La agenda gastronómica de Madrid está llena de planes superapetecibles durante toda la semana. Pero nos centramos en los que tienen lugar hacia el final de ella para disfrutar a tope de restaurantes, jornadas, comidas y cenas benéficas, vinos, cócteles... y un largo etcétera de posibilidades para comer y beber lo más delicioso.
Cena benéfica con algunos de los mejores jefes de sala del país
© Fonda de la confianzaPaco Patón, Premio Nacional de Gastronomía y propietario de La Fonda de La Confianza, organiza una cena benéfica única el sábado 17 de octubre a las 20.30 que contará con la presencia de grandes directores de sala españoles como Custodio Zamarra, José Jiménez Blas, Carmelo Pérez, José María Marrón, etc., de casas tan nobles como Zalacaín, Jockey, Horcher, Club 31 o el Hotel Ritz, entre otras. El precio es de 200 euros por cubierto; incluye aperitivos, entrantes, principales, postres y bebidas, y lo recaudado irá destinado a The Kobo Trust, una organización sin ánimo de lucro fundada en el año 2009 en Kenia, que desarrolla diferentes proyectos humanitarios orientados sobre todo a ayudar a niños y a jóvenes.
📍 General Gallegos, 1
Nuevas formas de disfrutar la carne de wagyu
© Li-OnnaLi-Onna, el restaurante japonés con alma latina del barrio de Salamanca, convierte el wagyu en protagonista de una propuesta que explora diferentes formas de disfrutar una de las carnes más exclusivas del mundo. Desde el Wagyu A5 de Kagoshima hasta nigiris, gyozas, rolls y una original burger, el restaurante lleva este producto a distintos formatos y elaboraciones, combinando la tradición japonesa con el carácter propio de Li-Onna: una cocina donde el producto, la técnica japonesa y la creatividad contemporánea conviven con influencias latinoamericanas.
📍 Recoletos, 1
Vinos de Navarra on tour
© ShutterstockLlega a Madrid el recorrido “Navarra On Tour”, un conjunto de eventos itinerantes para descubrir y redescubrir los vinos de esta región histórica. La D.O. Vinos de Navarra celebrará el 19 de octubre en el Hotel Catalonia Atocha un tardeo abierto al público con showroom de varias de sus bodegas, un plan desenfadado para disfrutar del vino libremente en un ambiente vibrante y relajado. Además, en diferentes bares de la capital se celebrarán catas de vinos navarros.
📍 Inscripciones en la web de Navarra On Tour
Italia y China, viaje de sabores inéditos
© Don LayChina e Italia se unen por primera vez para crear una nueva cocina, la 'italina', con platos sorprendentes que mezclan ambas tradiciones, desde wontons a la carbonara hasta raviolis de pato pekinés. Será con motivo de Fuoco & Dragon, la primera ruta gastronómica italo-china de Madrid, que se celebrará del 16 al 25 de octubre en una selección de casi una veintena de restaurantes de primerísimo nivel como Don Giovanni, Baldoria, Don Lay, China Crown, Soy Kitchen o Gioia, entre otros.
📍 Varias direcciones
Concienciar y recaudar fondos para luchar contra el cáncer de mama
© Javier PeñasHard Rock Hotel Madrid impulsa la concienciación y recauda fondos para luchar contra el cáncer de mama durante la 27.ª campaña anual PINKTOBER de Hard Rock International. La filial madrileña colabora año con GEICAM, una organización sin ánimo de lucro y referente en la investigación académica del cáncer de mama en España. Por eso pone en marcha un programa especial de actividades solidarias a lo largo de todo el mes de octubre, con propuestas de música en directo, bingo, sorteos, un torneo de pádel, una sesión de pilates, una clase de Barre Control y la posibilidad de degustar algunos platos creados para la ocasión en el restaurante Sessions (batidos, tacos, postres, etc.).
📍 Ronda de Atocha, 17
Pastel solidario para apoyar a los enfermos de ELA
© ShutterstockLa Asociación Española de Esclerosis Lateral Amiotrófica (adELA), en colaboración con BenalELA, la asociación de personas afectadas por ELA de Benalmádena (Málaga) y con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid, organiza el domingo 18 de octubre una jornada solidaria en el centro de Madrid, de 11 a 14 horas, en la que se elaborará en directo un pastel de 96 metros para cerca de 4.000 personas. Por 5 euros, los asistentes podrán disfrutar de una porción de pastel y una bebida, contribuyendo a financiar servicios de apoyo para personas con ELA (Esclerosis Lateral Amiotrófica), una enfermedad neurodegenerativa progresiva que ataca a las neuronas motoras del cerebro y la médula espinal. Además de la elaboración del pastel, la jornada contará con música, actuaciones y diferentes actividades lúdicas, con el objetivo de crear un espacio de encuentro y sensibilización en el que pacientes, familiares y ciudadanos puedan compartir la jornada y conocer mejor la realidad de quienes conviven con la enfermedad.
📍Plaza de España
Menú de uno de los grandes referentes de la gastronomía de América Latina
© In ResidenceEn el marco del décimo aniversario de In Residence Sessions by Rioja, la D.O.Ca. Rioja vuelve a convertir del 21 al 25 de octubre Madrid en un punto de encuentro gastronómico internacional. En esta ocasión, el protagonista será El Chato, el restaurante del chef colombiano Álvaro Clavijo, reconocido como uno de los grandes referentes de la gastronomía latinoamericana. Ofrecerá en Semilla Food Studio, en horario de comidas y cenas, un menú de 8 pasos creado para la ocasión y maridado con vinos riojanos (195€). Entre los platos que podrán degustarse están pan de mashua, pipián de arracacha y caldo de res; oreja de cerdo con guatila, lulo y casabe; o ternera con hormiga, maíz y calabaza.
📍 Ortega y Gasset, 67
De las mariñeiras gallegas a las bravas madrileñas
© Le TavernierY si quieres visitar un lugar con unas vistas impresionantes y un ambiente superagradable, déjate caer por La Cantina by Le Tavernier, ubicado en la séptima planta del hotel INNSiDE by Meliá Madrid Gran Vía. En su carta encontrarás propuestas, elaboradas por el chef Daniel Couto, que combinan la tradición gallega de las conservas y las mariñeiras —galletas de pan crujientes que acompañan al jamón ibérico— con clásicos del aperitivo madrileño, como las anchoas, los boquerones en vinagre, las gildas o las patatas bravas, que aquí se elaboran con una salsa a base de caldo de jamón y alioli de ajo asado.
📍 Mesonero Romanos, 13
Jornadas gastronómicas cervantinas
© ShutterstockLa Asociación Alcalá Gastronómica- Formentur celebra la XXX edición de las Jornadas Gastronómicas Cervantinas bajo el lema 'Los delirios del Quijote'. 24 restaurantes del municipio madrileño de Alcalá de Henares han diseñado cada uno un menú especial para la ocasión, que invita a descubrir cómo sabría hoy la cocina que inmortalizó Cervantes en su universal obra literaria. Recetas, productos y referencias del Siglo de Oro vuelven a las mesas de los restaurantes de la asociación reinterpretados con técnicas contemporáneas, creatividad y, sobre todo, el sello personal de cada establecimiento.
📍 Diferentes direcciones en Alcalá de Henares
