Repostería
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Como lo haría tu abuela: así puedes preparar flan de café casero y tradicional
Es una de las variantes más ricas a la hora de elaborar un flan clásico. Si eres ‘coffee lover’ y nunca lo has hecho, anota bien, porque es sencillísimo.Por Iraide Almudí
El flan con nombre italiano, pero típico de México: receta fácil de preparar y con sabor a leche condensada
Vamos a aprender a elaborar el ‘Flan napolitano’, uno de los postres más populares del recetario goloso de México.Por Iraide Almudí
Buscando el mejor 'brownie': la receta de Jordi Roca contra la del ‘Mejor maestro chocolatero de España’
En una de las últimas entregas de la serie ‘Cosas de casa’, el pequeño de los Roca invita al maestro chocolatero Miquel Guarro y ambos se ‘retan’ a hacer el mejor 'brownie'.Por Iraide Almudí
Cómo hacer tarta tatin de brevas: una versión elegante y deliciosa del clásico postre francés
Aprovechamos la temporada de las brevas para hacer una rica variante de la tradicional tatin de manzanas. Fácil, vistosa y totalmente irresistible para los más golosos.Por Iraide Almudí
Cómo hacer la famosa tarta Cipriani: receta de la gurú del 'lifestyle' Martha Stewart
La empresaria, escritora y estrella de la televisión de Estados Unidos acaba de lanzar la versión en español de su libro “Las 100 recetas definitivas de Martha Stewart”. Entre ellas ha incluido la de su tarta favorita, un icoco de la repostería italiana, cuyo paso a paso os adelantamos.Por Iraide Almudí
Cómo hacer dónuts en casa y que te queden igual de tiernos y esponjosos
Aprovechamos el ‘Día mundial' de estos dulces tan emblemáticos para aprender a prepararlos de forma casera.Por Iraide Almudí
El postre con cerezas que triunfa en Reino Unido: crujiente por fuera, jugoso por dentro y totalmente irresistible
Aprovechamos la temporada de cerezas para preparar este dulce que va a gustar a todos en casa.Por Iraide Almudí
La receta de Saúl Craviotto para hacer una tarta de yogur: “Es ligera, esponjosa… ¡Alucinante!”
El deportista vuelve a despertar nuestro lado más goloso con una de las últimas recetas publicadas en sus redes: un pastel esponjoso de yogur griego.Por Iraide Almudí
Lo has visto en redes, paso a paso del 'crinkle cake' el pastel que triunfa en TikTok
Aunque no es de reciente creación, sí se ha puesto de moda hace relativamente poco tiempo gracias a su viralidad en redes. Lo hay también en versión salada, pero nos apuntamos a la dulce, ¡un postre supersencillo y crujiente que te va a encantar!Por Susana Baticón
Tortitas irresistibles, como de restaurante: estos son los trucos para hacerlas en casa
Mostramos en esta videoreceta el sencillo paso a paso para preparar este clásico de la repostería internacional.Por Iraide Almudí
El bizcocho de limón más sencillo y esponjoso de María Castro: “Es increíble, no dejes de probarlo”
La actriz ha mostrado en sus redes sociales el fácil paso a paso para preparar un bizcocho con la fruta entera. El resultado: un bizcocho húmedo, esponjoso y muy aromático.Por Iraide Almudí
Jordi Cruz y su espectacular tarta de zanahoria: “Posiblemente, la mejor carrot cake del mundo”
El popular cocinero ha mostrado en sus redes sociales el paso a paso para hacer en casa este clásico de la repostería.Por Iraide Almudí
Cómo hacer rosquillas de San Isidro caseras y dónde comprar las más ricas de Madrid
No podemos resistirnos a ese olor a dulce y a rosquillas recién horneadas que se siente estos días en Madrid. San Isidro es inseparable de este famoso postre. Te explicamos cómo prepararlo y también dónde comprarlo ya hecho.Por Susana Baticón
Saúl Craviotto y su original receta para hacer gofres: "Cuando el antojo dulce ataca y tienes hojaldre en casa… ¡Pasa esto!”
