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Tacos de vieiras a la plancha con ensalada de col
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clock 20min | easyFácil

Tacos de vieiras a la plancha con ensalada de col

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Tacos de vieiras a la plancha con ensalada de col

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Dentro de unas tortillas mexicanas, además de pollo, ternera o cerdo, puedes poner numerosas variedades de marisco. Optamos por unas vieiras que cocinamos a la plancha y acompañamos con col, cebolla morada, cilantro, zumo de lima y, opcionalmente, unas gotas de alguna salsa picante si te gusta.

  • 4 ud de Tortillas mexicanas
  • 12 ud de Vieiras
  • 200 g de Col
  • 1 unidad de Cebolla morada
  • 1 rama de Cilantro
  • 2 ud de Lima
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen
  • Salsa picante opcional
  1. 1.

    Pica la col en tiras finas.

  2. 2.

    Pela la cebolla morada y corta en juliana fina.

  3. 3.

    Salpimenta las vieiras y cocina a la plancha con unas gotas de aceite.

  4. 4.

    Calienta las tortillas mexicanas en una sartén.

  5. 5.

    Rellena las tortillas con las tiras de col y cebolla morada y coloca encima las vieiras.

  6. 6.

    Añade unas gotas de zumo de lima y, si te gusta, de salsa picante.

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