25min
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Fácil
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4 COMENSALES
Guisantes, habas y ajetes con jamón
Guisantes, habas y ajetes con jamón
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¡HOLA! COCINA
Puedes optar por usar estos 3 productos en varios formatos: frescos, en conserva o congelados. Forman un trío perfecto, que salteamos con un poco de cebolla y taquitos de jamón. Un plato que nos encanta por su sabor y sus cualidades nutritivas, pero también por lo sencillo y rápido que se prepara.
- 300 g de Habas en conserva
- 300 g de Guisantes congelados
- 300 g de Ajetes
- 1 unidad de Cebolla
- 150 g de Jamón serrano en taquitos
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta
-
1.
Limpia muy bien los ajetes y pícalos en trocitos.
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2.
Pela la cebolla y trocéala en 'brunoise', esto es, en daditos pequeños.
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3.
Pon un cazo con agua y sal a hervir y cuece los guisantes durante 4 minutos. Escurre bien.
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4.
Echa aceite y mantequilla en una sartén y pocha la cebolla y los ajetes.
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5.
Añade los taquitos de jamón y cocínalos 2-3 minutos.
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6.
Incorpora las habas escurridas y los guisantes cocidos y rehoga unos 4 minutos.
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7.
Salpimenta ¡y ya lo tienes listo para servir!
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