El deportista olímpico muestra en sus redes una receta, tan sencilla como irresistible, para preparar unos gofres en un abrir y cerrar de ojos. El truco: sustituir la tradicional masa por hojaldre.Por Iraide Almudí
Bizcocho de limón: un clásico facilísimo que siempre triunfa
Os mostramos cómo preparar, paso a paso, este dulce tradicional que alegrará tus desayunos y meriendas en días especiales.Por Iraide Almudí
Pasteles de nata: la receta del gran icono portugués que parece difícil, pero no lo es tanto
Es uno de los grandes símbolos de la repostería portuguesa, reconocido en buena parte del mundo. Con su crujiente base de hojaldre y su cremoso relleno, no podemos resistirnos a este icónico pastel que intentamos replicar en casa.Por Susana Baticón
'Cozonac': el 'brioche' de Rumanía que tienes que conocer y preparar en casa
Ambos son un pan dulce, con ciertas diferencias, pero igual de adictivos. Te enseñamos cómo puedes prepararlo en casa y disfrutar de su aroma y saborPor Marta Romero
Cómo conservar la tarta de queso en la nevera para que dure más tiempo y esté igual de cremosa
Os proponemos algunos 'tips' prácticos relacionados con uno de nuestros postres favoritos: la tarta de queso, ya sea hecha con o sin horno.Por Iraide Almudí
La sencilla receta de Saúl Cravioto para hacer unas galletas de chocolate irresistibles
El medallista olímpico, ganador de 'MasterChef Celebrity 2', cocina con su hija Valentina unas deliciosas galletas de chocolate en una de sus últimas publicaciones de Instagram.Por Iraide Almudí
'Strawberry Shortcake': el postre que adoran en Estados Unidos cuando llega la temporada de fresas
Esta receta golosa es tan popular en el país norteamericano que, incluso, cuenta con su propio ‘Día nacional'.Por Iraide Almudí
Ni secas ni aceitosas: los mejores trucos para unas rosquillas de anís perfectas
Junto con las torrijas o los pestiños, las rosquillas son un clásico de esta época del año. Os contamos los errores más comunes a la hora de prepararlas y algunas variantes deliciosas.Por Iraide Almudí
Adiós a las torrijas secas: 5 ideas deliciosas para darles una nueva vida
Si tienes en casa unas torrijas que ya llevan varios días y se han secado demasiado, ¡ni se te ocurra tirarlas! Aquí tienes algunos tips para que no terminen antes de tiempo en el cubo de la basura.Por Iraide Almudí
Las torrijas más originales y deliciosas: de chocolate, de café o en forma de sándwich
Las clásicas son imbatibles. Pero de vez en cuando también nos gusta ponernos un poco más creativos. Si te ocurre lo mismo y vas a hacer torrijas estos días, echa un ojo a estas ideas.Por Iraide Almudí
Gofres dulces y salados: 12 recetas fáciles que querrás probar
Celebramos el Día Mundial del Gofre colgándonos el delantal y preparando un buen puñado de ellos.Por Iraide Almudí
Estos son los errores que hacen que tus torrijas no sean como 'de pastelería'
Además de ser el postre estrella de la Semana Santa, es también uno de los más sencillos. Aun así, hay que tener en cuenta ciertas pautas si queremos un resultado de diez.Por Iraide Almudí
De fresa, de limón o de pistacho: 3 formas deliciosas de reinventar el tiramisú clásico
Cada 21 de marzo, el calendario gastro rinde homenaje a este icónico postre italiano del que hoy vamos a hacer tres ricas versiones.Por Iraide Almudí
La receta de Marta Sanahuja para hacer torrijas con freidora de aire: “¡Quedan deliciosas!”
