El calabacín resulta ideal para la preparación de carpaccios 'veggie'. Se corta de manera fina con facilidad. En esta ocasión lo acompañamos con unos berros y un poquito de queso de cabra, pero esto es totalmente opcional. Por ¡HOLA! Cocina
Esta receta es perfecta para los días calurosos, ya que se sirve fría y tiene una textura suave y aterciopelada. Este salmorejo es una opción ideal para una comida ligera o una entrada, y también puede servirse como acompañamiento de carnes o pescados a la parrilla.Por ¡HOLA! Cocina