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Olvídate de pasar horas en la cocina durante el calor del verano. Con este menú semanal, tendrás platos frescos, nutritivos y sabrosos para toda la semana sin complicaciones.Por Susana Baticón Ya sea para tomar solas o como guarnición de carnes o pescados, las mazorcas suelen ser ingrediente habitual de este tipo de comidas al aire librePor Iraide Almudí La actriz está en España para promocionar su última película y anoche visitó el famoso restaurante madrileño, uno de los preferidos por numerosas celebrities.Por Susana Baticón Hay pocas cosas que nos gusten más que una buena terraza o un chiringuito. Te damos algunas pistas para visitar algunos de nuestros favoritos.Por Susana Baticón El guiso de pollo con calabacín es una receta fácil de preparar, versátil y deliciosa y una excelente opción para una comida familiar.Por Susana Baticón Un buen aliño puede hacer que una ensalada ‘normalita’ pase otro nivel en cuestión de segundos. Pero, para ello, hay que tener en cuenta ciertas pautas que te vamos a contar.Por Iraide Almudí Frutas, flores comestibles, hierbas aromáticas, incluso bebidas destiladas… son algunos de los ingredientes que utilizaremos para la elaboración de estos polos, tan ricos como vistososPor Iraide Almudí Aunque quizá está mas asociado a guisos o potajes, este pescado puede disfrutarse también en frío en recetas ideales para los días más cálidos.Por Iraide Almudí Pocos sitios en el mundo están viviendo la misma efervescencia gastronómica de esta ciudad. Visitada cada vez por más turistas, la capital de la cultura gastronómica este 2024 se ha convertido en el epicentro europeo.Por Susana Baticón Un batido, una ensalada y un cremoso helado son, en este caso, nuestras propuestas.Por Iraide Almudí Este asador en Padrón, A Coruña, es un homenaje gastronómico al campo y al mar gallego con el fuego como hilo conductor. Uno de esos sitios a los que ir y disfrutar de principio a fin.Por Susana Baticón Aquí tienes varias ideas diferentes, a cuál más rica, para preparar una deliciosa sopa de melón, fruta de plena temporada en esta época del año.Por Iraide Almudí Cantabria es la cuna de las anchoas. Con motivo de la costera, que es como se conoce a su temporada de pesca, te contamos todas las peculiaridades de esta joya hasta que llega a nuestra mesa.Por Susana Baticón Llevan 3 ediciones celebrando una cena única, organizada por Nuria Moreno y el cocinero Óscar Molina, del restaurante La Gaia, una estrella Michelin en la isla. Este año va a reunir a 14 de los mejores chefs del panorama español para recaudar fondos destinados a niños afectados por el cáncer. El verano se presta, en cuanto a vinos se refiere, a decantarnos por opciones más ligeras y frescas. Te recomendamos algunos de nuestros blancos favoritos para esta época.Por Susana Baticón 'Cocinitas' confesa, es habitual verla compartir sus recetas en redes sociales con sus miles de seguidores.
