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Adrià, Arzak… descubre sus mejores recetas para aprovechar las sobras de comida
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Adrià, Arzak… descubre sus mejores recetas para aprovechar las sobras de comida

30 grandes chefs se dan cita en el recién publicado libro 'Estrellas contra el desperdicio' cuyas ventas se destinarán a fines benéficos

22/04/2021 12:04 UTC Por Iraide Almudí

Las pipas: un 'snack' saludable de largo recorrido en la cocina
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Las pipas: un 'snack' saludable de largo recorrido en la cocina

Las pipas, de girasol o de calabaza, son unas semillas que puedes incorporar de mil y una maneras en la cocina. Te recomendamos algunas.

22/04/2021 10:04 UTC - Por Susana Baticón

Fáciles de preparar, baratas, adictivas… ¡estas patatas lo tienen todo!
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Fáciles de preparar, baratas, adictivas… ¡estas patatas lo tienen todo!

Os mostramos el paso a paso para elaborar unas patatas a la importancia, clásico del recetario más tradicional de Castilla y León

22/04/2021 9:04 UTC - Por Iraide Almudí

Ensalada de pasta negra con espinacas, aguacate y pipas de girasol

La base de esta ensalada son unos espaguetis o tallarines a la tinta y unas hojas de espinacas frescas. La completamos con aguacate, guisantes, atún en conserva y unas pipas de girasol. El resultado es un apetecible plato que se sale de las clásicas y aburridas ensaladas. La puedes tomar fría o templada.

22/04/2021 9:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Crema de guisantes frescos con pipas tostadas de girasol

Los guisantes frescos son un producto exquisito pero si no es la temporada, esta crema también la puedes preparar con ellos congelados. La vamos a servir con unas pipas de girasol tostadas, unas hojitas de menta y un chorrito de nata líquida.

22/04/2021 9:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Bolitas de pipas al curry y al cacao

Más que un postre, estas bolitas son un magnífico tentempié para matar el gusanillo, por un lado, y para llenarte de energía, por otro. Hacemos dos versiones, ambas con pipas de girasol y de calabaza, pero a unas les ponemos curry y a las otras le echamos cacao, además de otros ingredientes.

21/04/2021 11:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Muffins' de arándanos y pipas de girasol

No hay nada como desayunar o merendar de vez en cuando algo de repostería casera. Estos 'muffins' son ideales para tomar con un café, un vaso de leche o una infusión. Salen riquísimos, sobre todo si te gusta el toque agridulce de los arándanos y la textura crujiente de las pipas. ¡Y se hacen en un momento!

21/04/2021 11:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Cookies de avena, chocolate y pipas de girasol

La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas, grasas, hidratos de carbono y algunas vitaminas, además de ser de fácil digestión. Nos encanta incorporarlo a diferentes masas, como estas galletas, a las que también vamos a añadir unas chispas de chocolate y unas pipas de girasol.

21/04/2021 11:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Nueve ensaladas facilísimas con legumbres de bote ¡listas en 15 minutos! (o menos)

Alubias, lentejas, garbanzos... las legumbres en conserva se convierten en un gran aliado para preparar recetas sencillas como estas ensaladas que tendrás listas en 15 minutos

21/04/2021 10:04 UTC Por Iraide Almudí

Patatas a la importancia (receta tradicional)

Las patatas a la importancia son populares en prácticamente toda España, sobre todo en Castilla y León (para encontrar su origen hay que viajar hasta la provincia de Palencia). Una receta muy sencilla que se realiza en dos fases: primero, las patatas se rebozan y fríen y, después, se guisan con agua o caldo. Entre sus ingredientes no faltan el perejil, el ajo, y el azafrán ('responsable' se ese aroma tan sabroso y característico). Un plato lleno de tradición, tan sencillo como irresistible.

21/04/2021 9:04 UTC Por ¡Hola! Cocina

11 rellenos irresistibles para tus empanadillas caseras

Es un bocado perfecto. Dentro de una masa de empanadilla se pueden meter los rellenos más variados. Te mostramos estas 11 recetas distintas y cómo conseguir que te queden de lo más jugosas.

20/04/2021 17:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Bastoncitos con pipas de calabaza y girasol

Estos bastoncitos de pan, que recubrimos con pipas de los dos tipos, son súper fáciles de preparar e ideales para tomar como aperitivo con mantequilla, patés, queso... ¡lo que se te ocurra y más te apetezca!

20/04/2021 17:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Empanadillas rellenas de espinacas y queso

Las empanadillas se pueden rellenar de una cantidad interminable de ingredientes, cocinarlas en el horno o friéndolas en aceite y preparar su masa de distintas maneras, o comprarla ya hecha. Te proponemos usar hojaldre refrigerado, espinacas y queso.

20/04/2021 16:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Atún rojo a la plancha con aguacate y verduras asadas

El atún rojo se encuentra en su mejor momento entre los meses de mayo y junio. Este pescado, del que se aprovecha todo, admite numerosas preparaciones culinarias aunque es en las más sencillas, como la plancha, como más se disfruta de su sabor y textura. Lo acompañamos, en esta receta, con ensalada de aguacate y tomate y unas verduras asadas.

20/04/2021 11:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tartar de atún rojo con aguacate

Si hay una manera de preparar el atún rojo en crudo que triunfe en todo el mundo, es en tartar. Cortamos el pescado en daditos, que aliñamos con salsa de soja, salsa perrrins, tabasco y aceite de sésamo y lo servimos sobre una cama de rúcula y de aguacate.

20/04/2021 10:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de garbanzos, espinacas y quinoa

Esta sencilla ensalada, además de deliciosa, resulta especialmente interesante a nivel nutricional. A las magníficas propiedades de los garbanzos (gran fuente de proteína vegetal) se suman las de las espinacas, la quinoa y los frutos secos. Sana, rica, y facilísima. ¿Quién da más?

20/04/2021 9:04 UTC Por ¡Hola! Cocina

Ensalada de lentejas, pepino y pimiento

Las legumbres de bote son un magnífico aliado para preparar recetas sanas y rápidas. Esta ensalada es un ejemplo perfecto de ello. Para su elaboración usaremos como ingrediente principal unas lentejas ya cocidas, que acompañaremos con verduras (pepino, tomate, zanahoria...), todas ellas bien picaditas. Aliñaremos con la clásica vinagreta a base de aceite, vinagre y sal.

20/04/2021 9:04 UTC Por ¡Hola! Cocina

Ensalada de alubias blancas y atún

Esta ensalada resulta muy rica. sana y, además, prepararla no te llevará ni 10 minutos. Tan sencillo como sacar de sus recipientes las alubias blancas ya cocidas y el atún en aceite que emplearemos como ingredientes principales. Acompañaremos con un poco de lechuga y cebolla morada (encargada de dar al conjunto ese toque crujiente y ligeramente picante tan agradable).

20/04/2021 9:04 UTC Por ¡Hola! Cocina

Ensalada de alubias rojas y lascas de parmesano

Alubias rojas, rúcula y queso Parmesano, un trío de sabores que combina magníficamente bien entre sí. En este caso vamos a emplear legumbres en conserva, ya cocidas, de modo que la preparación de esta rica ensalada... ¡apenas te llevará unos minutos!

20/04/2021 9:04 UTC Por ¡Hola! Cocina