Repostería
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Sin gluten ni azúcar: así serán tus galletas ‘saludables’ si usas este ingrediente
Sustituimos la tradicional harina de trigo por harina de mijo para preparar unas cookies de coco y frutos secos, perfectas para un desayuno o snack diferente.Por Iraide Almudí
El postre con ciruelas que reinventa un clásico francés y es perfecto para despedir el verano
Nos inspiramos en la tarta tatin, icono de la repostería gala, para hacer esta versión donde las últimas ciruelas de temporada sustituyen las tradicionales manzanas.Por Iraide Almudí
‘Rochers coco’: el postre de coco que adoran los franceses y que no puede ser más fácil de hacer
El calendario gastro marca el 2 de septiembre como ‘Día Mundial del Coco’ y nosotros vamos a celebrarlo aprendiendo a preparar una de las recetas más sencillas y ricas con este fruto tropical como ingrediente estrella.Por Iraide Almudí
Olvídate del horno: 3 tartas de queso frías fáciles de preparar y perfectas para endulzar tus menús de verano
Celebramos el 'Día Mundial de la Tarta de Queso' preparando distintas variantes de este postre: con frutos rojos, con limón, con chocolate… Todas, eso sí, sin necesidad de hornear y para disfrutarlas bien fresquitas.Por Iraide Almudí
‘Key lime pie’: cómo hacer esta tarta fría típica de EEUU, perfecta para los días de más calor
La dulzura de la leche condensada y la acidez de las limas nos ofrecen un postre equilibrado y absolutamente irresistible. Además, es muy sencillo y lo puedes preparar con antelación.Por Iraide Almudí
'Peach cobbler': cómo hacer este postre típico de EE. UU. con melocotones de temporada
Vamos a aprovechar una de las frutas de verano que más nos gustan para convertirla en ingrediente de una receta de repostería, sencilla, deliciosa y muy popular en la cocina casera estadounidense.Por Iraide Almudí
La receta de 'banana bread' saludable y sin gluten de Isa Hernáez que vas a querer merendar todo el verano
Hace unos días, la periodista y creadora de contenido compartía en sus redes una receta para hacer este dulce sustituyendo la harina de trigo convencional por trigo sarraceno.Por Paco del Álamo
El postre frío que es un vicio para los amantes del chocolate: así puedes prepararlo en casa
Ningún 'chocolate lover' podrá resistirse a este rico pudding. ¿Estás entre ellos? Pues manos a la obra, porque su elaboración es muy sencilla.Por Iraide Almudí
El postre con cerezas que triunfa en Francia: con textura de flan y totalmente irresistible
Si nunca has hecho un 'clafoutis' y eres fan de las tartas caseras, ya estás tardando en encender el horno porque esta receta te va a encantar.Por Iraide Almudí
Como lo haría tu abuela: así puedes preparar flan de café casero y tradicional
Es una de las variantes más ricas a la hora de elaborar un flan clásico. Si eres ‘coffee lover’ y nunca lo has hecho, anota bien, porque es sencillísimo.Por Iraide Almudí
El flan con nombre italiano, pero típico de México: receta fácil de preparar y con sabor a leche condensada
Vamos a aprender a elaborar el ‘Flan napolitano’, uno de los postres más populares del recetario goloso de México.Por Iraide Almudí
Buscando el mejor 'brownie': la receta de Jordi Roca contra la del ‘Mejor maestro chocolatero de España’
En una de las últimas entregas de la serie ‘Cosas de casa’, el pequeño de los Roca invita al maestro chocolatero Miquel Guarro y ambos se ‘retan’ a hacer el mejor 'brownie'.Por Iraide Almudí
Cómo hacer tarta tatin de brevas: una versión elegante y deliciosa del clásico postre francés
Aprovechamos la temporada de las brevas para hacer una rica variante de la tradicional tatin de manzanas. Fácil, vistosa y totalmente irresistible para los más golosos.Por Iraide Almudí
Cómo hacer la famosa tarta Cipriani: receta de la gurú del 'lifestyle' Martha Stewart
La empresaria, escritora y estrella de la televisión de Estados Unidos acaba de lanzar la versión en español de su libro “Las 100 recetas definitivas de Martha Stewart”. Entre ellas ha incluido la de su tarta favorita, un icoco de la repostería italiana, cuyo paso a paso os adelantamos.Por Iraide Almudí
Cómo hacer dónuts en casa y que te queden igual de tiernos y esponjosos
Aprovechamos el ‘Día mundial' de estos dulces tan emblemáticos para aprender a prepararlos de forma casera.Por Iraide Almudí
El postre con cerezas que triunfa en Reino Unido: crujiente por fuera, jugoso por dentro y totalmente irresistible
Aprovechamos la temporada de cerezas para preparar este dulce que va a gustar a todos en casa.Por Iraide Almudí
La receta de Saúl Craviotto para hacer una tarta de yogur: “Es ligera, esponjosa… ¡Alucinante!”
