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Guisantes, habas y ajetes con jamón
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clock 25min | easyFácil

Guisantes, habas y ajetes con jamón

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Guisantes, habas y ajetes con jamón

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Puedes optar por usar estos 3 productos en varios formatos: frescos, en conserva o congelados. Forman un trío perfecto, que salteamos con un poco de cebolla y taquitos de jamón. Un plato que nos encanta por su sabor y sus cualidades nutritivas, pero también por lo sencillo y rápido que se prepara.

  • 300 g de Habas en conserva
  • 300 g de Guisantes congelados
  • 300 g de Ajetes
  • 1 unidad de Cebolla
  • 150 g de Jamón serrano en taquitos
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  1. 1.

    Limpia muy bien los ajetes y pícalos en trocitos.

  2. 2.

    Pela la cebolla y trocéala en 'brunoise', esto es, en daditos pequeños.

  3. 3.

    Pon un cazo con agua y sal a hervir y cuece los guisantes durante 4 minutos. Escurre bien.

  4. 4.

    Echa aceite y mantequilla en una sartén y pocha la cebolla y los ajetes.

  5. 5.

    Añade los taquitos de jamón y cocínalos 2-3 minutos.

  6. 6.

    Incorpora las habas escurridas y los guisantes cocidos y rehoga unos 4 minutos.

  7. 7.

    Salpimenta ¡y ya lo tienes listo para servir!

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