Guisantes

Ensalada de pasta negra con espinacas, aguacate y pipas de girasol
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Ensalada de pasta negra con espinacas, aguacate y pipas de girasol

La base de esta ensalada son unos espaguetis o tallarines a la tinta y unas hojas de espinacas frescas. La completamos con aguacate, guisantes, atún en conserva y unas pipas de girasol. El resultado es un apetecible plato que se sale de las clásicas y aburridas ensaladas. La puedes tomar fría o templada.

22/04/2021 9:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Crema de guisantes frescos con pipas tostadas de girasol
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Crema de guisantes frescos con pipas tostadas de girasol

Los guisantes frescos son un producto exquisito pero si no es la temporada, esta crema también la puedes preparar con ellos congelados. La vamos a servir con unas pipas de girasol tostadas, unas hojitas de menta y un chorrito de nata líquida.

22/04/2021 9:04 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Menestra ligera de verduras
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Menestra ligera de verduras

La localidad navarra de Tudela es todo un referente en cuanto al cultivo de verduras. Y con muchas de ellas, preparan uno de sus platos estrella, que es la menestra. En este plato no suelen faltar vegetales como las alcachofas, los espárragos, los guisantes, la zanahoria o las judías verdes. Esta versión es de las más ligeras pues no le echamos nada de harina ni caldo. Cocemos cada verdura por separado para que tengan su mejor textura.

16/04/2021 11:04 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

'Frittata' de guisantes y trigueros

La 'frittata' es similar a nuestra tortilla pero de origen italiano y puede llevar todo tipo de ingredientes, además del huevo. Optamos por unos guisantes, unos trigueros y un poco de ajo para esta receta que te proponemos.

13/04/2021 11:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Guisantes, habas y ajetes con jamón

Puedes optar por usar estos 3 productos en varios formatos: frescos, en conserva o congelados. Forman un trío perfecto, que salteamos con un poco de cebolla y taquitos de jamón. Un plato que nos encanta por su sabor y sus cualidades nutritivas, pero también por lo sencillo y rápido que se prepara.

18/03/2021 14:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Mini frittatas' con maíz, guisantes, jamón y queso

La 'frittata' es prima cercana de la tortilla, hecha básicamente con huevo y se cocina dentro de una sartén que se mete en el horno. La hacemos en versión individual, como si fueran unos 'muffins', con maíz, guisantes, jamón y queso.

26/01/2021 15:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tortilla con jamón, guisantes y judías verdes

Una tortilla francesa se puede rellenar de múltiples ingredientes. Nosotros optamos por unos trocitos de jamón cocido, unos guisantes y unas judías verdes. La acompañamos con un poco de queso Pecorino en polvo y hojas de menta fresca.

11/01/2021 16:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tilapia con puré rústico y aguacate

La tilapia es un pescado magro de carne blanca criado en piscifactorías y de los más consumidos en la actualidad. Lo vamos a preparar a la plancha y lo acompañamos con un puré rústico, que lleva patata, guisantes y aguacate. Puedes hacer esta receta con cualquier otro pescado.

30/12/2020 17:12 UTC Por Organización Mundial del Aguacate

Atún con costra de guisantes al wasabi, pistachos y salsa de soja

Compramos unos buenos lomos de atún rojo para cocinarlos a la plancha, dejando el interior poco hecho, al estilo tataki, y le ponemos por encima una costra hecha con guisantes al wasabi, pistachos y salsa de soja.

18/11/2020 9:11 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Noodles' con hinojo, vieiras y crema de guisantes

Del hinojo se aprovechan las hojas, el bulbo y las semillas. Sus toques anisados aportan un toque muy característico a cualquier plato. En esta receta lo convertimos en unos 'noodles' que serviremos con unas vieiras y una crema de guisantes.

22/10/2020 11:10 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Capuchino de guisantes y té 'matcha'

El guisante es una legumbre que podemos cocinar tanto fresca, como en conserva o congelada. Optamos por esta última para preparar una cremita ligera, a la que daremos un ligero toque de té 'matcha' para hacer un original aperitivo.

20/10/2020 12:10 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de arroz con salmón fresco y verduras

Una ensalada de arroz admite todo tipo de ingredientes y puede ser una maravillosa alternativa para tomar un plato único, por ejemplo, en la oficina. Sobre una base de arroz cocido, ponemos otros elementos como salmón fresco, guisantes, calabacín y pimiento rojo.

18/09/2020 11:09 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Ramen' con pollo, espinacas, guisantes y huevo cocido

Esta receta de origen japonés se ha puesto muy de moda en los últimos tiempos. Es muy completo y puedes tomarlo como plato único. Admite todo tipo de ingredientes pero no puede faltar ni un buen caldo ni unos 'noodles', además de verduras y/o pollo, mariscos, huevo cocido, etc.

17/09/2020 11:09 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Risotto' de guisantes, judías verdes y beicon

La palabra “risotto” procede de “riso” que significa arroz en italiano. Este es uno de los platos más populares del mundo a base de este cereal que, en este caso, preparamos con guisantes, judías verdes y beicon.

16/07/2020 9:07 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de bacalao, pepino, guisantes y hojas verdes

Esta ensalada tiene la ventaja de que lleva muy poca elaboración y la que lleva se hace de una manera muy rápida. Además, puedes tomarla como primer, segundo o plato único. Si no eres muy de bacalao, cambiálo por tu pescado favorito y hazla exactamente igual.

08/07/2020 12:07 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de arroz con mango y salmón ahumado

El arroz es ideal para preparar multitud de platos, como por ejemplo esta ensalada. Vamos a cocerlo y a ponerlo de base, a la que añadiremos otros ingredientes como mango, salmón ahumado, guisantes, calabacín y apio.

06/07/2020 10:07 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Chop suey' de ternera

Un plato fusión de origen chino-estadounidense. “Chop suey” significa trozos mezclados y consiste en un salteado de verduras troceadas con otro ingrediente como pollo, cerdo o en este caso ternera. Se suele cocinar en un wok pero si no disponemos de el, podemos usar una sartén amplia.

03/04/2020 15:04 UTC Por Patricia Calzado

'Casarecce' con pesto de guisantes

Este tipo de pasta típica del sur de Italia y su significado es “hecho en casa”. Una pasta corta y acanalada que combina perfectamente con salsas densas, como este pesto de guisantes, pues esta se mete por sus huecos dejando un sabor mas intenso a cada bocado.

02/04/2020 16:04 UTC Por Patricia Calzado

Crema de guisantes y beicon crujiente

Una crema de guisantes original y crujiente. Enciende el horno para cocinar las tiras de beicon de una forma más saludable y conseguirás un resultado exquisito. Puede ser un primer plato ideal, pero también una cena muy apetecible. ¡A por ello!

17/03/2020 16:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina