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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Es este un postre de origen indio, que se elabora a partir de harina de garbanzo. También se hace mucho en todo el sur de Asia y se asocia a todo tipo de festividades. Se suele preparar con almendras pero también se puede elaborar con otros frutos secos.
- 250 g de Harina de garbanzos
- 50 g de Almendra entera
- 200 g de Ghee
- 250 g de Azúcar blanca
- 1 cucharadita de Canela molida
- 1 cucharadita de Cardamomo molido en polvo
-
1.
Comenzamos triturando las almendras peladas.
-
2.
Ponemos el 'ghee' a calentar en una cazuela y rehogamos, a fuego bajo, la harina de garbanzos hasta dorar (15 minutos).
-
3.
Incorporamos el cardamomo y la canela en polvo y removemos bien.
-
4.
Añadimos el azúcar y mezclamos bien.
-
5.
Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
-
6.
Formamos bolas, las colocamos en una bandeja y ya las tenemos listas para comer.
-
7.
Las podemos meter en un recipiente con cierre hermético y nos durarán varios días.
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