Cocina para triunfar
Recetas con berenjenas
Te lo adelantamos: estas recetas con berenjena te van a volver loco. Rellenas, gratinadas, al horno, rebozadas... un sinfín de ideas para que las cocines como más te apetezcan, el resultado será delicioso igualmente. ¡Buen provecho!
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Cómo hacer berenjenas rellenas al horno: receta fácil y saludable
Las berenjenas rellenas son muy habituales en diferentes cocinas mediterráneas, incluida la española. Las preparamos al horno con carne, pero podemos optar por un sinfín de otros ingredientes. Una receta fácil, saludable ¡y riquísima!Por Susana Baticón
Berenjenas rellenas de carne
Las berenjenas asadas y rellenas de carne picada son un clásico. Puedes optar por cualquier tipo de carne, pero nosotros mezclamos ternera y cerdo, con cebolla y salsa de tomate. Las terminamos con un poco de queso rallado y las gratinamos.Por Susana Baticón
Berenjenas rellenas de atún
La berenjena se cree que es originaria de India o China, y ya se cultivaba y consumía en diversas regiones del mundo antiguo como Persia y el Mediterráneo. Da lugar a platos excepcionales como cuando se hacen rellenas de los ingredientes más variados, en este caso, de atún.Por Susana Baticón
Pizza de coliflor con berenjena y champiñón
La coliflor, rallada y cocida, es para la base y el resto de ingredientes, con un poco de tomate, para la cobertura. Fácil, deliciosa y saludablePor Susana Baticón
Pizzas Caprese de berenjena
Por Susana Baticón
'Zaalouk' (ensalada de berenjenas y tomate)
Por Susana Baticón
Bocadillo de atún con berenjenas
Por Susana Baticón
Lasaña de berenjenas y carne picada
Por Susana Baticón
Tostas de guacamole y crema de berenjena
Por ¡HOLA! Cocina
Ensalada tibia de berenjenas con feta
Por Crockpot
Coca de berenjena con pesto y tomate
Por Susana Baticón
Salteado de brócoli con arroz y otros vegetales
Por Susana Baticón
Rollitos de berenjena con 'ricotta' y verduras
Por Susana Baticón
Berenjenas 'Orly'
Por Susana Baticón
Canapés de berenjenas fritas con queso de oveja
Por Susana Baticón
Champiñones asados rellenos de berenjena
Por Susana Baticón
Medallones de cordero con puré de berenjena y pasta kataifi
Por Susana Baticón
Espaguetis con calabacines y berenjenas a la plancha
Por Beatriz Torija
Canelones de berenjena con brandada fácil de bacalao
Por Susana Baticón
Berenjenas asadas con tabulé
Por Susana Baticón
Coca de verduritas y aceitunas
Por Susana Baticón
Tosta con paté de berenjena, yogur y tomate
Por Susana Baticón
Cordero guisado y acompañado con 'mutabal' y pimientos asados
Por Susana Baticón
Ensalada de bulgur con puré de berenjena
Por Susana Baticón
'Rigatoni' con berenjenas y tomatitos
Por ¡HOLA! Cocina
Rollitos de berenjena con 'ricotta', tomate y piñones
Por ¡HOLA! Cocina
Rollitos de palometa con tartar de tomate
Por ¡HOLA! Cocina
Hamburguesa de berenjena y garbanzos con pesto de kale
Por ¡HOLA! Cocina
Pasta integral con berenjena y alcachofa
Por ¡HOLA! Cocina
Berenjenas a la romana ¡súper crujientes!
Por ¡HOLA! Cocina
Lasaña fría de berenjena con tomate y queso
Por ¡HOLA! Cocina
Tortilla de berenjena y patata
Por ¡HOLA! Cocina
Musaka de berenjenas y pollo
Por ¡HOLA! Cocina
Rollitos de berenjena rellenos de pimientos y zanahorias
Por ¡HOLA! Cocina
Lasaña de berenjena
Por ¡HOLA! Cocina
Berenjenas asadas con tabulé de lentejas
Por ¡HOLA! Cocina
Curry de berenjena y leche de coco con arroz basmati
Los currys que más comemos son de pollo, cordero, marisco o pescado... pero también nos encantan los que se elaboran con vegetales. A este le ponemos berenjena y coco y lo acompañamos con un poco de arroz basmatiPor Susana Baticón
Berenjenas con queso en versión exprés
Por ¡HOLA! Cocina
Puré de berenjenas
Por ¡HOLA! Cocina
Musaka
Por ¡HOLA! Cocina