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20min
Fácil
Por
PATRICIA CALZADO
Una ensalada con remolacha y queso feta muy fácil y sencilla de preparar con pocos ingredientes pero no por ello menos sabrosa. Es estupenda para los días de calor pues es ligera y refrescante.
- 3 ud de Remolachas cocidas medianas
- 2 ud de Cebolletas
- 60 g de Queso feta
- 70 g de Brotes tiernos
- 80 g de Avellanas
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Cortamos rodajas de cebolleta y remolacha y las añadimos en el bol donde vayamos a mezclar la ensalada.
-
2.
Incorporamos los brotes tiernos.
-
3.
Desmenuzamos el queso feta. Incorporamos a la ensalada.
-
4.
Añadimos las avellanas machacadas a nuestro bol.
-
5.
Regamos con un chorrito de aceite de oliva y salpimentamos. Mezclamos y rectificamos si es necesario.
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