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Burrito de falafel con chiles y crema agria
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clock 15min | easyFácil

Burrito de falafel con chiles y crema agria

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A caballo entre árabe y mexicana, esta receta de burrito de falafel con chiles y crema agria te encantará, aunque no sepas qué etiqueta ponerle. Es sencillamente rica y fácil de hacer.

Para la crema agria:
  • 225 g de Nata para cocinar
  • 60 ml de Leche
  • 1 cc de Vinagre de vino blanco
Para el burrito:
  • 36 ud de Falafel
  • 1 unidad de Tomates
  • 2 Chile rojo
  • 2 Chile verde
  • 8 Tortillas de trigo
  • 3 ramas de Perejil fresco
  • 1 Limón
  1. 1.

    Para la crema agria, mezclar la leche y el vinagre en un recipiente. Tapar con papel film y dejar reposar durante 10 minutos.

  2. 2.

    Batir con un tenedor la nata durante unos minutos y verter en el recipiente junto a la leche y el vinagre

  3. 3.

    Cubrir con film y dejar reposar a temperatura ambiente durante 24 horas

  4. 4.

    Lavar y cortar los pimientos en aros y el tomate en rodajas

  5. 5.

    Calentar unos segundos la tortilla de trigo en el microondas, colocar encima de cada tortilla unas bolas de falafel, unas rodajas de tomate y los chiles

  6. 6.

    Verter parte de la salsa encima de cada tortilla y espolvorear perejil fresco. Acompaña el plato con un limón cortado en cuartos.

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