La popular creadora de contenido y jueza de MasterChef (a partir de su próxima edición) ha publicado en sus redes la receta con que hace sus torrijas cada Semana Santa, olvidándose de frituras y sartenesPor Iraide Almudí
Fáciles, vistosos e irresistibles: tres postres ideales para saborear la ‘black cookie’ más famosa del mundo
Cada 6 de marzo, el calendario gastro rinde homenaje a las míticas Oreo y nosotros lo vamos a celebrar preparando una tarta, unos cupcakes y un ‘falso tiramisú’ con esta icónica galleta como ingrediente protagonista.Por Iraide Almudí
De Cantabria a tu cocina: cómo hacer sobaos y quesadas pasiegas de la forma más casera y tradicional
Vamos a aprender a preparar estos dos iconos absolutos de la repostería cántabra, fáciles, deliciosos y perfectos para un desayuno o merienda de capricho.Por Iraide Almudí
Muy vistosa, sin horno y con nombre de insecto: la tarta estadounidense más cremosa y llamativa
El cóctel clásico Grasshopper (traducido como saltamontes, por su color verde) se transformó a mediados del siglo pasado en una tarta muy popular en EEUU, al estilo de las cheesecakes que no necesitan horno para su preparación.Por Iraide Almudí
Fáciles y deliciosas: tres ideas para hacer unas magdalenas de avena
Usamos este cereal preparar hacer unas magdalenas ‘alternativas’ a las clásicas y sumamos dos variantes de sabor: una opción con limón y otra con arándanosPor Iraide Almudí
Marina Castaño, primera expulsada de Top Chef: “Ha sido muy duro, pero me voy feliz”
La periodista y escritora se convertía anoche en la primera eliminada de 'Top Chef: Dulces y Famosos', el concurso de respostería que acaba de estrenarse en TVEPor Paco del Álamo
Cremosa, diferente y resultona: la tarta de queso perfecta para celebrar el ‘Día del té matcha’
Cada 6 de febrero el calendario gastro rinde a homenaje a una de las variedades de té verde más famosas y ‘virales’, especialmente idónea para su inclusión de postres tan ricos como esta tartaPor Iraide Almudí
Aún no es Semana Santa, pero ya sabemos dónde comprar las mejores torrijas de este año
Desde un pequeño local madrileño de comida para llevar, el cocinero Martín Javier Martínez triunfa con sus multipremiadas torrijas. El último reconocimiento le llegaba hace escasos días en el marco del congreso gastronómico Madrid Fusión.Por Iraide Almudí
En forma de cono y con sabor a salmón: la receta más original para celebrar el ‘Día del croissant’
Cada 30 de enero el calendario gastro rinde homenaje a esta pieza de bollería icónica. Este año lo celebramos poniendo el foco en una propuesta diferente, que cuenta ya legión de ‘fans’ en BarcelonaPor Iraide Almudí
Los mejores flanes de España: seis restaurantes donde este postre resulta adictivo
Por primera vez el congreso gastronómico Madrid Fusión (26-28 enero) acogerá un concurso para nombrar en mejor flan del país y, de todas las recetas recibidas, son seis los restaurantes que han pasado a la final. Direcciones ubicadas en distintos rincones de España donde pedir un flan es acierto seguro.Por Iraide Almudí
Cómo aprovechar el agua de azahar del roscón de Reyes para hacer unas natillas irresistibles
Bajo el nombre de Mouhalabieh, se trata de una receta de origen árabe muy sencilla en la que, al igual que ocurre con el roscón de Reyes, el agua de azahar es ingrediente fundamentalPor Iraide Almudí
Galette des Rois: la receta fácil para hacer en casa el roscón de Reyes francés
Aunque ambos dulces esconden una sorpresita en su interior y se disfrutan los primeros días de enero, en el caso de la receta francesa encontramos ingredientes como hojaldre y una crema dulce elaborada con almendras.Por Iraide Almudí
Del chocolate Dubái al pollo frito: los sabores de turrón más originales para esta Navidad
Como cada año los mejores reposteros y marcas de turrón lanzan sus novedades para endulzar las fiestas. Estas son algunas de las más destacadas.Por Iraide Almudí
Tartas de manzana: el 'Apple pie' más navideño, facilísimo y absolutamente irresistible
Para darle un toque muy navideño vamos a sumar al clásico enrejado unas figuritas con forma de estrella y abetosPor Iraide Almudí
Sin gluten, vegano y muy fácil: cómo hacer el pastel italiano con sabor a castaña perfecto para el otoño
El Castagnaccio, postre de textura densa y húmeda, es un clásico de la repostería rural de regiones como Toscana o Liguria, y es realmente sencillo de elaborar…¡además de delicioso!Por Iraide Almudí