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Arroz salteado con verduras
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clock 30min | easyFácil

Arroz salteado con verduras

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En esta receta, podemos tirar de 'wok' para saltear las verduras y luego incorporar el arroz cocido, pero también te sirve una sartén grande, con capacidad para cocinar todos los ingredientes. Lo bueno de este arroz es que puedes ponerle las verduras que más te gusten.

  • 300 g de Arroz de grano largo
  • 1 unidad de Tomate
  • 0.5 unidad de Pimiento rojo
  • 0.5 unidad de Pimiento amarillo
  • 1 unidad de Cebolleta
  • 100 g de Judías verdes
  • 50 g de Maíz
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa de soja
  • Zumo de lima
  • Perejil fresco
  1. 1.

    Cuece el arroz de grano largo en agua con sal el tiempo que indique el fabricante en el envase.

  2. 2.

    Lava y seca las judías verdes, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, el tomate y la cebolleta.

  3. 3.

    Pica todas las verduras en daditos pequeños y saltéalas unos minutos con un poco de aceite, sal y pimienta en un 'wok' o en una sartén grande.

  4. 4.

    Añade unas gotas de salsa de soja y de zumo de lima.

  5. 5.

    Incorpora ahora el arroz cocido y el maíz y remueve bien para que se mezclen los sabores.

  6. 6.

    Sirve inmediatamente para que no se enfríe con un poco de perejil fresco por encima.

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