Segundos platos

Porque nos gusta ponértelo fácil y hacer de la cocina un momento para disfrutar viendo cómo se nos dora un pollo en el horno, construyendo una deliciosa hamburguesa o dando nuestros primeros pasos con opciones veganas y vegetarianas. Disfruta de estos segundos platos... ¡y no te olvides de dejar sitio para el postre!

Última actualización el | 7 de marzo de 2025

Recetas

Albóndigas con salsa de especias

Estas albóndigas en salsa de especias son la prueba de que un plato clásico puede reinventarse con un toque aromático y exótico. La mezcla de hierbas y especias realza el sabor de la carne, creando un bocado jugoso y lleno de matices. Acompáñalas con arroz, patatas o tu guarnición favorita, ¡y deja que el aroma conquiste tu cocina!

10 recetas de albóndigas que te harán soñar con ellas

El calendario gastro homenajea a estos sabrosos bocados de carne cada 9 de marzo, así que, si este finde te animas a rendirles tributo tú también, he aquí algunas ideas clásicas y también otras menos convencionalesPor Iraide Almudí

Saborea el mundo con estas irresistibles recetas de cordero

Los aromas árabes, asiáticos y europeos se entremezclan es esta sabrosa selección de platos de cocina internacional.

Salchichas con lombarda a la parrilla y puré de patata

Podemos comer salchichas ocasionalmente pero sin abusar porque se trata, por lo general, de alimentos ultraprocesados. Son más recomendables las frescas, artesanales y sin aditivos. Las hacemos con lombarda, ambas a la parrilla, y las servimos con puré de patata caseroPor Susana Baticón

10 ideas para preparar un sabroso plato de merluza en salsa

De la clásica merluza en salsa verde a otras alternativas menos convencionales... ¡pero igualmente sabrosas!Por Iraide Almudí

Salmón a la parrilla con eneldo, lima y encurtidos

El salmón a la parrilla con eneldo es una opción versátil y saludable que puedes disfrutar en cualquier ocasión, desde una cena casual hasta una comida especialPor ¡HOLA! Cocina

Salmón a la parrilla con 'tzatziki', verduras y quinoa

Un plato completo, variado, equilibrado y, sobre todo, riquísimo y con mucho saborPor Susana Baticón

'Pulled chicken' con patatas gajos y ensalada

Inspirada en la elaboración que se hace carne, la sustituimos por pollo. Lo aderezamos y horneamos para acompañar con lo que más nos gustePor Susana Baticón

Tamales oaxaqueños

En cada estado mexicano, hacen los tamales de una manera. Esta es la versión que se elabora en OaxacaPor ¡HOLA! Cocina

‘Fondue bourguignon’ de atún a las cuatro salsas

Por ¡HOLA! Cocina

Brochetas de pollo marinado con cebolla morada y pimiento verde

Apuesta por la cocina sana, ligera y con sabor. Esta receta cumple todos esos requisito ¡y nos encanta!Por Susana Baticón

Caballas con verduras al horno

Es uno de los pescados azules por excelencia y más saludables que hay. Asada y con verduras es una forma rica y ligera de prepararlaPor Susana Baticón

Chili con carne, aguacate y queso

Se suele hacer con carne picada, pero aquí tienes una versión con solomillo en trocitos y servida con aguacate, queso, cebolla y cilantro.Por Susana Baticón

Brochetas de congrio al azafrán con arroz basmati

Puedes preparar esta receta con cualquier pescado, pero si optas por el congrio, tendrás un sabor y una textura ¡inconfundibles!Por Susana Baticón

Carpacho de solomillo ibérico con reducción de vino PX

Hoy se hace carpacho de pescado, frutas, verduras... pero el primigenio es el de carne. Así lo hacemos en esta receta, cuyo toque especial lo aporta ese vino dulce y espesito que se hace sobre todo en Jérez.Por Susana Baticón

Muslitos de pavo al Pedro Ximénez con canela

Muslitos de pavo al Pedro Ximénez con canelaPor ¡HOLA! Cocina

Pollo con almendras y pimientos rojos

Chipirones guisados con almejas, almendras y avellanas

Cómo hacer solomillo de cerdo al horno con chimichurri, receta fácil y económica

Esta receta es muy sencilla y económica de preparar y el resultado no puede estar más delicioso. Toma nota de nuestro paso a paso y conseguirás un solomillo de cerdo al horno perfectoPor Susana Baticón