Tacos

Tacos de salmón con guacamole
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Tacos de salmón con guacamole

Elaborados con tortillas de trigo o maíz, los tacos nos permiten una enorme versatilidad. Y es que casi existen tantas recetas como nuestra imaginación permita… Los de carne, por ejemplo, son muy populares, pero también podemos hacer tacos con pescado, caso estos que proponemos aquí con el salmón como producto protagonista. Un rico guacamole casero nos servirá de acompañamiento.

09/09/2021 9:26 UTC Por Mar de Noruega

Tortillas de albóndigas con ensalada verde
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Tortillas de albóndigas con ensalada verde

Aunque las de maíz son, quizá, las más populares y utilizadas en México (especialmente para la preparación de los famosos tacos), también podemos encontrar tortillas de trigo. Aquí usaremos éstas últimas para ‘envolver’ unas ricas albóndigas con ensalada.

25/01/2021 18:30 UTC - Por ¡Hola! Cocina

Tacos de gambas con amaranto, aguacate y cilantro
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Tacos de gambas con amaranto, aguacate y cilantro

Si quieres preparar las gambas de una manera distinta y darles un toque original y crujiente, te proponemos rebozarlas con amaranto (una especie de cereal con multitud de propiedades saludables) y meterlas dentro de unas tortillas mexicanas para servirlas en forma de tacos.

03/11/2020 15:05 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Tacos de vieiras a la plancha con ensalada de col

Dentro de unas tortillas mexicanas, además de pollo, ternera o cerdo, puedes poner numerosas variedades de marisco. Optamos por unas vieiras que cocinamos a la plancha y acompañamos con col, cebolla morada, cilantro, zumo de lima y, opcionalmente, unas gotas de alguna salsa picante si te gusta.

22/10/2020 11:43 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tacos de fogonero adobado con daditos de mango

El fogonero es un pescado blanco que si no encuentras puedes sustituir por abadejo. En esta receta, vamos a adobarlo previamente para servirlo en forma de tacos con dados de mango y salsa de queso cheddar.

28/09/2020 17:36 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tacos rápidos con chile, aguacate y queso

Esta receta es muy fácil de hacer y diferente, pues cambiamos la carne que utilizamos generalmente por unas salchichas frescas bien fritas con aceite de oliva virgen extra, especias al gusto y algo de picante si lo prefieres. El toque del queso final es perfecto.

20/07/2020 12:49 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tacos vegetarianos con nueces y queso feta

Esta receta tan clásica de la cocina mexicana se convierte en un perfecto plato vegetariano con esta receta 100 % saludable que @cocinandomelavida ha elaborado utilizando queso feta y aguacate. ¡Ah y las tortillas caseras siempre!

09/07/2020 11:27 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Cochinita pibil

Aunque la elaboración se nos alarga, al menos, 12h o 24h, dependiendo de lo que quieras dejar marinar la carne, esta receta no exige tanta preparación como tiempo de cocción y reposo. Es fácil de hacer, puede acompañar tus tacos o burritos e, incluso, servirse con arroz de guarnición.

10/06/2020 17:45 UTC Por ¡HOLA! Cocina

El sabor a México inundará tu mesa con estas sencillas y deliciosas recetas

Tacos de mil sabores, quesadillas, el imprescindible guacamole, unas margaritas con un punto diferente… ¡dale un aire mexicano a tu próxima comida o cena casera entre amigos!

14/05/2020 17:38 UTC Por Iraide Almudí

Burrito de falafel con chiles y crema agria

A caballo entre árabe y mexicana, esta receta de burrito de falafel con chiles y crema agria te encantará, aunque no sepas qué etiqueta ponerle. Es sencillamente rica y fácil de hacer.

30/03/2020 16:55 UTC Por ¡Hola! Cocina

Haz tacos en casa como un auténtico chef mexicano

Nos adentramos en las cocinas de las mejores restaurantes mexicanos para preguntarles a sus chefs, expertos en tacos, cuáles son sus recetas favoritas para hacer en casa.

20/03/2020 9:33 UTC Por Marta Romero

Tacos al pastor con tequila y piña

Los tacos al pastor son de los más clásicos del recetario mexicano. Sin embargo, en esta ocasión se reinventan con dos chupitos de tequila y rodajas de piña, por darle un toque más exótico. Además, con las cantidades que te proponemos conseguirás tener para todos en cualquier celebración.

18/03/2020 15:16 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tacos al pastor

La única dificultad de la receta que nos propone este restaurante mexicano, que cuenta con unos tacos espectaculares, son las 24 horas que tenemos que esperar a que se marine bien la carne, porque querrás hincarle el diente en cuanto veas lo bien que huele su adobo.

12/03/2020 18:05 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Taco gobernador al estilo Tepic

Estos tacos son toda una institución en México, pero el restaurante madrileño 'Tepic' los reinventa con una salsa diferente, un sabor picante muy fino apto para todos los paladares y un delicioso sofrito de verduras.

11/03/2020 14:39 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tacos de chingón ibérico con 'kimchi'

Esta receta nos las trae la chef Andrea Eloísa García, experta en cocina mexicana y en cómo se trabaja en ella -siempre al calor de las brasas-, para que puedas hacer en casa uno de sus tacos más famosos. Si no cuentas con una plancha de carbón, puedes sustituirla por una sartén normal. Mucha lima y salsa picante para acompañarlos.

06/03/2020 12:27 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tacos veganos de chorizo de nueces con verduras encurtidas

¿A quién no le apetecen unos tacos? Con esta receta, apta para veganos, podremos disfrutar todos, con unas verduras encurtidas y un 'chorizo' de nueces a base de frijoles y un toque picante.

12/02/2020 13:05 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Aperitivo de tacos de ensalada caprese

En este aperitivo juntamos dos culturas, la mexicana y la italiana. Sobre unas tortillas de maíz pondremos la clásica ensalada caprese a base de tomate, mozarela y albahaca. Un bocado ligero, refrescante, fácil y muy rápido de preparar.

06/02/2020 13:06 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tacos de pollo en salsa verde mexicana

Aprovechamos unos restos de pollo (nos vale asado, a la plancha, guisado... como os haya sobrado) para rellenar unos tacos, que vamos a servir con una salsa verde mexicana. No se parece a la clásica española. En este caso lleva tomate verde, cilantro y cebolla, además de un toque picante.

04/02/2020 12:59 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tacos de coliflor con coco

Seguro que has comido tacos de pollo, de ternera, de cerdo o de gambas... pero nunca de coliflor. Esta es nuestra propuesta: rellenar unas tortillas de trigo con coliflor rebozada con coco y acompañarlas con otros ingredientes típicos de esta preparación mexicana como lima, aguacate o cilantro.

10/01/2020 12:35 UTC Por ¡HOLA! Cocina