EL JAMÓN QUE VIENE DE LA ESTEPA
Cocina práctica
'Batch cooking' para principiantes: trucos y recetas para organizar tus menús semanales
Cocinar un día para el resto de la semana es una práctica eficaz para ahorrar tiempo y comer rico y saludablePor Iraide Almudí
Cocina internacional
Qué pueden comer los reyes Felipe y Letizia en su visita a Egipto: así es la gastronomía del país árabe
Repasamos los platos, bebidas y postres más populares del país que los Reyes de España visitan estos días con motivo de su viaje de EstadoPor Paco del Álamo
FINDE GOURMET
Descubre los planes gastro más chulos de Madrid para el finde del 18 al 21 de septiembre
La elección va a estar complicada, porque aun siendo muy distintos unos de otros, todos son igualmente irresistibles.Por Mercedes Sagastizabal
El fruto de temporada que hará que tus ensaladas queden dulces y muy apetecibles
Te proponemos apurar la época de higos de una forma diferente: sumándolos a ensaladas tan ricas como estas
Cómo hacer unas sabrosas sardinas al horno con tomate: receta fácil y saludable
Una mezcla perfecta de sabor, salud y sencillez hace que este plato de sardinas con tomate nunca pase de moda. Y aquí tienes todas las claves para prepararlo con la receta más tradicional y suculenta.
Bizcocho integral de zanahoria: receta fácil y sin azúcar
Proponemos aquí una versión más saludable que el tradicional ‘Carrot Cake’, con harinas integrales y sin azúcar refinado
Ensaladas fáciles y deliciosas: tres recetas que enamoran a primera vista
Opciones ideales, repletas de ingredientes frescos, ligeros y nutritivos perfectas para sorprender en cualquier comida o cena.RECETAS DE LA SEMANA
8 recetas de pollo con menos de 5 ingredientes: ideas rápidas y fáciles de preparar
Básico de la cesta de la compra en muchos hogares, el pollo es una fuente asequible y versátil de proteínas de calidadPor Iraide Almudí
Cocinar salmón al horno: fácil, saludable y delicioso
Cocinar el salmón al horno es una de las mejores opciones para este pescado azul. Por su sencillez, rapidez, sabor y porque conserva todos sus nutrientes, queda jugoso y admite el añadido de una gran variedad de ingredientes. ¡Aquí tienes 7 recetas a cada cual más rica!Por Susana Baticón
Sushi sin arroz: receta sorprendente, saludable y baja en carbohidratos
En el 'sushi' no puede faltar el arroz. Pero ¿y si te contamos que hay una manera de sustituirlo por otro ingrediente libre de hidratos de carbono? El resultado de esta famosa elaboración japonesa es igual de delicioso pero más saludable, ¿quieres descubrirlo?Por Susana Baticón
La tarta de queso que triunfa en Cáceres: intensa, cremosa y con un ingrediente único en Extremadura
El chef del restaurante cacereño 'Pan de Huerta' nos da el paso a paso para hacer su versión de la tarta de queso con un producto emblemático: la Torta del CasarPor Iraide Almudí
Ensaladilla rusa: receta fácil y tradicional de este plato clásico
La ensaladilla rusa es un plato tan simple como delicioso, perfecto para una comida informal, una tapa, aperitivo o un entrante. Con sus infinitas variantes, se adapta a todos los gustos y se convierte en un clásico atemporal que nunca pasa de moda.Por Susana Baticón
El arroz milenario típico de Asia Central que se cocina por capas: tradición, sabor y exotismo
Viajamos con el paladar hasta Uzbekistán para aprender a cocinar su plato más representativo: Plov, un arroz muy aromático, que se acompaña con carne, verduras y especias.Por Iraide Almudí
Menú semanal del lunes 15 al domingo 21 de septiembre para organizar tus comidas y cenas a diario
Planifica lo que vas a cocinar día a día con nuestro menú semanal del lunes 15 al domingo 21 de septiembre. Tendrás una cosa menos de la que preocuparte en tus quehaceres cotidianos con las comidas y las cenas solucionadas.Por Susana Baticón
Comer aguacate de manera diferente: recetas e ideas a base de cremas, sopas y gazpachos
Estas 8 ideas, sencillas y frescas, son ideales para estos días finales de verano en los que aún tenemos temperaturas agradablesPor Iraide Almudí
FÁCILES Y DELICIOSAS
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PLANES GASTRO
Vendimia, pisa de la uva, vuelo en helicóptero o yoga entre viñas: 7 experiencias de enoturismo para amantes del vino
El sector del enoturismo está lleno de experiencias fascinantes. Te recomendamos 7 de ellas, que van desde vendimiar o pisar la uva, sobrevolar un viñedo, hacer yoga entre parras o disfrutar de una puesta de sol saboreando el mejor vino.Por Susana Baticón
Dónde disfrutar de la gastronomía en Madrid el fin de semana del 11 al 14 de septiembre
Descubre por qué estos días la capital sabe a planes con Baviera, chocolate, magia o el vino como protagonistas ¡irresistibles!Por Mercedes Sagastizabal
Dónde ir de tapas por Granada: los 7 mejores bares para disfrutar de su gastronomía
La imponente ciudad de Granada respira arte, cultura, historia, monumentos, naturaleza y también gastronomía por todos sus rincones. Pero es la tapa su emblema culinario más destacado. Os proponemos una ruta con 7de los lugares donde preparan las mejores.Por Susana Baticón