El deportista vuelve a despertar nuestro lado más goloso con una de las últimas recetas publicadas en sus redes: un pastel esponjoso de yogur griego.Por Iraide Almudí
Lo has visto en redes, paso a paso del 'crinkle cake' el pastel que triunfa en TikTok
Aunque no es de reciente creación, sí se ha puesto de moda hace relativamente poco tiempo gracias a su viralidad en redes. Lo hay también en versión salada, pero nos apuntamos a la dulce, ¡un postre supersencillo y crujiente que te va a encantar!Por Susana Baticón
Tortitas irresistibles, como de restaurante: estos son los trucos para hacerlas en casa
Mostramos en esta videoreceta el sencillo paso a paso para preparar este clásico de la repostería internacional.Por Iraide Almudí
El bizcocho de limón más sencillo y esponjoso de María Castro: “Es increíble, no dejes de probarlo”
La actriz ha mostrado en sus redes sociales el fácil paso a paso para preparar un bizcocho con la fruta entera. El resultado: un bizcocho húmedo, esponjoso y muy aromático.Por Iraide Almudí
Jordi Cruz y su espectacular tarta de zanahoria: “Posiblemente, la mejor carrot cake del mundo”
El popular cocinero ha mostrado en sus redes sociales el paso a paso para hacer en casa este clásico de la repostería.Por Iraide Almudí
Cómo hacer rosquillas de San Isidro caseras y dónde comprar las más ricas de Madrid
No podemos resistirnos a ese olor a dulce y a rosquillas recién horneadas que se siente estos días en Madrid. San Isidro es inseparable de este famoso postre. Te explicamos cómo prepararlo y también dónde comprarlo ya hecho.Por Susana Baticón
Saúl Craviotto y su original receta para hacer gofres: "Cuando el antojo dulce ataca y tienes hojaldre en casa… ¡Pasa esto!”
El deportista olímpico muestra en sus redes una receta, tan sencilla como irresistible, para preparar unos gofres en un abrir y cerrar de ojos. El truco: sustituir la tradicional masa por hojaldre.Por Iraide Almudí
Bizcocho de limón: un clásico facilísimo que siempre triunfa
Os mostramos cómo preparar, paso a paso, este dulce tradicional que alegrará tus desayunos y meriendas en días especiales.Por Iraide Almudí
Pasteles de nata: la receta del gran icono portugués que parece difícil, pero no lo es tanto
Es uno de los grandes símbolos de la repostería portuguesa, reconocido en buena parte del mundo. Con su crujiente base de hojaldre y su cremoso relleno, no podemos resistirnos a este icónico pastel que intentamos replicar en casa.Por Susana Baticón
'Cozonac': el 'brioche' de Rumanía que tienes que conocer y preparar en casa
Ambos son un pan dulce, con ciertas diferencias, pero igual de adictivos. Te enseñamos cómo puedes prepararlo en casa y disfrutar de su aroma y saborPor Marta Romero
Cómo conservar la tarta de queso en la nevera para que dure más tiempo y esté igual de cremosa
Os proponemos algunos 'tips' prácticos relacionados con uno de nuestros postres favoritos: la tarta de queso, ya sea hecha con o sin horno.Por Iraide Almudí
La sencilla receta de Saúl Cravioto para hacer unas galletas de chocolate irresistibles
El medallista olímpico, ganador de 'MasterChef Celebrity 2', cocina con su hija Valentina unas deliciosas galletas de chocolate en una de sus últimas publicaciones de Instagram.Por Iraide Almudí
'Strawberry Shortcake': el postre que adoran en Estados Unidos cuando llega la temporada de fresas
