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Crema fría de aguacate y pepino
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clock 10min | easyFácil

Crema fría de aguacate y pepino

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En tan solo diez minutos puedes tener este primer plato, rico y saludable, además de muy refrescante que puede servirte para aligerar tu comida o cena. Decórala con un poco de perejil fresco, pero también puedes hacerlo con semillas o frutos secos. ¿Lo importante? Contar con un buen procesador de alimentos.

  • 200 g de Aguacate pelado y troceado
  • 200 g de Pepino troceado y pelado
  • 150 ml de Agua fría
  • 150 g de Cubitos de hielo
  • 1 unidad de Dientes de ajo
  • 20 g de Zumo de limón
  • 20 g de Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Perejil fresco
  1. 1.

    Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos y batimos a máxima potencia hasta conseguir una textura homogénea.

  2. 2.

    Decoramos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y un poco de perejil fresco picado. Previamente, es mejor conservarlo en la nevera.

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