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Cocina India
Si algo caracteriza a la cocina india, es la intensidad de sus platos. La mezcla de especias como el curry, la canela o el cardamomo, hará que quieras seguir investigando sobre la infinidad de sabores que pueden convivir en tu paladar. ¡Prepárate para degustar estas delicias!
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Lentejas con mango, tomate y yogur
Las lentejas son un un ingrediente básico en muchas cocinas del mundo por su alto valor nutritivo, accesibilidad y versatilidad. En esta receta, te proponemos una variante agridulce y cremosa, con mango, tomate y un poco de yogur para terminar la recetaPor Susana Baticón
'Dahl' de lentejas con coliflor
El 'dhal' es un plato básico en la India y otras regiones de Asia del Sur. Se trata de un guiso de legumbres, en este caso de lentejas al que le vamos a incorporar coliflor y diferentes especiasPor Susana Baticón
La Raita: Un toque fresco y versátil para tu cocina
Descubre la raita, una salsa india a base de yogur, pepino y especias. Una explosión de sabores frescos y cremosos que te sorprenderá. ¡Fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión!Por Susana Baticón
Pollo 'tandoori' con verduras y frutos secos
Pollo 'tandoori' con verduras y frutos secosPor Susana Baticón
Pan de pita
Por Susana Baticón
Dal o curry de lentejas rojas
Por Beatriz Torija
Emparedado hindú de pollo con yogur
Por Susana Baticón
Curry casero de pollo de corral
Por Beatriz Torija
Pollo hindú con tabulé verde y salsa de yogur
Por ¡HOLA! Cocina
Sopa de lentejas rojas (Masoor dal tadka)
Por Susana Baticón
'Dal Makhani' (guiso de lentejas y judías pintas)
Por ¡HOLA! Cocina
'Lassi' de fresa, sandía y bayas de goji
Por ¡HOLA! Cocina
'Lassi' de papaya
Por ¡HOLA! Cocina
'Lassi' de aguacate
Por ¡HOLA! Cocina
Alubias con espinacas y cacahuetes
Por ¡HOLA! Cocina
'Chutney' de tamarindo y ciruela roja
Por ¡HOLA! Cocina
Curry 'tikka masala' con tofu asado
Por ¡HOLA! Cocina
Samosas de carne picada con salsa de yogur picante
Por ¡HOLA! Cocina
'Samosas' de pollo
Por ¡HOLA! Cocina
Samosas de calabacín con salsa de yogur
Por ¡HOLA! Cocina
'Chutney' de piña y lima al romero
Por ¡HOLA! Cocina
'Chutney' de fresa, chile, anís y canela
Por ¡HOLA! Cocina
'Chutney' de calabaza, naranja y jengibre
Por ¡HOLA! Cocina
'Chutney' de tomate y albaricoque
Por ¡HOLA! Cocina
'Chutney' de higos con curry, comino y vinagre balsámico
Por ¡HOLA! Cocina
'Gulab jamun' de La India
Por ¡HOLA! Cocina
'Dal makhani'
Por Ramón Vergara
'Naan' indio
Por ¡HOLA! Cocina
Curry de garbanzos con arroz basmati
Por ¡HOLA! Cocina
Curry suave de gambas
Por ¡HOLA! Cocina
Pollo al curry
Por ¡HOLA! Cocina
'Besan ladoo'
Por ¡HOLA! Cocina
Pollo al curry
Por ¡HOLA! Cocina
Bacalao skrei frito con curry de coles de Bruselas y apionabo
Por ¡HOLA! Cocina
Bacalao con curry de lentejas
Por ¡HOLA! Cocina