limpia, hidrata y refresca.Por Susana Baticón
LA RECETA FRESQUITA DEL DÍA. Un poke bowl listo en 10 minutos: atún rojo, aguacate y edamame
Además, es colorido, saludable y facilísimo de preparar. No necesitas ni encender el fuego, porque con un cuchillo, algunas cucharas y unos cuantos boles será suficiente para tener un plato frío, ligero y muy sabroso.Por Susana Baticón
Cogollos de lechuga con atún y maíz: rápidos, sanos y veraniegos
Son uno de los ingredientes más veraniegos que hay, ya que tienen muchísima agua, una textura crujiente que refresca al instante y una gran versatilidad para hacer todo tipo de platos. Usamos las hojas de los cogollos para hacer un aperitivo o entrante ¡delicioso!Por Susana Baticón
Las recetas de verano más rápidas, fáciles, sanas y deliciosas para tu menú semanal
Toma buena nota de nuestras propuestas para comer y cenar del lunes 27 de julio al domingo 2 de agosto. ¡Fáciles, rápidas, sanas y deliciosas!Por Susana Baticón
La ensalada más fresquita para este verano: gambas, tomates cherry y aguacate
Esta ensalada es una opción fresca, nutritiva y deliciosa, ideal para disfrutar en cualquier época del año, pero más que nunca en verano.Por Susana Baticón
Estos canelones de pepino y queso serán tu comida favorita cuando apriete el calor
El pepino cortado en láminas es ideal para rellenar, enrollar y hacer 'falsos canelones'. Es un ingrediente muy veraniego, lleno de agua y de lo más refrescante.Por Susana Baticón
LA RECETA FRESQUITA DEL DÍA. Crema fría de aguacate que te salva cualquier comida veraniega con solo 4 ingredientes
Más allá del gazpacho, el salmorejo o el ajoblanco, hay otras sopas y cremas frías igual de perfectas para el verano. El aguacate es la base de esta refrescante receta.Por Susana Baticón
Pollo al limón: la receta fácil para que quede jugoso y con una salsa irresistible
Pocas recetas resultan tan sencillas y agradecidas como este pollo al limón. En apenas 35 minutos tendrás un plato lleno de sabor, con una salsa suave, brillante y equilibrada que combina a la perfección con arroz, pasta, puré de patatas o unas verduras salteadas.Por Susana Baticón
El menú semanal más fácil y refrescante para comer bien sin complicarte
Afrontamos una nueva semana veraniega con las recetas más ligeras y frescas para alimentarnos bien, de una manera rica y saludable, sin complicarnos en exceso en la cocina.Por Susana Baticón
La receta fresquita del día: ensalada de pulpo en pocos minutos con tomate, calabacín y un toque salino
La cocina mediterránea vuelve a demostrar que no hacen falta elaboraciones complicadas para disfrutar de un plato lleno de sabor, color y buenos ingredientes.Por Paco del Álamo
Berenjenas fritas con salmorejo
Aunque el salmorejo es una receta muy antigua, la combinación con berenjenas es relativamente reciente, y nació en bares y tabernas andaluzas como una forma de darle un toque fresco a la fritura.Por Susana Baticón
El menú semanal más fácil del verano: recetas frescas, sanas y preparadas en un abrir y cerrar de ojos
El calor no nos da tregua y, además de sofocarlo en la piscina, en la playa o bajo el aire acondicionado, lo hacemos preparando una cocina fresca y ligera.Por Susana Baticón
El salmorejo de aguacate que arrasa: más cremoso, más fresco y tan fácil como el clásico
E igual de rico. Prepara esta versión de la famosa sopa fría de origen cordobés, ¡supernutritiva!Por Susana Baticón
Victoria a David Beckham, a propósito de las habas que cultiva: "Parece tu pie, deberías presentarte a un concurso de verduras gigantes"
El futbolista no solo produce su propia miel en casa, sino que también tiene un huerto donde cultiva diferentes vegetales como las habas que cenan a menudo. Y, al parecer, tienen un tamaño XL, como le dice la ex Spice Girl.Por Susana Baticón
La receta veraniega más sencilla y refrescante: cogollos de lechuga con anchoas
La lechuga es uno de los ingredientes más indicados para tomar en verano por su poder hidratante y refrescante. Te proponemos preparar unos cogollos de Tudela con anchoas, ideales para tomar como aperitivo o como entrante.Por Susana Baticón
Pimientos asados para tus ensaladas de verano: los mejores trucos para triunfar
Tomamos como punto de partida una deliciosa ensalada de pimientos asados con salsa, muy sencilla de hacer, y después nos servimos de esta técnica para convertir el pimiento en ingrediente de otras muchas recetas perfectas los días más cálidos.Por Iraide Almudí
El gazpacho andaluz más tradicional: la receta clásica que no puede faltar este verano.
