25min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de cangrejo, mango, cacahuetes y pan de gambas
Esta ensalada, además de colorido, lleva una mezcla de ingredientes que resulta deliciosa. La proteína nos la aporta el cangrejo en conserva, que acompañamos con mango, lechuga, pimiento rojo, zanahoria, cacahuetes y lombarda. Le damos un toque crujiente sirviéndola pan de gambas.
Ensalada de cangrejo, mango, cacahuetes y pan de gambas
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¡HOLA! COCINA
Esta ensalada, además de colorido, lleva una mezcla de ingredientes que resulta deliciosa. La proteína nos la aporta el cangrejo en conserva, que acompañamos con mango, lechuga, pimiento rojo, zanahoria, cacahuetes y lombarda. Le damos un toque crujiente sirviéndola pan de gambas.
- 1 unidad de Mango
- 1 lata de Carne de cangrejo
- 1 trozo de Lombarda
- 1 puñado de Lechuga
- 4 ud de Rabanito
- 1 puñado de Zanahoria rallada
- 1 puñado de Cacahuetes
- 1 trozo de Pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de manzana
- Sal
- Pan de gambas
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1.
Pela el mango y córtalo en trocitos.
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2.
Pica en tiras la lechuga y la lombarda.
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3.
Lava el pimiento rojo y pícalo muy finito.
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4.
En una ensaladera, incorpora el mango, la lechuga, la lombarda y el pimiento rojo.
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5.
Agrega la carne de cangrejo, la zanahoria rallada y los cacahuetes picados.
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6.
Aliña la ensalada con sal, vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra.
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7.
Lleva la ensaladera a la mesa, acompaña con pan de gambas ¡y a comer!
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