Los mejores planes 'gastro' en Madrid para el fin de semana del 4 al 7 de septiembre
Déjate sorprender este finde con estos sabrosos planes: desde disfrutar de una parrilla coreana 'premium' hasta probar el mejor bocadillo de jamón de la capital, pasando por conocer de primera mano una vendimia ¡y mucho más!Por Mercedes Sagastizabal
Los 7 ‘magníficos’ de los arroces en Barcelona
Paellas marineras, arroces de verduras, mar y montaña, negros y fideuás, en la Ciudad Condal hay un sinfín de propuestas irresistibles para disfrutar de estos platos.Por Alicia Hernández
Los mejores planes 'gastro' en Madrid para el fin de semana del 29 al 31 de agosto
En pleno centro o a un paso de la capital y rodeados de naturaleza, aquí tienes los planes más sabrosos y refrescantes para acabar el mes de agosto.Por Alicia H. Pascual
Cócteles inspirados en Sexo en Nueva York para sentirte como Carrie, Charlotte, Miranda o Samantha
El Cosmopolitan se convirtió en el cóctel emblemático de esta serie. Sus protagonistas hicieron de este combinado un auténtico símbolo. El Hotel Hard Rock Madrid ha creado varios más en homenaje a Sexo en Nueva York, que podrás disfrutar en la capital hasta finales de septiembre y participar en un atractivo concurso.Por Susana Baticón
Los mejores planes 'gastro' en Madrid para el fin de semana del 22 al 24 de agosto
Si te quedas en Madrid o estás de visita en la ciudad, tienes un sinfín de actividades con mucho sabor para disfrutar este finde.Por Susana BaticónDE TEMPORADA
Qué comer en septiembre: 10 platos de temporada fáciles y saludables
La despensa del mes de septiembre llega llena de productos superinteresantes tanto desde un punto de vista nutritivo, como culinario. Con ellos te proponemos 10 recetas de temporada fáciles y saludables.
Por Susana Baticón
Estos dos pescados son muy humildes, pero con gran valor gastronómico: recetas e ideas para disfrutarlos
Con la llegada del verano, el mar regala una variedad de productos frescos que llenan de sabor y salud nuestras mesas. La sardina y la caballa son dos pescados azules que son una bomba de propiedades saludables y muy versátiles en la cocina: a la plancha, en escabeche o en conserva, siempre resultan irresistibles. ¡Disfruta del mar en cada bocado!
Por Susana Baticón
¿Aburrida lombarda? Cambia de opinión con estas recetas saludables y top
Cruda, cocida, salteada, asada... la lombarda se presta a elaboraciones de todo tipo. Nos aporta color, sabor, textura y mucha salud, así que comerla no tiene por qué resultar aburrida
Por Susana Baticón
Crema de calabacín: receta fácil y saludable
Esta crema de calabacín es fácil de preparar, una opción ligera, nutritiva y deliciosa para cualquier momento del día. Con ingredientes simples y un toque de sabor irresistible. ¡Ideal para toda la familia!
Por Susana BaticónTÉCNICAS DE COCINA
Ni secas ni sosas: trucos para que tus recetas a la plancha queden espectaculares
Si prestamos atención a algunas pautas básicas, los platos preparados con esta técnica pueden subir de nivel y resultar verdaderamente apetecibles (además de sanos)Por Iraide Almudí
Cómo hacer yemas de huevo curadas, un auténtico 'must' viral
Técnica, sabor intenso, cremosidad y versatilidad... son muchas las razones por las que las yemas de huevo curadas, con salsa de soja o con sal y azúcar, se han vuelto un 'must' de lo más viral en redes. ¿Sabes cómo se preparan?Por Susana Baticón
Cómo hacer sushi casero: 7 recetas deliciosas para disfrutarlo en casa
Símbolo de cocina saludable, estética y versatilidad, el 'sushi' ha viajado por todo el mundo. Hoy te contamos cómo prepararlo en versión casera y hacer 7 recetas deliciosas para disfrutar sin moverte de casa.Por Susana Baticón
Cómo hacer pescados a la sal: 5 recetas con pocos ingredientes y muy saludables
¿Te aburre hacer siempre el pescado de la misma forma? Descubre cómo prepararlos a la sal, una técnica de cocción fácil y saludable, que elevará tus platos a otro nivel. Aquí tienes 5 recetas de pescados cocinados de esta manera.Por Susana Baticón
Cómo hacer ramen en casa paso a paso ¡y que te salga como si fueras japonés!
Estamos ante uno de los platos icónicos de Japón, cuyas raíces, sin embargo, se encuentran en China. Esta contundente sopa, que tiene cierta similitud con nuestro cocido, puedes hacerla en casa ¡con un sabor delicioso!Por Susana Baticón
Cómo hacer patatas cocidas en el microondas: deliciosas y en solo 10 minutos
Seguimos confiando en este pequeño electrodoméstico porque lo consideramos de gran utilidad para preparar elaboraciones como esta. ¿Qué te parece tener unas patatas cocidas en tan solo 10 minutos de microondas?Por Susana Baticón
Dani García, chef Michelin: “Espero que tengáis prohibido echar aceite cuando hacéis gambas a la plancha”
Repasamos las claves del chef marbellí para preparar mariscos a la plancha y que conserven todo su sabor. Mucho más sencillo de lo que piensas.Por Alicia H. Pascual