Hablar de gazpacho y verano en España es hacerlo de la misma cosa. No hay plato estival que mejor nos represente. Y esta es la receta infalible, con sus consejos correspondientes, para que te salga perfecta.Por Susana Baticón
El menú semanal más ligero, fresco y delicioso para cocina casi sin esfuerzo
Disfruta de las sencillas recetas que te proponemos para comer y cenar del 29 de junio al 5 de julio, ¡y no mueras de calor en la cocina!Por Susana Baticón
Cómo preparar la pizza más viral en la 'airfryer' si tienes poco tiempo: receta rápida y sencilla
Es una de las propuestas del nuevo libro de Sara Conde, popular creadora de contenido especializada en recetas elaboradas con freidora de aire.Por Iraide Almudí
Recetas de picnic para verano: ideas fáciles, frescas y deliciosas para comer al aire libre
Es uno de los planes más apetecibles para disfrutar al aire libre cuando las temperaturas suben y también puede convertirse en uno de los más sabrosos y divertidos. Aquí tienes algunos de los mejores platos para llevar a un pícnic.Por Susana Baticón
El desayuno más cremoso: 10 tostadas fáciles y deliciosas que alegrarán tus mañanas
Existe todo un mundo de opciones untables, más allá de las convencionales mermelada o mantequilla.Por Iraide Almudí
Tu menú semanal perfecto: recetas frescas, ligeras y llenas de sabor
Con el calor apetece pasar menos tiempo entre fogones. Te ayudamos a aliviar esta tarea con nuestras propuestas veraniegas para comer y cenar de lunes a domingo.Por Susana Baticón
Menú semanal: 7 días de recetas ligeras y sanas para soportar el calor de junio
Sopas frías, ensaladas y, en general, platos ligeros es lo que más nos apetece en esta época del año.Por Susana Baticón
Jordi Cruz prepara el burger taco más espectacular: "Crujiente, jugoso y con el toque fresco y potente de la cocina mexicana"
Una mezcla entre smash burger y taco, ¡qué gran invento! Seguimos las recomendaciones del chef Michelin y juez de MasterChef ¡y nos apasiona el resultado!Por Susana Baticón
La receta de zarangollo murciano que siempre sale bien: fácil, barata y con solo 3 ingredientes
Un clásico de la huerta murciana que convierte ingredientes sencillos en una receta llena de sabor.Por Paco del Álamo
Cómo hacer frittata: el equivalente italiano a nuestra tortilla, pero más fácil
Socorrida, sencilla y versátil, así es esta elaboración, cuyo ingrediente principal es el huevo, y se le puede añadir verdura, embutido, restos de pasta, queso, etc. Parecida a la tortilla, pero no hay que darle la vuelta, y tiene su personalidad propia.Por Susana Baticón
Como el de toda la vida: así puedes preparar pisto manchego en casa
Compuesto por vegetales que se pochan lentamente con aceite de oliva y sal, aquí tienes la receta tradicional y las mejores recomendaciones para hacer el genuino pisto manchego.Por Susana Baticón
Así se hace el auténtico arroz a la cubana: la receta fácil y tradicional que gusta a todos
¿Quién no conoce este plato clásico de nuestro recetario? Aquí tienes la receta original y los consejos para que te salga perfecta.Por Susana Baticón
El menú semanal que necesitas para empezar junio con energía
Comenzamos mes y para esta primera semana de junio hemos preparado el mejor menú semanal con recetas fáciles, rápidas, sanas, ¡y riquísimas!Por Susana Baticón
Las espectaculares fajitas con pesto, tomate y mozzarella de Gabriela Hinojosa, ganadora de MasterChef 13
Entre las recetas y trucos de la vencedora del popular 'talent show' culinario, hemos encontrado esta sencilísima elaboración para hacer en pocos minutos.Por Susana Baticón
Así se hace el solomillo de cerdo al horno más jugoso que probarás nunca
Esta popular pieza de carne es uno de esos cortes que son fáciles de cocinar, pero que tienen truco: si te pasas un minuto, se seca; si te quedas corto, queda crudo. ¡Te damos todas las claves y la receta para que te salga superjugoso!Por Susana Baticón
Menú semanal rápido, rico y saludable: recetas que siempre funcionan
Volvemos con los mejores platos para confeccionar tu menú semanal: ideas fáciles, sanas y deliciosas.Por Susana Baticón
Wrap de calabacín con salmón y aguacate de Amelia Bono: "Sano, rico y muy fácil"
Esta receta, sin harina, con huevo y diferentes vegetales, se ha convertido en un fenómeno viral. Puede llevar calabacín, zanahoria, espinacas, brócoli, etc., y con la masa, la popular empresaria y creadora de contenido cocina un 'wrap' supersano, que puedes rellenar como más te apetezca.Por Susana Baticón
Canapés con patata cocida: fáciles, vistosos y con el ingrediente más versátil
Si andas buscando inspiración para hacer nuevos aperitivos, pero no quieres complicarte mucho la vida, aquí tienes algunas ideas con un ingrediente común: la versátil patata.Por Iraide Almudí
Cómo hacer cachapas venezolanas sin complicarte: guía fácil y rápida
Se hacen con maíz tierno fresco triturado al que se añade un poco de leche. Y se rellenan con queso, pollo, carne mechada, etc. Cuando aprendas a prepararlas, no te creerás lo sencillo que es, y lo ricas que están.Por Susana Baticón
Guiso de pollo de Raquel Meroño: "Cuando te enamoras de esta receta, es para toda la vida"
Pollo, cebolla, champiñones, vino y nata es todo lo que necesitas para hacer este guiso de la popular actriz que no querrás parar de comer.Por Susana Baticón