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Cocina tailandesa

Es una de las gastronomías más interesantes del mundo por su equilibrio entre sabores dulces, salados, ácidos, amargos y picantes. Aquí tienes tres de sus recetas más emblemáticas para hacer en casa.

Cocina tailandesa fácil: platos frescos, sabrosos y llenos contrastes y de color

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Es un plato vegetal, aromático, muy sabroso y sorprendentemente fácil de preparar. En la cocina de Tailandia, los curries se encuentran entre los platos más emblemáticos, con ingredientes de todo tipo. En esta ocasión, lo preparamos a base de algunos vegetales verdes, leche de coco y curry y lo terminamos con cacahuetes y brotes de soja

Curry 'thai' de judías verdes, guisantes y habas con cacahuetes: exótico y lleno de aroma

'Noodles' con verduras, pollo, cacahuetes y salsa 'sriracha'

Sopa de leche de coco con pasta y gambas

Ensalada 'estilo thai' de pepino, fideos de arroz y tataki de ternera

Ensalada agridulce y picante de mango con anacardos

Ensalada tailandesa con huevos fritos

Ensalada 'thai' de carne de cerdo a la parrilla

Ensalada de fideos de soja con carne picada de cerdo

Ensalada de marisco estilo 'thai'

Ensalada de pollo con toque 'thai'

Ensalada de papaya verde

Ensalada de cangrejo, mango, cacahuetes y pan de gambas

Medallones de carne de conejo con curry verde y ensalada de hinojo y pepino

Arroz basmati con zanahorias asadas y salsa satay

Mejillones 'thai' con patatas fritas

Curry tailandés de ternera (Panang Curry)

Sopa de pollo y champiñón (Tom Yum Gai)

Carne de cerdo picante (Nam prik ong)

Arroz frito tailandés con gambas (khao pad)

'Massaman curry' de pollo

Ensalada tailandesa de papaya verde (Som tum)

Rollitos de primavera tailandeses (poh pia)

Curry rojo thai de coliflor asada

'Pad thai' de langostinos

'Pad thai' de pollo con 'noodles' de arroz

Crema de calabaza 'thai'

Sopa tailandesa con cacahuete y vieiras

Berberechos marinados con salsa 'thai'

'Noodles' con verduras y edamame

Alitas de pollo asadas con salsa Sriracha y miel

Salteado de gambas y verduras con 'noodles' de arroz

Sopa 'Thai' de gambones y salmón

'Spicy curry thai' de salmón con coco y lima

Chupa chups de pollo rellenos con salsa thai

Curry 'thai' de verduras

Sopa tailandesa 'Tom Yam Kung'

Khao soi

Chili mango pollo

Cocina tailandesa: Actualidad, moda y belleza

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