Una rica ensalada con ingredientes y aromas que nos transportan a Italia. Es rápida de elaborar, sana, muy colorida y nutritiva. Con un rico y sabroso tomate haremos las delicias de todo aquel que la pruebe.
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Ensalada italiana
10 min
fácil
4 comensales
© AGE FotostockIngredientes
- 4 unidades de tomates rojos y maduros
- 100 gramos de aceitunas verdes
- 1 unidad de cebolla morada
- 2 unidades de pepino
- 2 unidades de queso mozzarella
- 1 ramillete de albahaca
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra
Preparación
- Cortamos la cebolla en juliana, es decir, en tiras. Las metemos en un recipiente con agua fría y la dejamos hasta el final para quitarle 'fuerza' a la hora de comer.
- Lavamos, cortamos los tomates en dados y los disponemos en un bol grande donde vamos a elaborar nuestra ensalada.
- Pelamos los pepinos, los despepitamos y cortamos en cubos y añadimos al bol.
- Añadimos las aceitunas y los dados de mozzarella.
- Escurrimos el agua de la cebolla y la incorporamos a nuestra ensalada.
- Salpimentamos al gusto y añadimos algunas hojas de albahaca. Removemos y rectificamos si es necesario.