Esta receta golosa es tan popular en el país norteamericano que, incluso, cuenta con su propio ‘Día nacional'.Por Iraide Almudí
Ni secas ni aceitosas: los mejores trucos para unas rosquillas de anís perfectas
Junto con las torrijas o los pestiños, las rosquillas son un clásico de esta época del año. Os contamos los errores más comunes a la hora de prepararlas y algunas variantes deliciosas.Por Iraide Almudí
Adiós a las torrijas secas: 5 ideas deliciosas para darles una nueva vida
Si tienes en casa unas torrijas que ya llevan varios días y se han secado demasiado, ¡ni se te ocurra tirarlas! Aquí tienes algunos tips para que no terminen antes de tiempo en el cubo de la basura.Por Iraide Almudí
Las torrijas más originales y deliciosas: de chocolate, de café o en forma de sándwich
Las clásicas son imbatibles. Pero de vez en cuando también nos gusta ponernos un poco más creativos. Si te ocurre lo mismo y vas a hacer torrijas estos días, echa un ojo a estas ideas.Por Iraide Almudí
Gofres dulces y salados: 12 recetas fáciles que querrás probar
Celebramos el Día Mundial del Gofre colgándonos el delantal y preparando un buen puñado de ellos.Por Iraide Almudí
Estos son los errores que hacen que tus torrijas no sean como 'de pastelería'
Además de ser el postre estrella de la Semana Santa, es también uno de los más sencillos. Aun así, hay que tener en cuenta ciertas pautas si queremos un resultado de diez.Por Iraide Almudí
De fresa, de limón o de pistacho: 3 formas deliciosas de reinventar el tiramisú clásico
Cada 21 de marzo, el calendario gastro rinde homenaje a este icónico postre italiano del que hoy vamos a hacer tres ricas versiones.Por Iraide Almudí
La receta de Marta Sanahuja para hacer torrijas con freidora de aire: “¡Quedan deliciosas!”
La popular creadora de contenido y jueza de MasterChef (a partir de su próxima edición) ha publicado en sus redes la receta con que hace sus torrijas cada Semana Santa, olvidándose de frituras y sartenesPor Iraide Almudí
Fáciles, vistosos e irresistibles: tres postres ideales para saborear la ‘black cookie’ más famosa del mundo
Cada 6 de marzo, el calendario gastro rinde homenaje a las míticas Oreo y nosotros lo vamos a celebrar preparando una tarta, unos cupcakes y un ‘falso tiramisú’ con esta icónica galleta como ingrediente protagonista.Por Iraide Almudí
De Cantabria a tu cocina: cómo hacer sobaos y quesadas pasiegas de la forma más casera y tradicional
Vamos a aprender a preparar estos dos iconos absolutos de la repostería cántabra, fáciles, deliciosos y perfectos para un desayuno o merienda de capricho.Por Iraide Almudí
Muy vistosa, sin horno y con nombre de insecto: la tarta estadounidense más cremosa y llamativa
El cóctel clásico Grasshopper (traducido como saltamontes, por su color verde) se transformó a mediados del siglo pasado en una tarta muy popular en EEUU, al estilo de las cheesecakes que no necesitan horno para su preparación.Por Iraide Almudí
Fáciles y deliciosas: tres ideas para hacer unas magdalenas de avena
Usamos este cereal preparar hacer unas magdalenas ‘alternativas’ a las clásicas y sumamos dos variantes de sabor: una opción con limón y otra con arándanosPor Iraide Almudí
Marina Castaño, primera expulsada de Top Chef: “Ha sido muy duro, pero me voy feliz”
La periodista y escritora se convertía anoche en la primera eliminada de 'Top Chef: Dulces y Famosos', el concurso de respostería que acaba de estrenarse en TVEPor Paco del Álamo