Entre las favoritas de la diseñadora sevillana están las dos que triunfan en su casa, una de ellas heredada de su abuela Descubre la mejor manera de combatir el calor con estas sopas frías llenas de sabor. Gazpacho, salmorejo, ajoblanco... todo en formato individual que, además, son ideales para empezar cualquier celebración veraniega.Por Susana Baticón El calendario gastro rinde homenaje cada 7 de julio a estas 'semillas prodigiosas', producto básico para la elaboración del chocolatePor Iraide Almudí Hoy metemos en la cesta de la compra algunos de los productos más icónicos de la despensa navarra (espárragos, alcachofas, pimientos del piquillo, chistorra, queso Roncal…) para cocinar algunas recetas con sabor a esta comunidadPor Iraide Almudí Aprovechamos que arranca la temporada de ciruelas para preparar este fácil y vistoso postre, inspirado en la ‘Pflaumen Streuselkuchen’ (una de las tartas más populares en el país germano) Llega el verano y con él, un sinfín de posibilidades para disfrutar de la gastronomía al aire libre y explorar nuevos sabores. Anota estas citas gastro ¡y a disfrutar!Por Susana Baticón Muy popular en la Edad Media, se consideraba una bebida de dioses y reyes y se utilizaba con fines medicinales. Hoy la encontramos en muchas cervecerías artesanales, pero nos vamos a atrever a hacer la nuestra propia. Nuevas propuestas de recetas ligeras, refrescantes y apetecibles que te ayudarán a sobrellevar el calor del verano.Por Susana Baticón Cocinar en verano no tiene por qué ser sinónimo de pasar calor ni de complicarse la vida, sino más bien todo lo contrario. Te lo demostramos con estas 10 sencillas elaboraciones para las que no necesitas ni una hora de preparación y ¡a disfrutar!Por Susana Baticón Buscamos polos diferentes para el verano, con su sabor y frescor. Y hay postres tradicionales perfectos para adoptar este formato.Por Susana Baticón El cantante eligió La Casa de Manolete Bistró en Córdoba para cenar y despedir su gira en Andalucía. El Sol saboreó la cocina del chef Juanjo Ruiz en compañía de su hermano y la pareja de éste.Por Susana Baticón La sandía es la fruta con más agua del verano y, por eso y por otras muchas razones, es de los mejores ingredientes que podemos incorporar a las recetas más estivales.Por Susana Baticón Una sopa fría cuando las temperaturas aprietan es una de las mejores alternativas para refrescarse, hidratarse y disfrutar del sabor de muchas frutas y verduras.Por Susana Baticón Algunos de los exconcursantes más populares de MasterChef y MasterChef Celebrity nos muestran sabrosas recetas para disfrutar de distintos quesos producidos en España: Tetilla, Cabrales, Zamorano…Por Iraide Almudí De los Mac and cheese al Pulled pork o las tradicionales tortitas… hoy nos colgamos el delantal para cocinar algunos clásicos ‘Made in USA’Por Iraide Almudí Descubre cómo aprovechar al máximo la lechuga durante el verano con estos consejos de cocina y algunas recetas refrescantes que te sorprenderán.Por ¡HOLA! Cocina Sardinas, anchoas, salmonetes, caballas… apostamos por los pescados que encuentran ahora su mejor para cocinarlos rellenos; un tipo de recetas tan sabrosas como ‘pintonas’Por Iraide Almudí Gazpacho de frutos rojos, arroz de alitas de pollo y helado de fresas son algunas de las propuestas que el conocido como ‘Chef de alta cocina verde’ nos propone para la preparación de un menú tan rico como ‘amigo del planeta’Por Iraide Almudí Ayer tuvo lugar en Oviedo el concurso ‘Mejor taco de España’, que encumbró en lo más alto de su pódium a la propuesta presentada por el restaurante madrileño ValletakoPor Iraide Almudí Al natural están deliciosas, pero también podemos convertir esta fruta en ingrediente de propuestas tan golosas como estas dos que os mostramos hoy Olvida la típica y aburrida ensalada de lechuga y tomate y abre tu universo a otras de diferentes partes del mundo. Es verano, y viajamos a través de 10 ensaladas por distintos países.Por Susana Baticón El verano es una de las estaciones más ricas en cuanto a frutas se refiere; variedades con mucho sabor, aroma y frescura. Las aprovechamos para preparar diferentes recetas que te refrescarán en los días de más calor.Por Susana Baticón Ensaladas, postres muy golosos, recetas con productos de temporada y algún plato de cocina internacional protagonizan nuestro ‘Top ten’Por Iraide Almudí La llegada del buen tiempo nos invita a seguir cocinando para alimentarnos de la mejor manera posible, eso sí, con elaboraciones más frescas y ligeras. Este nuevo menú incluye varias de ellas.Por Susana Baticón Os mostramos el paso a paso para preparar en casa una de las recetas que esta temporada figuran en la carta de ‘Etxeko by Martín Berasategui’ (restaurante que el chef vasco dirige en Ibiza y que cuenta con una estrella Michelin) La fruta propia de esta época del año protagoniza estas recetas fáciles, ricas y rápidas de preparar, entre las que también hay alguna ‘concesión’ a los amantes de los heladosPor Iraide Almudí
