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'Mini frittatas' con maíz, guisantes, jamón y queso
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clock 25min | easyFácil

'Mini frittatas' con maíz, guisantes, jamón y queso

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La 'frittata' es prima cercana de la tortilla, hecha básicamente con huevo y se cocina dentro de una sartén que se mete en el horno. La hacemos en versión individual, como si fueran unos 'muffins', con maíz, guisantes, jamón y queso.

  • 6 ud de Huevo
  • 50 g de Jamón cocido en taquitos
  • 50 g de Maíz en conserva
  • 50 g de Guisantes cocidos
  • 100 g de Queso rallado
  • Albahaca
  • Sal
  • Pimienta
  1. 1.

    Precalienta el horno a 180 ºC.

  2. 2.

    Usa un molde de 'muffins' y mete en los agujeros unas cápsulas de papel que untarás con un poco de aceite.

  3. 3.

    Bate en un bol los huevos con una pizca de sal y otra de pimienta.

  4. 4.

    Incorpora el jamón, los guisantes, el maíz, el queso rallado y un poco de albahaca picadita.

  5. 5.

    Mezcla todo bien y distribuye esta mezcla en los moldes.

  6. 6.

    Introduce en el horno 10-15 minutos para que se cuaje el huevo.

  7. 7.

    Saca con cuidado del horno, deja templar para sacar las 'mini frittatas' y ya puedes servir.

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